【甜點】台北｜杏桃鬆餅屋｜夏威夷熔岩鬆餅
※聊八卦很適合配鬆餅！鬆餅更能撫慰療癒身心啊！
前幾天和有陣子沒見的好友約吃飯，我挑了幾間適合女性吃飯聊天的地方，有新開幕適合嚐鮮的、有蔬食吃清爽健康的、有空間氛圍獨到特別的、有最近推出新菜色的…，最後好友挑了「杏桃鬆餅屋」！因為她說：聊八卦很適合配鬆餅！
我是衝著「夏威夷熔岩鬆餅」而來的！我以為是最近推出的新口味鬆餅，沒想到服務生說這是以前就有的鬆餅口味了。不過也沒關係，我和好友仍一致認為，「杏桃鬆餅屋」的鬆餅依然很好吃！
以前還沒有開FB粉絲專頁之前，約吃飯就喜歡挑特別的地點，假日也喜歡去特別的地方逛逛，也喜歡拍照，也會在自己的FB貼文分享，但就僅止於此。開了FB粉絲專頁之後，做功課和觀察和記錄就變更細心了，倒真的看到了或學到了平常沒注意的細節，這倒是寫生活美食等日常記錄很不錯的收穫！
我和好友對「杏桃鬆餅屋」的美好印象仍停留在多年前，除了「蘇芙蕾厚鬆餅」非常好吃之外，其它餐點如「紅酒燉牛肉飯」等也是熱騰騰地好吃美味。不過這次的結論是，鬆餅如「夏威夷熔岩鬆餅」依然好吃到令人滿足和感到撫慰療癒；對於逛百貨公司逛累了想休息一下，或是想在交通便捷的地點約喝下午茶吃甜點聊是非，「杏桃鬆餅屋」的「SOGO復興店」仍是一個舒服自在安靜的不錯選擇。
※【夏威夷熔岩鬆餅】
選用日本近年來受歡迎的夏威夷果仁，送進烤箱烘烤一小時後研磨成泥，與北海道鮮奶油、煉乳、鮮奶、麵粉調製而成，澆淋於厚鬆餅上宛如白色熔岩般流洩而下，再淋上焦糖漿，讓厚鬆餅的小麥香與蛋香，添上堅果與乳香的風味，滋味香醇濃郁香甜。
我和好友share吃完，都覺得不管其它食物好不好吃，吃完這道「夏威夷熔岩鬆餅」身心都被療癒撫慰了，也算是這個晚上的愉悅ending！
※【杏桃鬆餅屋｜SOGO復興店】
不曉得是不是因為位在樓層的安靜一角，還是因為整間店呈現木質調和深色沉穩色調，坐在「杏桃鬆餅屋｜SOGO復興店」裡沒有喧嘩大聲讓人坐立不安穩，這裡的氛圍讓人覺得安靜，感到舒服自在又放鬆。
牆面是黑板牆面，上面有白粉筆手繪畫出像相框一樣的圖案，中間再掛上有色彩的圖畫。長長一片牆，一幅一幅饒富童趣和純真趣味感的圖畫，一改這原本商業的餐飲空間，呈現了一股藝文沉穩的安靜感。
※【台北｜杏桃鬆餅屋｜SOGO復興店】
※地址：台北市大安區忠孝東路三段300號5樓(SOGO復興館5樓)
※電話：(02)8772-3030
※官網：www.uznaomom.com.tw
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