關於 木杵 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

▍假日來一杯大人味的微醺特調吧🥃🧊

週末補班的心情，最需要來杯飲料放鬆一下~
今天分享二款在家可以簡單調製的大人味飲品👉鳳梨白啤酒、洛神花酒
只需在飲料中添加一點酒精，並選用KINTO各款玻璃造型美杯展示，即可創造獨特的微醺時光❣️
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#鳳梨白啤酒🍍
🔹材料(製作1杯)：50g鳳梨罐頭、1湯匙鳳梨罐頭糖漿、150毫升白啤酒
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倒入約50g的鳳梨罐頭於HIBI玻璃杯中，用長匙或木杵輾成更細塊，同時讓香氣釋放。再加入些許罐頭原有的糖液後，倒入一罐白啤酒就完成了！
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🔹HIBI玻璃杯▸▸https://is.gd/vtLu6T
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#洛神花酒🌺
🔹材料(製作1杯)：1 個茶包 / 40 毫升熱水 / 1 湯匙液態甜味劑 / 70 毫升白葡萄酒 / 冰塊適量
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將洛神花茶泡開後加入放有冰塊與糖漿的KRONOS酒杯，攪拌均勻後再依個人喜好加入更多冰塊，接著倒入白酒就完成啦！
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🔹KRONOS雙層酒杯▸▸https://is.gd/fOBbdi
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第二站到太麻里的「小米工坊」，在這裡我們學了兩道小米料理，終於體會到小米食品的製作難度有多高，除了時間，人力也很重要，但的確很能凝聚家族情感與力量，可見小米的重要性。

小米粽（qavay)製作前，要先將小米泡水發酵，發酵時間一週到四週不等，瀝乾後放入木臼搗成粉狀，接著加水揉勻，捏成糰狀。工作檯上鋪上洗好的月桃葉、鋪上數片假酸漿葉，將捏好的小米糰放上，用雙手指頭輕壓成扁平狀，放入想包的食材，最後捲好綁起，放入水中煮熟即完成。我們這次內餡用的食材是蔬食版，有芋槐、菇和蒲瓜絲。

小米芋頭糰（djinkul)是把小米、紅藜、芋頭、地瓜、生香蕉放入蒸鍋蒸熟，趁熱搗成糰，捏成圓形後，將表面沾上花生粒就可以囉。看起來好像很簡單，但搗成糰的過程實在艱辛，因為食材越來越黏，到後來需要花的力氣很多，聽說婚禮時都把最後最粘的留給新郎搗，測試新郎體力呢（我的天啊）

不過這些製作過程中，最讓我喜歡的是各種傳統器具，木臼、木杵、甚至實木挖空的蒸籠，樣樣都是寶物，保存飲食文化，器具也是相當重要的一環。

小米負責人利曉鳳說，小米原是部落的主要食材，更是節慶重要料理，不過小米種植辛苦，大多數農民為了經濟改種釋迦，小米田地已經越來越少，吃的人也少，甚至造成飲食文化斷層。

食物是各種文化的重要傳遞，當飲食習慣改變，很多傳承都會因此中斷，於是大家一起努力將小米的重要性帶回來，為自己的上一代與下一代，讓本地小米品種保留，也讓文化保留下來。

聽到這裡，是不是也想到我們自己的飲食習慣呢？想想我們的年節料理和年菜，是不是因為怕麻煩，我們也都慢慢遺忘了？飲食是傳承也是尋根，快點回家跟阿嬤和媽媽學做菜吧！

新竹遊記

新竹高鐵站可能是我們一家人最常出沒的車站了，高鐵沒開通前，我們回家都搭國光號，現在則是先生和隨扈自己搭高鐵， 我和小孩享受自由，從北車轉運站搭國光號到新竹轉運站， 然後徒步走20分鐘回家，最大樂趣當然就是沿途逛街買東西了，通常會刻意經過城隍廟口，印象中先生曾跟我說過他最愛吃城隍廟口的潤餅了(其實他是愛吃素， 裡面包一堆滿滿的菜，最對他的口味) ，女兒會Google美食地圖，一路沿途買蛋糕、包子，很早以前還會溜進城隍廟裡品嘗一下有名的滷肉飯，但我回家都不敢講，因為婆婆常吹噓她做得最道地 ，後來阿嬤知道孫子愛吃，每年年夜飯總是會滷上一大鍋，吃不完的冷凍起來，第二天讓我們打包帶回台北慢慢品嘗。

昨天的一趟新竹北埔行，又讓我想起自己和小孩的童年時光…

一個人緊握大碗公， 另一人拿木杵用力搗，哈，有耕耘有收穫，有甜的， 有鹹的， 可冷的， 也可熱呼呼地喝下(猜一種新竹美食) ，還有…還有…搭配好吃的麻糬和滿滿童年回憶的豬耳朵餅乾，還有老街上的建築物和阿嬤骨董衣櫃，那裡讓我想起自己的童年...

(感謝楊縣長夫婦昨天全程的陪伴， 讓我們的市府團隊歷經了一趟充實的懷舊之旅，縣民們看到縣長夫婦出現， 好像看到阿公一樣親切，大家紛紛圍上來一起合影留念。)

米靈岸音樂/演出製作
邀演接洽：02－2916 1666
信箱：milingan@milingan.org
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芮斯歸來-03-LuLiMai之歌

藝術總監/演唱人：芮斯
製作人：胡健
lu-li-ma-i i ye i yo a i i ma lu la i a ya i
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i ye i yo i
i ma lu la i a ya i
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i ye i yo i
(虛詞)

感謝及懷念祖先所遺留下的生命智慧及教誨。

下雨了，小米從天而降。祭司仰望祖靈，吟誦了這段祭文。數位族人手持木杵，環繞捶擊一個巨鼓。鼓聲震撼天地，擊出祖靈的訓誨，擊出族人對祖靈的感恩及懷念，擊出族人與祖靈間永恆的牽繫。




Musical Conductor 音樂指導/ Hung Yi Huang 黃宏一
Drums 擊鼓/ Hung Yi Huang黃宏一
Percussion Toys 打擊音效/ Hung Yi Huang黃宏一
Guitar 吉他/ Vunkiatt Kataddepan文傑‧格達德班
Recording Studio 錄音室/ Stars Ferry 擺渡人
Recording Engineer / Jason Sun 孫仲舒, Rock Lee李皖阜
Mixing Engineer / Jason Sun 孫仲舒
Art Design平面設計 / Civi Cheng 鄭司維
(點石設計KEYSTONE creative & graphic design)
Photography / David Hartung
Copy Writer 文字編寫 / Su Ying Yu 于蘇英, Allia Hu 胡健
English Translation 英文翻譯 / Constance Woods, Andrew Ryan
French Translation 法文翻譯 / Odile Lai 賴怡妝, Pristine Communications精粹有限公司

Special Thanks 特別感謝 /
National Culture and Arts Foundation財團法人國家文化藝術基金會
Constance Woods
Wa Kin Chau 周華健
Sue Ying Yu 于蘇英
Terri Lai 黎慧芳
Chi Ho Lai 黎志浩
Hung Hau Chen 陳宏豪
Yung Long Chen 陳永龍
Jason Sun 孫仲舒
Rock Lee李皖阜
Roma Mehta
Stars Ferry擺渡人
U-TECH Media Corporation 鈺德科技股份有限公司

贊助單位：
National Culture and Arts Foundation財團法人國家文化藝術基金會
RS Legend RS 傳唱者
Taiwan Aboriginal Handicraft, Research & Development Association.
中華民國台灣原住民工藝研究發展協會

發行日期 2004/04