[為什麼要選有機]
也許妳常常聽到專家、醫生、營養師、教練們鼓勵大家盡量選擇有機的食材,為什麼有選有機食物?有機和非有機又有什麼差異?
在了解為什麼需要選有機食物之前,先來了解有機的定義是什麼。
[有機的蔬菜類]
以美國來說,被USDA美國農業局認證沒有基因改良、輻射污染、污水污泥污染、無多種化學農藥、除草劑以及合成的肥料。此外,種植土壤品質和維護土壤、生態系統和採收的機械,都納入有機認證的規範裡。
[有機的肉類]
除了海鮮類無需有機認證之外,肉品的認證又更嚴格。除了以上剛剛對於植物類的標準外,飼養動物的草地或穀物必須連續三年都沒有使用限制的農藥和毒性、化學的物質。
多項研究指出,有機蔬菜比傳統蔬菜含有更多營養、維生素*,同時食用有機蔬菜能減少身體因食用農藥產生的傷害。而且,針對成人與孩童的研究中,發現長期食用農藥容易導致癌症、呼吸系統問題、憂鬱症、甚至帕金森症**。
如何安排購買有機生鮮蔬果?
美國EWG (Environmental Working Group)每年都會列舉出前12大嚴重被農藥、環境污染的蔬果,在預算有限的前提下,可以依據這樣的名單安排採買有機和非有機的蔬果。今年2020年的名單如下:
EWG'S Dirty Dozen FOR 2020
1. 草莓
2. 菠菜
3. 羽衣甘藍(kale)
4. 油桃 (nectarines)
5. 蘋果
6. 葡萄
7. 水蜜桃(peaches)
8. 櫻桃
9. 西洋梨
10. 番茄
11. 芹菜
12. 馬鈴薯
有機的食物雖然依舊比一般食物貴,但因為人們對於有機產品的認知越來越成熟,購買提高,也讓有機生鮮蔬果價格已經比10年前大幅降地更平易近人。以美國高端有機超市Whole Foods來說,就是最好的例子。台灣的全聯超市也有越來越多架位放有機蔬果,這些都是非常好的市場走向。P也大膽預測,隨著健康飲食知識普及,將會有越來越多人願意多花一點費用在有機食材上,這個趨勢讓有機市場漸漸成熟,相信不久的將來,有機價位也能媲美傳統食材。
愛妳們每一位❤️
*Kessler DA. Toward more comprehensive food labeling. N Engl J Med. 2014 July
**Union of Concerned Scientists. Hidden cost of industrial agriculture.
***Food by Dr. Mark Hyman
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有機污泥定義 在 夏瑜塔羅 Facebook 的最讚貼文
《一切都是最好的安排》
(言)我來分享幾個真實的故事給大家....
#蝴蝶的啟示
在 一個初夏的清晨,有個人無意間發現掛在樹枝上的一個繭正開了一條小小的縫隙,有隻蝴蝶即將脫繭而出。這人從未見過這景象,很是好奇,因此靜靜的坐在繭前, 想看看蝴蝶破繭而出的過程。然而,好幾個鐘頭過去,蝴蝶似乎無法從那小小的縫隙裡掙脫出來,它好像已達到極限,不再繼續掙扎了。
這位好心人著急地想,可能是洞太小,使得蝴蝶掙脫不易。他決定助蝴蝶一臂之力,於是拿了一把剪刀把繭剪開。果然,蝴蝶很容易就輕易地爬了出來。但奇怪的是,這隻蝴蝶卻有個 微弱的身軀,並且翅膀又小又萎縮。這人持續地注意觀察,因為他預期在一剎那間,蝴蝶的翅膀將會打開、伸展,並能支持它的身軀,瞬間即能展翅高飛。然而,什麼也沒發生。事實上,這隻蝴蝶終其一生只能拖著它那微弱的身驅和萎縮的翅膀到處爬行;它從未飛起來。
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#没有左手的祝福
在日本,有一位在車禍中,不幸失去了左臂的十幾歲的小男孩,決定向一位老師學習柔道。他很認真的學習,不過令他不解的是,六個月過去了,老師卻只是重複的教他同一個動作。他忍不住問老師:「您能不能再多教我一些動作?」
先生回答他說:「你只要把這個動作學好就可以了。」雖然男孩並不了解老師的用意,不過他相信老師的話,繼續努力學習。
幾個月過去了,老師決定帶他去參加一個昇段鑑定比賽。在比賽中,他很熟練的運用老師所教的動作,過關斬將。一直到了決賽,雖然對手強悍得令他幾乎招架不住,他仍然在一番苦戰後,反敗為勝,得到冠軍。
回家的路上,男孩問老師,為什麼只用老師所教的一個動作,他就贏了這場比賽?
老師回答他說:「有兩個原因:一、我教你的招式是柔道中最難的一個動作,你很精通; 二、對手想要破解這個招式則只有一個動作,一定要抓住你的左手。」
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#一切事情的發生都有它的因由, #都是最好的安排。這世上没有意外。没有什麼事情的發生是偶然的!無論你遇見誰,他都是對的人。無論發生什麼事,那都是唯一會發生的事。
(一)
不管事情開始於哪個時刻、每一件事情的發生都為了你的更高益處,每一個狀況都是成長的機會,發生的每一件事都在提供機會,讓你變得更強壯、睿智和有愛心。
要相信:宇宙以完美的方式運作,從完美到完美。就像污泥對蓮花而言,並不是詛咒,而是祝福;像繭對蝴蝶而言,並不是阻力,而是助力。每一個困難和障礙,事實上都是一種隱藏的祝福,都是上天最好的安排。
(二)
我們都說人生中會發生很多意外、偶然和隨機的事件,其實,在實相的定義裏面並沒有所謂意外這些東西, #因為你一生中所經歷的一切事情其實都是自己靈魂的選擇,是一個進化計劃,目的就是讓你通過經歷這些事情而從中獲得靈性的進化。所以,在你一生中所遇到的所有人、事、物都是有發生的原因,是有它的作用的,如果你能夠明白這點,你便有機會能夠憑著心態的轉變而超越這些事情對你的做成的負面影響,你的靈性就能夠從此而得到提升。
所以,一切發生在你生命中的事情,無論你現在認為所發生的事情是好的還是壞的, #其實每一件事情都是爲了你好而安排的一種經歷,你的遭遇其實是你靈魂的選擇,有些事情的發生只是表面上看來像是偶然和意外而已,其實並非如此。 #所以你必須對自己所經歷的一切負上責任, #重點是你能夠從你的每一個經歷中學到什麽,你能通過經歷而超越了什麽,你的改變是否更能真實的反映你心靈一直渴望成為的你。如果是這樣,你要感激那些看起來對你沒有好處,表面上讓你變成受害者的經歷,因為這些經歷對你非常重要,讓你的靈性進化,是你投胎來到這一世最 基本要達到的任務。
下次有“意外和偶然”事情發生的時候,請告訴自己,我爲什麽要選擇這些事的發生?我要從中學到什麽? 我會變得很容易接受這些事情,你會更自願 #對事情負起責任。
#真相與心靈共振。
(三)
一切事情的發生,都是引你通往至善 — 宇宙以完美的方式運作:
每個情境都是成長的機會;每件發生的事情都能讓你更茁壯、更睿智、更充滿愛。一切發生的事情都是引你通往至善。某些情境賜予你良機以釋放執着或消弭不必要的情緒。允許自己更好是指:深刻明白你是無比的安全與被關愛,並且了悟你的大我永遠關照你。
#此刻就告訴自己:「宇宙是完美的,我做的每件事和遇到的境遇都是完美的。」當你靈性成長,你會深切的瞭解事情發生的道理,而看出一切事物的完美。你可以站在今日更明晰的視野回溯過去,然後明白過去你認為是負面的事件帶給自己的成長和新契機。
即使你不能瞭解原因, #也要相信別人對你的所做所為都是為了你的至善。無論發生什麼,提醒自己宇宙是完美的,而且你遭遇的每一件事也都是完美的。如果你期望的事沒有發生,要明白將會有更好的事來臨。不要企圖強迫大我按照你認定的方式創造事物,要明白大智能一直在運籌帷幄。銘記大我總是應允你能夠接受的一切。
如果你已跟隨內心的指引採取行動,就不需要時時刻刻監督與控制每件事情的發展。你的心智喜歡每件事按照一定的規律發生,它想要主導。縱使設定目標是需要的,你仍要相信大我會在最恰當的時刻,以最完美的方式為你帶來期望之事物的本質。
#大我才是真正的「船長」,它永遠引領你邁向最佳的境遇。
要求事情完全依照心智設想的模式進行,是極為消耗能量。放下企圖規劃每一個細節的重擔。 #你不需要時時刻刻釘緊每件事。只要注意內心的指引,隨順更高的能量流。事情將超乎想像的好。 你可以藉由施予而獲得更多美好的事物。你慷慨的付出會加倍回饋給你。無論在哪裡,給別人微笑、愛與肯定(good energy)。給予你希望得到的東西。慷慨贈予而不求回報。如果你渴望更多愛就先付出吧!如果你想要更多的尊重或支持,就先付出,最後你會發現它們加倍地湧向你。
#允許別人作他們自己。如此,你會增強接納自己的本來面目與善待自己的能力。當你接納自己、愛自己,你提升振動頻率而吸引來更好的事物。接受你無法改變的事,並從中看出其正面意義。
例如,你期待度假晴空萬里,結果卻陰雨綿綿!找出新處境的禮物,不要抱怨你的惡運,欣賞雨天的美好,並且感激它改變你的行程所帶來的一切。
你的大我為了更好的原因創造出這個變動。即使此時你不明白事情為何如此,也要堅定對宇宙是完美的信心。
宇宙以完美的方式運作,從完美到完美。
#花若盛開,#蝴蝶自來;
#人若精彩,#天自安排。
(全文出自:http://www.worldofmastermind.com/?p=123)
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