無麵粉無豆類
仿李鵠餅店
#葷素之間 1
臉書的創辦人 Mark Zuckerberg 於2011年5月4日起實行一年期的自我紀律訓練：葷食只吃自己親手殺的動物。
在其間他殺了一頭羊，一隻豬，一些雞和龍蝦。
Mark Zuckerberg 祖克博說：去年在家烤全豬宴客。許多朋友都表示他們雖然喜歡吃肉，但是卻不願多想這隻豬在昨天還是活生生（說不定還和家人朋友在一起）的事實…
一年後成果還不錯，他學到許多畜牧、屠宰、烹飪與健康食品的經驗。也成了95%的素食者。
Mark Zuckerberg 祖克博最後說：只是想感恩食物的來源。
幫主說：謝謝天地讓我們有食物吃。（歹勢，聽起來有像宗教的禱告。）
上班出差回家每天滿檔。追求美食、人之性也；多些自己動手做、嘗鮮拚健康；其樂也融融。
註：黑幫所有食譜均為蛋奶素。對於所有有身心需要的葷食，我相信幫眾均有惜福感恩之心。
祝大家中秋節快樂
http://nybakery.pixnet.net/blog/post/207882841
李 鵠 餅 店 素食 在 [食記] 基隆李鵠餅店鳳梨酥- 精華區Food 的推薦與評價
★名稱：基隆 李鵠餅店鳳梨酥
☆電話：(02)2422-3007，(02)2427-8007
★地址：(20048)基隆市仁三路90號
☆網站：https://hipage.hinet.net/lee-hu
★圖文並茂版：https://www.wretch.cc/blog/energy77723&article_id=11256480
-----------------------------純文字還是好吃版--------------------------------
最近對糕餅類非常有興趣（怎麼都專挑熱量爆表的食物 囧）
很喜歡古早味的酥餅香（是的全都是油酥成分Orz）
舉凡是玉珍齋 或是舊振南餅店
每次去百貨公司逛到總會停下來買個一整袋＝口＝
所以對李鵠餅店的鳳梨酥早已是久仰大名 一直很想吃吃看到底有多好吃～
突然有一天晚上逛著高雄版找找新鮮事的時候
就看到有一個高雄版友ｐｏ文說可以幫忙代買李鵠餅店！！！
這真是天下掉下來的大禮物阿\⊙▽⊙/
所以我毫不猶豫的就寄了信 買個一盒來吃吃～
謝謝bigproblem大不辭辛勞的幫了咱們這群愛吃鬼一個大忙＞＜
然後還要謝謝親愛的tyng大
幫我去高雄面交又帶回來嘉義給我ˊˇˋ
唔 這鳳梨酥還真是得來不易阿（汗）
只能說高雄人真的是熱情又貼心阿～
因為代買只能買保存期限比較久（一個月）的鳳梨酥
不然也超想吃吃看李鵠有名的咖哩酥跟綠豆沙呢ˊˋ
說不定下一團就來開李鵠團XDDD（聽起來有點像雜耍團＝ ＝）
雖然我只買了一盒
Ｂ大還是貼心的附上一只環保提袋（要1元）
上面印了李鵠的聯絡資料及介紹
創始於清光緒八年.....我的天這也太有年代了吧！！！
果然是實實在在的百年老店～
★鳳梨酥一盒十入（120元），也可以單買（12元）
十入的盒子是簡便的塑膠盒
（二十入以上的禮盒會比較精美）
裡頭整齊的擺列著十個鳳梨酥
這個鳳梨酥是葷食的，所以素食者不建議實用唷～
對了李鵠餅店裡頭的東西都是葷食要留意一下：）
鳳梨酥的包裝還挺老成的XD
上面就直接印了旺來的照片＝ ＝
背面有說明保存期限為一個月
以及熱量標示 每一份量28g/134.62大卡
在糕餅類裡頭算低了耶！！
成分裡頭也有標示了鳳梨醬＆冬瓜醬
這讓我想起前一陣子新聞播的鳳梨酥卻是用冬瓜醬做的爭議
鳳梨酥是扁長型的
造型與一般吃的厚厚然後四四方方的不一樣
長度約5.5公分，高度約2公分
酥皮吃起來非常的特別也令我喜歡
有別於其他家略硬的酥皮
李鵠的鳳梨酥輕輕的咬下就可以分開
非常鬆軟又帶有點溼潤的酥皮
吃起來鬆軟又有甜味
酥鬆卻非常紮實 不容易掉屑
夾著中間不會太多的一層鳳梨餡
入口即化的滋味非常的棒
這個口感是我第一次吃到
鳳梨餡的部份
有幾口會吃到類似椰果那樣ＱＱ的果肉
餡的ｓｉｚｅ剛剛好
不會太多而讓人覺得膩口
但比起鳳梨餡 我還是比較驚訝於酥皮的部份
真高興這麼快就有機會嚐到李鵠鳳梨酥
以一個12元的價錢買到這麼好吃的鳳梨酥
比起一般糕餅店的一個鳳梨酥都要25元
李鵠的c/p值真是非常的高阿～
不過傳統糕餅類的熱量頗為嚇人
所以還是偶爾嚐嚐就好囉～
希望有機會能吃吃看這家的咖哩酥
心得分享到這裡
謝謝收看m(_ _)m
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