肉與火的正面對決｜#漢堡名稱也用族語命名 #咬下去還有木頭香氣
位在台南安南區的 木 漢堡。原木炭烤漢堡聚落，裡頭是粗曠樸實的木質調，四周是薪柴疊成的木牆。這裡所有肉品皆是直火燒烤，用細木枝插進整塊鮮美三層肉後就直直埋進焰火中，可說是火跟肉的正面對決→
木漢堡 在 微笑台灣319鄉+ Facebook 的最佳解答
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過17的網紅穎艾達利 Ingay Tali，也在其Youtube影片中提到，從開始營業的那天起，龍眼木炭烤與原肉塊製作，是經營者夫妻倆不曾捨棄的堅持。安南區上空的白煙裊裊，暗示木漢堡已做好今日營業的準備，不等用餐時間到，店裡就開始忙碌著預定的餐點，下午茶的客人也來到，醃肉、烤肉、裝盤，不停歇的雙手，一次又一次將火烤🔥的美味原肉塊送往饕客們的餐桌。 木漢堡的裝潢讓我們一眼就...
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木漢堡 在 穎艾達利 Ingay Tali Youtube 的精選貼文
從開始營業的那天起，龍眼木炭烤與原肉塊製作，是經營者夫妻倆不曾捨棄的堅持。安南區上空的白煙裊裊，暗示木漢堡已做好今日營業的準備，不等用餐時間到，店裡就開始忙碌著預定的餐點，下午茶的客人也來到，醃肉、烤肉、裝盤，不停歇的雙手，一次又一次將火烤🔥的美味原肉塊送往饕客們的餐桌。
木漢堡的裝潢讓我們一眼就能認出他，店內使用大量的木頭裝潢，還放置著每天營業必須使用到的龍眼木，搭配經過火烤散發的龍眼木香味，真的是名符其實的「木漢堡」呢！小編們找了一個好位置坐下來，觀察著客人們點的餐點，也決定今天準備來嘗試的漢堡口味—B拎寧嫩雞堡、馬蓋霜降牛排堡，大家看看這個漢堡的大小跟手機的對比，沒有在開玩笑捏！每個漢堡都搭配了一份沙拉，微微辣的口味，可以有效的打開饕客們的胃，當然小編們的胃也就因此大大開一次‼️B拎寧嫩雞堡的肉質軟嫩，搭配微甜的醬料，與爽脆的生菜在口中舞出柔美的華爾滋；馬蓋霜降牛排堡則有鮮甜的牛肉，原木炭烤過後留下的龍眼木香氣被鎖進牛肉中，一口咬下，與肉汁一起在口中噴發，酸酸的番茄也在此時進入共舞，相互呼應著一支優美的恰恰。很可惜小編們還沒將店內所有的口味都吃過，所以無法一一介紹給大家，但闆娘說了，每種肉都是原肉處理，每個漢堡都有品質保證，不論是哪個漢堡，都是非常美味的唷🎉
用完餐，闆娘終於忙到一個段落，可以接受小編們的騷擾了👏🏽我們聊著木漢堡的故事，看見了經營者夫妻對木漢堡的期許。闆娘說，先生是從高雄來的拉阿魯哇族，他們希望臺灣人能認識、瞭解拉阿魯哇族的文化，所以思考用部落也會使用的龍眼木製作漢堡中的原肉，也在店內的許多裝潢的細節中，不斷提到拉阿魯哇族，逐漸將木漢堡做成一個與拉阿魯哇族有強烈聯想的品牌👍🏽時至今日，已經有許多客人會因此而停下腳步，與經營者夫妻聊聊拉阿魯哇族的文化、故事、背景。
在臺南，有這樣一對夫妻，努力的製作每一個有故事的美味漢堡。安南區的白煙裊裊，是迎接我們的訊號，木漢堡，在這裡等著我們的到來❣️
📢木漢堡營業時間📢
週二至五｜15:00-21:00
週六、日｜11:30-21:00
〔週一公休！〕
電話｜0909 678 239
地址｜臺南市安南區安中路一段970號
木漢堡 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
(00:00:12)台南炭烤漢堡 拍肉拍出美味節奏
只要用心，再平凡的東西也可以成就出不平凡，像是這一對台南的年輕夫妻就用心做出不一樣的手工漢堡。所謂的手工，就是自己買牛肉拍打製作，雖然多了許多工序也遇到不少困難，但是老闆夫婦說，路是自己選的，從挫折當中累績經驗和能量，過去的努力一定不會白白付出。
店家資訊:
abc美式燒烤車
地址：台南市中西區國華街三段20巷3號
電話：0905-588-793
(00:09:06)現點現做台式漢堡 老店危機變轉機
嘉義這一家麵包店，老闆挽救傳統烘焙沒落的方式，就是在店裡賣起現點現做的西式漢堡，把危機變轉機，中西合併，成功併出銷售奇蹟
店家資訊:
蓬萊漢堡
地址：嘉義市東區中山路365號
電話：05-222-2309
(00:15:19)原民烤肉夾漢堡 創意口感征服饕客
如果能善用優勢，與成功的距離，應該就更近幾步。像是這個原住民老闆，就把原住民的烤肉，加進漢堡裡面，成功創造屬於自己的特色。
店家資訊:
木 漢堡。原木炭烤漢堡聚落
電話：0909-678-239
地址：台南市安中路一段970-3號
(00:21:35)手作漢堡肉沙拉醬 充滿媽媽味的早餐店
台南還有一家早餐店，店裡的餐點三十年來，從漢堡肉排到沙拉醬都是老闆娘親手做的，老闆娘說，她是用媽媽的心意，來做東西給孩子吃，而這份用心讓顧客甘願鑽進巷子裡排隊，品嘗媽媽的好味道。
店家資訊：
哈利漢堡
台南市中正路138巷8號
06-2241422
■台灣1001個故事 說不完的故事
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木漢堡 在 mogupojiチャンネル Youtube 的最佳貼文
２０１９年８月１６日から２０日まで１１回目の台湾旅行に行ってきました。今回行ったのは去年に続いての台南。滞在中ほとんど雨だったんですが、思いっきり楽しんできました。
その６は、大好きなドラゴンフルーツをホテルで頂いてから、巨大バーガーの木漢堡原木炭烤漢堡聚落に晩ごはんを。一日の締めは飛虎将軍廟に杉浦少尉に会いに行ってきました。
カットフルーツ
木漢堡原木炭烤漢堡聚落
飛虎将軍廟
２０１９年夏台湾の旅 再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc5BIP_fYOvoUeX2L-KX9db6
チョットぐるめ 再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc5HRfPxV5rKZztWICC0eFEV
東京で味わえる台湾の味 再生リスト
https://www.youtube.com/watch?v=KMaEFpa0FL8&list=PLI9aSynSorc63tismfoY6lLKCdTQnpcY4
ベスパで行こう 再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc6hhF5WTpXCkPKygSCG8vfS
2019年新春 北四国の旅 再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc46RGp4PGsZAkRshofJyVzK
１８年冬台湾の旅 再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc55-zJ_wOgG3n_1voxTb1Jf
１８年夏台湾の旅 再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc6WcTLuaJVpZ6uxQTpuE2aE
１７～１８年越し台湾の旅 再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?playnext=1&list=PLI9aSynSorc7R37KKQfgIvtEkHH3r5XgS
2017年夏台湾の旅 再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc7SM95vjdolxY_pZYsx97Bk
16~17年越し台湾の旅 再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc7hUOEtjKMZgD9mJaD5C1b6
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日本の旅動画
https://www.youtube.com/playlist?list=PLI9aSynSorc5-fgYkMINkolcLZOtfycQS
2016年夏 台南高雄の旅 再生リスト
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１５～１６ 年越し台南高雄の旅 再生リスト
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２０１５年夏台湾旅行 再生リスト
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１４～１５ 年越し台湾の旅 再生リスト
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私の動画では下記のサイトの楽曲を利用してます。
甘茶の音楽工房 http://amachamusic.chagasi.com/
童謡・唱歌の世界 https://www.s-pst.info/douyou-syouka/
hitoshi by Senses Circuit https://www.senses-circuit.com
#台湾旅行#台湾#台南
木漢堡 在 木漢堡四社城市聚落 - Facebook 的推薦與評價
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木漢堡 在 [食記][東區] Shuang Mu 双木漢堡｜手工漢堡外帶店- 看板Tainan 的推薦與評價
餐廳名稱：Shuang Mu 双木漢堡
詳細圖文介紹：
https://www.tainanlohas.cc/2022/11/shuang-mu.html
消費時間：2022年/9月
地址：台南市東區大同路二段23號
電話：0911-756464
營業時間：11:00 - 21:00
公休：週一、週二
每人平均價位：190
支付方式：現金、Line Pay
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：22°58'49.4"N 120°12'45.2"E
停車：普通（路邊停車）
創立：2019/12/31
双木漢堡位於大同路二段靠近健康路一段與林森路一段的路口，是2019年12月31才創立的
外帶漢堡小店。因為站長常經過大同路，所以都會看到双木顯眼的看板。但每次要去都是
賣完的狀態，我一度懷疑老闆不是做身體健康的呢！
2022年8月時，府城漢堡節登場，双木漢堡也在名單之中，又讓我想起了這個品牌。這次
鐵了心要吃到，所以早早就預訂了下去，終於如願吃到了双木漢堡。
到了現場才知道，老闆只有一人作業，所以最好先預訂，以免現場售罄或等候的時間太長
。
菜單，只有五種漢堡（兩種牛肉、兩種豬肉以及一種雞肉）以及點心、罐裝汽水、飲料。
點漢堡可以+60元升級套餐，會多了美式脆薯及30元飲料任選。
（本菜單為2022/9月份的版本，可能與您現在看到的不同）
我們今天買了9CM起司牛+特餐，以及單點了日式炸牛漢堡，還有一份奶油薯花花。
套餐用了一個紙盒裝著，外觀會貼上內容物的名稱。
打開紙盒可以看到被吸油紙包裹的漢堡本體，還有美式脆薯放在旁邊。
美式脆薯雖然很常見，双木把薯條炸得火侯適中，令人一口接一口停不下來。
9CM起司牛肉堡，漢堡麵包夾著牛肉餡、起司片、番茄、洋蔥、酸黃瓜以及生菜。
9CM應該是指牛肉餡的厚度，稍微翻開上蓋的麵包讓大家看仔細一些。如果只有厚，就不
稀奇了。這裡的漢堡肉餡吃起來除了鮮嫩多汁之外，還帶著站長的一些口味的記憶。
記得小時候有時候會去台南空軍基地找父親，那時候基地內還有漢堡餐廳，而且掌廚的還
是一個老外。我依稀記得每一次去都吵著要吃那邊的漢堡，因為口味跟台灣的任何漢堡，
包括麥當勞的都不一樣，那時的漢堡肉餡被我視為真正國外的口味，而双木的肉餡，就非
常接近那個味道。
不過這裡要澄清一下，除了双木之外，也有不少間的漢堡肉餡做出我記憶的味道，只不過
都是老外居多，而双木漢堡的老闆則是台灣人。
日式炸牛堡以及奶油薯花花。
奶油薯花花式就是炸薯泥，吃起來外皮香脆，而內裡就是帶著奶香的滑嫩馬鈴薯泥，應該
會式小朋友很愛的口感。
日式炸牛堡，少了起司，但肉餡是以日式炸漢堡肉的樣貌呈現，厚度上似乎略遜於9CM起
司牛肉堡。
炸牛的漢堡肉跟起司牛肉堡差不多，不過就是多了裹粉以及油炸來增加口感。雖然網路上
不少人推薦這個漢堡，但我還是覺得9CM起司牛肉堡的肉餡更對我的口味。
不過，這個炸牛堡表現上不差，炸得火侯與外皮的口感俱佳；但也因為如此，讓牛肉餡
原有的鮮味被蓋了過去，吃起來也比較乾一些。
對於站長來說，9CM牛肉漢堡的味道有我記憶美化加分，所以讓這個炸牛堡被比了下去。
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