【主題聚焦】從「無酒精啤酒」到「透明飲品」
#未滿十八歲請勿喝酒
#開車不喝酒喝酒不開車
今年夏天，日本三得利和朝日兩家公司，相繼推出了「寶特瓶裝」的無酒精啤酒，這也讓啤酒飲品的開發進程，邁向一個全新的里程碑。
無酒精啤酒，約在十餘年前推出，當時開發這項商品的主要用意，是為了能讓「開車但不能喝酒」的駕駛族群所設計的一項替代品。這個就像是，糖尿病的人不能吃甜，所以出現了「阿斯巴甜（代糖）」這樣的替代品一樣。
為什麼說，「寶特瓶裝」無酒精啤酒的問世，是一項全新的里程碑？
又為什麼在過去，一直都沒有使用「寶特瓶裝」的相關啤酒商品呢？
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一般啤酒，或者是無酒精啤酒，之所以都是使用罐裝或是瓶裝的主要原因，是因為啤酒會因光線的照射而產生質變，進而影響啤酒的口感與風味；再來就是，啤酒本身就是要冰的才好喝，通常打開了之後都是立即飲用完畢，因此也不太需要利用到「寶特瓶」來裝。
現在之所以有「寶特瓶裝」的無酒精啤酒問世，最主要的原因，也是因為廠商們已經找到了不會受到光線照射而產生影響的原料。
改成「寶特瓶」以後，不但便於攜帶，也不用馬上就要喝完；商品的主要目標客群也變得更加廣泛，無論是從事運動或者是戶外活動，以及在辦公室裡頭工作的上班族們，都可以盡情享受＂不會喝醉＂的啤酒味飲料。
不得不說，無酒精啤酒的開發，打破了在許多環境和工作場合下不能喝酒，和不方便喝酒的諸多限制，進而成為了往後各項全新創意飲品（透明飲品）的先驅者。
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「透明飲品」之所以被開發的原因是？
以無酒精啤酒來說，外觀看起來還是跟普通啤酒沒有兩樣，都是金黃色、也都會產生氣泡，這樣的話在辦公室的場合時，還是讓人不太好意思大喇喇的將＂啤酒＂給擺在桌上；再者，像是咖啡、紅茶等飲品，飲用之後往往還會造成牙齒變色，這也讓希望牙齒變得更白皙的年輕女性朋友造成許多的困擾。
為了避免上述的尷尬情況發生，同時兼顧「健康」的多元需求之下，啤酒、紅茶、咖啡和可樂等各式各樣的「透明飲品」才如雨後春筍般的紛紛出爐，準備大舉搶攻辦公室上班族和年輕女性客群。
透明飲品的誕生，不僅讓消費者輕鬆無負擔的去好好品嚐，這些平時在許多場合不方便喝的飲品，同時也能夠創造出許多的熱門話題出來。
像是最近剛上市的「透明可樂」，我們都知道可樂外觀顏色受到焦糖的影響，其實都是呈現黑色的樣子。當把這些我們過去所熟悉的東西給全都變成透明之後，勢必會引起消費者們的好奇心，會去想像，變成透明以後又會是怎麼樣的口感？
當內心產生了好奇之後，下一步便是將商品給牢牢的抓在手上；拍下照片，放到SNS社群網站上跟朋友粉絲們一同分享，然後造成更廣大的購買旋風。
廠商在開發一項商品時，除了從飲用場合、目標客群，以及實際對於身體的好處與效用外，所連帶的附加價值，就是人們對於新事物總是抱持著好奇心。透過了網路強大的宣傳和擴散力，最終造就了這股難以抗拒的「透明飲品」風潮。
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在這次的旅行途中，我也買了一瓶「透明可樂」來嘗試看看。
先說結論，口味是見仁見智，我個人的話算是喜歡，比透明奶茶還要好喝不少。我想，如果是喜歡喝早期版本的「零卡可樂」的人，那麼應該會喜歡這款「透明可樂」。
所謂的早期版本，就是「阿斯巴甜」的甜味比較明顯的零卡可樂，後來出的新版零卡可樂，就比較沒有來自代糖的甜味，跟一般可樂較為相近。
簡單來說，「透明可樂」就是添加「檸檬」香料，和少量代糖的碳酸水。網路上有人形容是清爽版的「雪碧」，或者是用「零卡雪碧」這樣的字眼來形容，我覺得都還算貼切。（笑）
也不知道是不是錯覺，總覺得透明可樂的碳酸強度，似乎比起其他版本的可樂還要高上一咪咪，難道是為了迎合最近日本的「強碳酸」飲品風潮？
#日本跟台灣一樣最近也很流行氣泡水
#日本 #透明飲品 #無酒精啤酒 #透明可樂
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參考《NHK NEWS WEB》新聞報導：
https://www3.nhk.or.jp/…/sakusakukei…/articles/20180612.html（ ノンアルコールビールまで 透明な飲み物増加 なぜ？ ）
