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#今天喝什麼呢 ep22 #HotoCafe
#中山區裡的文青咖啡店
逛完欣欣秀泰後
就打開地圖
選了間外觀很有溫度的咖啡店
前往探險👣
因為想看拉花（莫名覺得療癒）
所以來杯 #榛果拿鐵
在甜點櫃裡發現一款
口味特別的蛋糕 #紅心芭樂香草戚風
真的有濃濃的芭樂味清爽不膩口～
台北還有哪些特別的咖啡店
趕快留言推推給我唄！💬
#咖啡茵的咖啡日記
#念念不忘紅心芭樂戚風蛋糕
#台北咖啡
#持續探險
【🌟哈姆湘推薦圖文-九州鬆餅Cafe/富錦街最有溫度的咖啡店/濃郁麥香天然風味鬆餅/季節限定草莓鬆餅/抹茶提拉米蘇鬆餅🌟】
哈姆湘一直都非常想去吃先前剛來台灣要排隊很久的"九州鬆餅Cafe"
今天終於來到台北富錦店，位於松山區富錦街413號，整間裝潢很日式家庭咖啡那種風格，外觀超美的!!
九州鬆餅Cafe是連日本首相都說讚的鬆餅2013還榮獲Japan Food Festa 國民大賞金牌，往後幾年也都有入選各種料理賞呢!
九州鬆餅Cafe，由九州七個縣中精選一種穀物並搭配來自沖繩和鹿兒島產的蔗糖所製成不使用乳化劑.香料.加工澱粉.使用不含鋁的膨脹劑!100%使用日本九州產天然穀物素材!而這次搭配了台灣當地的季節草莓推出限量"草莓巧戀鬆餅"以及"雙莓戀曲鬆餅"以及"草莓牛奶"
哈姆湘畫的是草莓巧戀鬆餅~也太好吃了吧QWQ 快來看看我的食記
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🌟來看哈姆湘完整體驗:https://reurl.cc/Q76o8Z
我吃了:
▶草戀巧戀鬆餅
▶九州抹茶提拉米蘇鬆餅
▶草莓牛奶(熱)
▶九州有機柑橘煎茶
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九州鬆餅Cafe - 台北富錦店 / 九州パンケーキカフェ
台北市松山區富錦街413號
02-2749-5253
營業時間|週一-週四 12:00am-8:00pm
週五-例假日前一日 12:00am-9:00pm
週六.連續假日期間 10:00am-9:00pm
週日.單日國定假日最末日 10:00am-8:00pm
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▶▶ 徵求鼠寶中！！來粉專投稿！有機會被畫到~感謝網友 可愛鼠鼠~
哈姆湘IG追起乃:https://reurl.cc/qD9xDy
永安市場站附近的咖啡熊 手烘Coffee Shop真的很推薦耶！
原本這間店就小有名氣，這次到訪喝了黑糖拿鐵真的好好喝，而且大杯超級大才$100划算到不行，熱狗堡好吃到我才吃兩口，時髦就說：「媽媽你只能再吃一口，不然我都熱狗都被你吃光了喔」🤷。
早上帶著玻璃腳時髦搭公車到永安市場站，往回走到摩斯，旁邊巷子裏就是咖啡熊。我點了黑糖拿鐵跟熱狗堡，服務人員看到有時髦，立刻問時髦要不要喝水，就給了他超大杯水，真的好大心。
本來坐在騎樓，後來服務人員問我們要不要坐裡面吧台，因為怕騎樓吹風時髦會感冒，真的是超有溫度的咖啡店鋪。
而且咖啡豆都是自己烘自己磨，其間有人來買咖啡，隨口問問「我們家有咖啡豆，可以帶來請您們幫忙磨嗎？」我聽到還想著這裡又不是好市多或是ikea，還幫你磨豆？
結果服務人員說：「當然沒問題」，也太貼心了吧，要是我都很想跟那些路人說：「你要不要去買台磨豆機」，所以我真的不能做生意啊啊啊🤦
還記得第一趟泰國媒體團就跟開心假期 的賴姐同行，當時經濟艙全滿，賴姐為了跟上我們，直接搭了商務艙來同行，那趟旅行還認識了好多新朋友讓我們印象深刻！
現在疫情開始，許多旅行業都停擺，但賴姐超強，直接斜杠多經營了一間咖啡館，但只營業到晚上18：00，上次我從工地離開，晚上六點多想過去就已經打烊了...不過早上7：30開始營業，吃早餐剛好！
咖啡熊真的價格無敵超值咖啡又好喝，大推你們去試試💪
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Aiko Chiu
詳細圖文介紹:https://killy1009.pixnet.net/blog/post/556910302
門市地點｜台中市西區民權路229巷21號（尊任咖啡 勤美店）
電話｜04-23016579
營業時間｜週三～週日11:00-20:00
FB：https://www.facebook.com/respectivecoffee
IG：https://www.instagram.com/respective.coffee/
官網：https://www.respectivecoffee.com.tw/
『尊任』以建立完善的咖啡文創異業合作為宗旨。在 2018 年首先成立『尊任咖啡』，是一間異業結盟的實體店面，將精品咖啡結合藝術文創，我們深信提供優質的精品咖啡與創新多樣化的文創商品，可以讓在這百家爭鳴的時代佔有一席之地，並讓顧客耳目一新。
全新官網上線，提供多樣與現場同步販售之商品，希望能讓無法常常來光顧的客人，在家一樣能享受到尊任的咖啡，以及多種文具商品、居家小物等。
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This recipe is from a Japanese Pastry chef Koyama and is also a popular sweets of his store in Tokyo. It is full of egg aroma and tender inside, very tasty.
此款食譜源自日本甜點大師 小山 進 店內販售的可麗露配方，這是一款有著濃郁的蛋香及柔軟不失彈性的內餡，但因應家中的烤箱不同，所以有調整了溫度及烤焙時間。
Quantity◢
5.5公分高的可麗露模型 約 11個 / for 11 copper molds (size H55 mm)
RECIPE◢
↓ 材料 Ingredients ↓
▎軟化無鹽奶油 -Softened butter- 25g
▎香草可麗露 -Vanilla Canelé-
全脂牛奶 Whole milk 500g
香草莢 Vanilla 1/2pc
全蛋 Eggs 100g
蛋黃 Yolks 40g
糖粉 Powdered Sugar 200g
融化無鹽奶油 Melted unsalted butter 50g
低筋麵粉 Low Protein Flour 100g
黑蘭姆酒 Rhum 10g
▎烘焙溫度紀錄 -Baking process-
| top & bottom heat 上．下火 190℃ 30min.
| top & bottom heat 上．下火 190℃ 10min.
| top & bottom heat 上．下火 190℃ 20min.
| top heat 上火 190℃/ bottom heat 下火 210℃ 30min.
▎烤箱 Oven : Dr.Goods
◇ 更多甜點 ◇
清爽系。法式檸檬泡泡塔 https://youtu.be/ne-LBm4hR3I
咖啡店的芒果蛋糕 https://youtu.be/ey-8UObNqD4
免烤箱水蜜桃乳酪 https://youtu.be/gl9Mk178TUk
◆特別企劃/
日式炭火咖啡 https://youtu.be/lm4NNGP-VE0
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旺角，方便就腳，散聚容易，但提到美食﹖彷彿不是做放題，就是賣台飲，剩下來的，就是千篇一律的連鎖店。
不是說這些不好，只是有時在旺角，就是屁股想坐得舒服一點，嘴巴想吃得精緻一點，還有和朋友聊天久一點，難道就沒有好的選擇﹖這次精選5間容易走漏眼的旺角美味餐廳，有中有西有咖啡店更有越南餐廳，誰說去旺角就只能挑戰劣食之塔﹖
越發正宗河內料理
電話：6884 8898
地址：旺角砵蘭街99號地鋪
營業時間：星期一至六 12nn-3:30pm，6pm-11pm；星期日 6pm-11:30pm
詳情： http://bit.ly/2KGh8rx
越發位於旺角和油麻地交界，店小又偏僻，容易走漏眼，但已有不少熟客強烈支持，晚上常見人龍排隊。裝潢雅致，環境乾淨骨子。由越南女廚師主理，選擇少，兩款湯粉兩款檬粉加五六款小食，不時轉換。湯河出色，蟹檬非常美味，賣相平凡，湯湯鮮味濃香，真材實料，牛河的牛肉嫩滑有肉味，河粉幼細軟滑，配料分量多，有芫荽、鵝蒂和香草。其他菜式如三文治亦出色。值得一讚是雖然店門非常多客人排隊，但服務仍然有禮，不會為做生意而趕客人快點交枱。
豬大王
電話：9069 3886
地址：旺角黑布街99號昌明大廈地下C號鋪
營業時間：1am-11pm
詳情： http://bit.ly/2MU2ywT
豬大王單看店名，已知以豬為主，位於酒吧林立的黑布街。這店本在屯門，最近在旺角開分店。以豬扒、豬雜聞名，豬扒炸得鬆酥，花費功夫處理的豬雜亦是必食。店主Mo哥表示，單是洗豬雜便要花費一整個上午，每款都要花個多小時沖水把內臟裏的血沖洗掉，才能做到在煮食的過程中不讓血凝固硬身。主打八寶湯飯，內有豬膶、豬肺、豬腰、豬脷、豬肚、粉腸、豬肉丸及肉片，臉盆大小，自問喜愛豬雜的人士不能錯過，蘸些自製辣椒醬，辣香惹味。
貴州遵義黔營羊肉粉
電話：2866 8281
地址：旺角通菜街86號利群大廈地下E號鋪
營業時間：10:30am–4am
詳情： http://bit.ly/2PW97oa
貴州遵義黔營羊肉粉就以羊為主打，不少人都因不吃羊而卻步，但對於羊迷來說，這店卻是非來不可。老闆娘沈太是貴州人，堅持炮製正宗的家鄉風味。主打貴州羊肉粉，湯底用羊肉、羊骨及草藥等每日新鮮熬製，清而不膩，地道食法是加入豉油、鹽、貴州辣椒粉、花椒粉撈勻，吃一口麵再咬一口生蒜。味道又香又麻，粉條夠滑溜，怕羶味的人都能接受。提供大量羊雜部位，除了羊腸、羊肚、羊肝，連羊腦、羊鞭、羊睾丸、羊眼、羊胎盤等刁鑽部位都有供應，而且營業至深夜，半夜三更來消夜，是樂趣。
小念頭
電話：6183 1450
地址：旺角通菜街75號1樓
營業時間：星期二至日2pm-10pm（星期一休息）
詳情： http://bit.ly/2P7lhFE
小念頭，既是詠春招式，也是這間文藝小咖啡店的名字。旺角有不少清新風格的咖啡店，這間和其他名店如Storeroom比較，客人不算多，坐得更舒服，感覺更悠閒。以茶為主，茶味甘香可口，店主十分用心，到台灣向茶商請教如何沖茶。沖茶時控制溫度得宜，確保茶的質素。其他如蛋糕甜點亦頗有質素。
女人街食飯公司
電話：2685 1618
地址：旺角通菜街1A-1L威達商業大廈1 樓B鋪
營業時間：11am-4:30pm，6:30pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2OlwN0B
女人街食飯公司，開宗明義已告訴地點，裝修魔幻，根本就是把80年代的旺角街頭搬進店鋪。滷味、小炒都做得頗佳，前者師傅出身區內名店，生腸爽彈入味，小菜如爆大腸、鵝腸、炆豬肉有水準，炒功了得，做得入味。也有焗魚腸、小炒皇等菜式。
編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組
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我們看到了很多社區 咖啡店 ，發現它們真實的融入进了居民的生活當中，溫暖著大家。這次，我帶妳一起體驗超 有 “ 溫度”的咖啡 ！======================... ... <看更多>
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