#黒石の愛
#我在江戶時代的米行啜飲著咖啡和溫暖
你們也知道旅行的時候，我會瘋狂追逐歷史文化和美的事物。於是駕著車從八甲田山前往弘前的路上，刻意駛進了黑石市。
黑石市人口才不過三萬多人，緩緩開進市區的時候，映入眼簾的就是日本典型鄉間小鎮的模樣，街上人影稀稀落落，根本沒看見一個觀光客。事實上，這裡在江戶時代是弘前藩的支藩，相當繁榮，黑石市中町中一條名為「こみせ通」（小見世通）的街道，至今仍然保留了當年風情，江戶時代的木造小店依舊，就像被時光遺忘般地座落兩旁。
「こみせ通」甚至被「日本街道百選」評為，「日本最美的一百條街道之一」。
我立刻按圖索驥，尋找一個心心念念渴望造訪的地方，一間名為「高橋家」的老咖啡館。
咖啡店的名字不是刻意取的，原本就是老屋主人的名字，建於寶曆13年（西元1763年），屋齡已逾兩百多年，門口暖簾旁的信箱大大寫著“米屋”兩字，這兒過去是藩主的御用米行，如今化身成了有形文化財的迷人咖啡館。
高橋家見證著黑石市的繁盛過往，店主人代代相傳，不只經營著黑石藩御用的米糧批發，也順便販售味噌、鹽、藥品等等。
拉開木門走進室內，還有一道印著家徽的暖簾，拉起暖簾的瞬間，眼前的影像也彷彿把自己拉回了兩百年前，早上記憶的現代風景其實才是夢境。
昏黃的燈光，偌大的店內一個客人也沒有，老闆娘在櫃檯煮著虹吸式的咖啡，看到我這個外地來的觀光客，立刻招呼我隨意坐下，原本坐在木桌前的年輕女孩，看似老闆娘的女兒，立刻害羞地將桌上的書本收拾起來。
座位區非常寬敞、天井挑高，地板依然保留著以前的石板地樣貌，是日本傳統的「土間」，青森冬天豪雪，高橋家便把土間拓寬，在屋子裡做生意，客人不用受寒，不過，燒火取暖的時候，為了防止缺氧和燻人的煤煙，屋頂還有滑輪開關的木造換氣窗。我可以想像如果是大雪紛飛的時節到來，這裡有多麼溫暖。
「有什麼推薦的嗎？」我找了一個原本應該是張被爐的暖桌座位坐下。
「可以試試咖啡套餐，會搭配一塊蘋果派。」老闆娘親切地回答我。
「好的，那麼麻煩你了。」
查了資料才知道，眼前這位歐巴桑，是高橋家第十四代的當家媳婦，叫做高橋幸江，其實是位東京人，卻為愛遠嫁青森。
青森黑石冬季豪雪不斷，所以據說這裡的地下水源自八甲田山系的融雪，不但水量豐沛，水質也非常甘甜，用來煮咖啡再適合不過。
黑咖啡端上來了，醇厚微酸滿溢出香氣，搭配來青森必嚐的蘋果派，實在絕配。
蘋果派的滋味和前一晚在青森市區吃的完全不同，少了機器般的精緻感，多的是純樸粗獷濕潤的口感。
我正準備拿起相機瘋狂拍照的時候，一位揹著後背包的歐吉桑拉開暖簾自顧自地了進來，對我問道這裡有營業嗎？
「我不是店員⋯⋯。」回答完老伯的問題，我們倆個都尷尬地笑了出來，老闆娘見狀趕緊出來迎接。
「我是看到介紹特別從名古屋來的⋯⋯。」移駕到吧檯區的歐吉桑跟高橋太太說明自己的來由，看來也是一個有著跟我一樣目的地的觀光客，同樣迷戀歷史與文化。
我拿著相機到處亂拍，回到座位的時候，發現桌上多了一盤高橋太太特別招待切好的蘋果，這是屬於日本東北人情味的青森蘋果。
「這間屋子是有形文化財，很多人都覺得冬天黑石市一定非常冷，畢竟是有名的豪雪地區嘛，不過，因為這裡位在日本海和太平洋之間，冬天其實蠻溫暖的⋯⋯。」
接近深秋的津輕鄉間午後，高橋太太和遠道而來的歐吉桑客人聊了起來，娓娓訴說著自己的黑石之愛。
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