那個糖粒分明的「長崎蛋糕」真的吃過回不去！（＃Choco）
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本屋烘培 在 niusnews 妞新聞 Facebook 的最讚貼文
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本屋烘培 在 niusnews 妞新聞 Facebook 的最讚貼文
＃愛玩妞在雲林
糖粒分明的「長崎蛋糕」脆脆的好特別，不加一滴水製成的「紅酒無花果」酒鬼絕對會愛上！（＃Choco）
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本屋烘培 在 niusnews 妞新聞 Facebook 的最佳解答
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本屋烘培 在 AnJie's Vlog Youtube 的最佳貼文
最近公司的事情特別忙，常常下班到家洗完澡已經沒什麼心力煮飯，所以開始研究常備菜的準備。事先在比較空閒的假日煮好料理，不只平日可以帶便當吃，下班之後也可以快速開飯！
今天的4道常備菜準備，都會用到 #烹大師 的調味料。其實我平常就很愛用烹大師的鰹魚、昆布和干貝風味的調味料做料理。只需要加一點點，無味的料理就會變得超好吃！烹大師根本是料理新手的救星(*´ω`)人(´ω`*)
【料理做法】
📌涼拌胡麻菠菜與鴻喜菇
👉食材：菠菜一袋（約250克）、鴻喜菇一包（約100克）、開水1.5大匙、砂糖1大匙、味醂1.5大匙、醬油0.5大匙、白芝麻2
大匙、烹大師昆布風味1小匙
👉製作時間：約 15 分鐘
👉作法：
▪煮一鍋開水燙菠菜
▪菠菜燙好後 用開水沖涼
▪用捲壽司的竹簾來擰乾水分
▪擰乾之後切成段
▪鴻喜菇不加油炒乾後放涼
▪製作醬料
▪不用下油 把芝麻下鍋 中小火炒到金黃
▪把芝麻用調理棒打成粉狀(不用到全碎)
▪將所有調味料放到碗中
▪再把菠菜和鴻喜菇放進去拌勻就完成啦
📌 日式溏心蛋
👉食材：醬油3大匙、味醂1大匙、開水6大匙、雞蛋10顆、烹大師鰹魚風味1小匙
👉製作時間：約 15 分鐘
👉作法：
▪煮一鍋熱水加鹽巴和白醋 放進常溫的雞蛋
▪計時6分半 把鍋子內的水依中間畫圓
▪把煮好的雞蛋放到冰塊水中，放一陣子再剝殼
▪調溏心蛋的醬汁
▪醬油3大匙
▪味醂1大匙
▪開水6大匙
▪雞蛋10顆
▪烹大師鰹魚風味1小匙
▪泡一晚 完成
📌白蘿蔔燉小雞腿
👉食材：味醂2大匙、醬油3大匙、砂糖2大匙、白蘿蔔一根、小雞腿一
盒、烹大師昆布風味2小匙
👉製作時間：約 40 分鐘
👉作法：
▪把白蘿蔔切成塊
▪煮醬汁：
▪味醂2大匙
▪醬油3大匙
▪砂糖2大匙
▪白蘿蔔一根
▪小雞腿一盒
▪烹大師昆布風味2小匙
▪把所有材料都放進去
▪加水至鍋子的3/5
▪用中火燉煮半小時 完成
📌鯖魚味噌煮
👉食材：鯖魚半條裝3包、蔥白少許、老薑 20g、水 300cc、米酒2大匙、味醂1大匙、砂糖1.5大匙、醬油1大匙、味噌3大匙、烹大師干貝風味1小匙
👉製作時間：約 20 分鐘
👉作法：
▪把鯖魚切塊，川燙一下去除腥味
▪把鯖魚拿出來，用廚房紙巾沾乾水分
▪再來煮醬汁，用中火煮滾：
▪蔥白少許
▪老薑 20g 切碎
▪水 300cc
▪米酒 2大匙
▪味霖 1大匙
▪砂糖1.5大匙
▪醬油1大匙
▪味噌3大匙
▪烹大師的干貝風味1小匙
▪把鯖魚皮朝上放入醬汁中小火煮3分鐘
▪拿出烘培紙，對折4次測鍋子的半徑，剪掉多餘的地方，尖尖的地方剪一個洞，蓋在食材上煮個3-4分鐘
▪把烘培紙拿起來並夾出鯖魚
▪醬汁大火收汁到喜歡的濃度
▪再把鯖魚放回去，淋上醬汁，完成
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
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本屋烘培 在 屎嫂程程 Youtube 的精選貼文
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本屋烘培 在 Ciao! Kitchen Youtube 的精選貼文
感謝各位巧手的支持，是說破10萬訂閱的傳統是一定要做個 Q&A嗎？
那這集在留言裡有提出的問題，我整理完之後會在下下集的食譜影片回答妳們的！
難得來一集日常才藝分享，彈個琴給大家聽 (覺得很害羞)～
我的手很小，老粉應該都認識我的招牌地瓜手指。
揉麵糰的時候還有很多技巧可以克服我的肢體障礙，
但彈鋼琴時一翻兩瞪眼鍵距就是這麼長超級辛苦，
小時候克服了很久很久，看到譜上有八度和弦就會抖抖或是要改譜，
在媽媽的期望下硬撐到大學終究沒有愛上鋼琴，出社會後再也沒摸過琴了...
現在家裡這座木頭已經咿咿呀呀的老琴是前屋主不想搬走留下來給我們的，
原本按鍵鬆的鬆、垮的垮、走音走得亂七八糟覺得已經沒救了，小當家一度還考慮拆掉劈一劈冬天當柴燒剛好的打算了...
結果，今年因緣際會請到了一位日籍調音師來家裡診斷，結果花了5個小時修整就成功地幫它妙手回春了，鋼琴裡還莫名撈出很多舊銅幣和塑膠玩具...
現在我很珍惜這個回到琴房裡的緣份，
雖然技巧都生疏了，而且現在手筋好硬好難撐開，
但彈著喜歡的譜，備感療癒，
很感謝媽媽當初的督促也好險當初有堅持，沒有全部還給老師。
我一直都很喜歡散步這首插曲，有著神奇的療癒力和滿足感！
接下來應該也會彈 久石讓大師的譜一陣子～
小當家和杯狗也喜歡坐在旁邊聽我練琴，他說很有家的感覺。
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#休息 #日常 #鋼琴
本屋烘培 在 本屋烘培_手感麵包- 常態性商品整理好囉！ 歡迎參考 的推薦與評價
本屋烘培 _手感麵包. 一條260元. 2 yrs. 李亞州. 請問文化路靠近哪裡. 2 yrs. 沈秉緯 ... 本屋烘培_手感麵包請問宅配產品應該是冷凍的吧！運費如何呢！若可行我再打電話到店裏 ... ... <看更多>
本屋烘培 在 斗六必買伴手禮在【本屋烘培】！柚子酥經典呈現在地風味 的推薦與評價
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本屋烘培 在 本屋烘培_手感麵包 - Facebook 的推薦與評價
本屋烘培 _手感麵包, Yünlin, Taiwan. 4043 likes · 35 talking about this · 362 were here. 手工製作 天然酵母為基本素材，不添加人工香料 當日新鮮出爐， ... ... <看更多>
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