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在杜芳子奶蓋這個產品中，有34篇Facebook貼文，粉絲數超過115萬的網紅niusnews 妞新聞，也在其Facebook貼文中提到， #奶茶護照 強勢回歸！喝滿67杯手搖飲。就。是。爽 你終究是會買的，何不早一點就買，立即購>>https://niusne.ws/jo932 早鳥價$499，十人一起買最划算，一組再折$100 #27家夢幻陣容｜百間店點任體驗 七盞茶、TEA TOP、研果室、鬍子茶Who's Tea、日日裝茶、C...
　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，一聲鳥鳴，劃破長空。 拍翅下，見三圍六村環抱出屏山一貌。蜿蜒着的屏山文物徑，古木蒼翠，偶爾幾幢青磚土瓦明清建築老房子，石牆上的斑駁，在無聲歲月中落地生根，盤踞在石縫磚隙中，一身老氣，對照出旁邊高聳的新型村屋，卻又顯得特別驕矜。 那是一千年以前的事兒。渺渺時空，茫茫人海，都從中原南下，先在江西再往...

杜芳子奶蓋 在 niusnews 妞新聞 Facebook 的最佳貼文

niusnews 妞新聞 By niusnews 妞新聞

2021-09-24 21:20:44 有 258 人按讚
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#奶茶護照 強勢回歸！喝滿67杯手搖飲。就。是。爽
你終究是會買的，何不早一點就買，立即購>>https://niusne.ws/jo932
早鳥價$499，十人一起買最划算，一組再折$100

#27家夢幻陣容｜百間店點任體驗
七盞茶、TEA TOP、研果室、鬍子茶Who's Tea、日日裝茶、Coffee.Tea.Or、春芳號、瓷禧茶坊、小日子商號、九茶、思宅、蔦日子..等27家嚴選品牌

#67杯可兌換飲品｜體驗杯數歷屆最高
每杯十元體驗價，手機在手輕鬆核銷

#專屬優惠再享折扣｜加量不加價
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#今天該喝哪杯是最幸福的煩惱
#2021台灣奶茶節 #手搖飲 #奶茶Pass

協力品牌 WeMo Scooter 東南旅遊
合作品牌 半日 茶研會社 沐荼寺-臺灣精品茶飲專門 Mutucha FISZZI 費滋氣泡飲專賣店 Tplus茶加-台灣一號店 鬍子茶 Who's Tea TW 乳果Ruguo 侍茶匠 漫漫點 monmonday 日日裝茶 手作茶菓專賣 享想 臺灣珍藏茶 優握握×酸奶大獅 萊樂檬 小日子商号 十一茶屋 抿茶 min cha 原葉奶蓋茶 Nine_tea 九茶 春芳號品牌總部-chunfunhow一番好茶滿面春風 Coffee.Tea.Or 思宅 Si Jai 七盞茶Seventea TEA TOP 第一味 研果室yanguolab 瓷禧茶坊 松菸店 Teazzi Tea 蔦日子TSUTABI 羽上茶飲Yoursun Tea 杜芳子古味茶鋪-板橋文化店 PiQiMi 必可蜜

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杜芳子奶蓋 在 美食水水 Facebook 的精選貼文

美食水水 By 美食水水

2021-09-16 11:05:28 有 4 人按讚
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📍杜芳子古味茶鋪-高雄瑞豐店
🌟芳子烏龍鮮奶凍
茶凍本身就有甜度哦！烏龍鮮奶濃醇香～炎熱的天氣下特別需要清爽茶凍來解膩！杜芳子的加料選項有布丁/茶凍/桂花凍/仙草凍/珍珠，我本身就超愛吃料，看到有夠吸引人的辣🤩
🌟回憶的味道（甘蔗檸檬烏龍）
本店的招牌飲料之一！是甘蔗原汁+鮮榨檸檬+新鮮檸檬片，非常清新喝完唇齒留香～
🌟黑糖珍珠鮮奶（甜度固定）
推爆這杯喜歡黑糖的一定會愛🤤黑糖香氣超濃郁跟鮮乳絕配，珍珠Q彈，直接給半杯沒在客氣～喝了心情好好😂
🌟柳橙青茶
杜芳子家的水果系列選擇超多🔥除了柳橙還有西柚、百香果、甘蔗、金桔等等！喜歡偏酸的可以點西柚系列❤️
🌟奶蓋青
奶蓋系列有紅/綠/青/可可鮮奶/可選擇呦💗經典的純茶配加上鹹鹹甜甜的奶蓋有夠順口

新竹以南第一間杜芳子，不得不說店員泡飲品的速度很快，服務也很到位，是一次不錯的體驗💗

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杜芳子高雄瑞豐店很特別提供多元付款服務減少接觸：信用卡、Linepay 、applepay、台灣pay、悠遊卡、一卡通、愛金卡Icash🥳
📌店家資訊
9:30-22:00
高雄市鼓山區南屏路515號
電話：07-5225762
官方Line：@567jbwzr
（可電話預訂或加入官方line線上點餐，全高雄都有外送喔！）
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杜芳子奶蓋 在 東大門服飾直播網 Facebook 的最佳貼文

東大門服飾直播網 By 東大門服飾直播網

2021-09-11 22:29:23 有 21 人按讚
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‼️‼️‼️注意【全數無法追加】對不起由於瓶器和其中一個成分短缺嚴重，進口在製作會延宕太久時間，經過討論後，會全數棄單無法製作！

‼️‼️‼️【補一標爆款】明晚會額外補一標奶奶標等級的爆款，大家已經用了至少兩年以上的爆款，謝謝體諒，感謝❤

❗❗❗本款已於9/14截止加單,並關閉加購區+1功能😊謝謝東粉強~

🆘️🆘️🆘️【買一送一 即刻救援】一條根老薑溫感舒緩滾珠凝露，先涼後溫，享受頂級按摩師手感，一瓶在手天下無敵！
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“買一送一”直接帶回兩瓶，這是工商服務不賺錢的！
買一送一”直接帶回兩瓶！我們都囤貨了，工商服務等同不用錢啊！

👍👍👍【有感溫熱】用薑精油做為基底調理而成的草本溫感生薑按摩霜，肌膚底層專業的SPA按摩師！
👍👍👍【無痛價殺】滾珠設計，滑溜溜好按摩！買一送一”直接帶回兩瓶！
血滴子工商服務不賺了最大！
挑選薑精油做基底，搭配霸王金門一條根，精、氣、神，即刻復活！

👍👍👍【掰掰頂扣扣】溫感舒緩硬綁綁！哪兒不適就往哪兒滾過去！
讓植萃草本成份甦活感受！找回滿滿的活力！
👍👍👍【溫和不刺激】一塗上身的涼感先舒緩肌膚的不適，再轉化為熱能深入肌底馬殺雞，成份內料溫和不刺激！
👍👍👍【舒爽不緊繃】獨家添加杜松精油，木質調香味讓身心靈都達到最放鬆的狀態，緩解不適的疲勞感！

🆘️🆘️🆘️【肌膚舒爽不是問題】直徑3CM的大滾珠，完美貼合肩頸穴道凹槽處，不沾手的滾珠，一滾即鬆，爽！
🆘️🆘️🆘️【溫熱加倍爽】溫感滾珠凝露，邊按摩還可以感受到溫溫熱熱的感覺，有如一雙溫暖的雙手將緊繃的肌肉舒緩開一般！

🎊🎊🎊【僅此一檔】買一送一”直接帶回兩瓶！
單手把握隨身好攜帶，完全不佔空間，出門必備的解疲良品！

👉辛苦勞動者，每日在外奔走，回到家雙腳宛如不是自己的！
👉家庭主婦，為了溫馨可愛的家，每日忙家事顧小孩，媽媽手、腰酸背痛找上門！
👉上班內勤族，一整天下來只有電腦的陪伴，久盯電腦搞得肩頸硬梆梆！
👉手機成癮者，天天電玩手機打沒停，脖子抬不起來！
👉運動健身者，運動過頭導致肌肉卡住！
👉逛街逛到疲憊不已，擦！
👉追劇一族、低頭族肩頸卡卡，擦！
👉生活忙碌緊繃、硬綁綁，擦！
👉壓力山大，煩悶不已，擦！
👉搬重久走久坐藍受香菇，擦！
先涼後熱的草本溫感生薑按摩霜，百搭的身心靈小幫手，舒緩生活當中大大小小卡關情形！

㊙️㊙️㊙️【遠離硬、僵、卡，霸王一條根】相信大家都知道，一條根在甦醒的路上向來都是稱霸王位！
一條根是金門特有的植物，金門嚴峻氣候、地形和土壤的差異
種植的一條根都經過農民2年半的細心栽培才收成！
一條根萃取液和草本精油結合之後，其中富有「韓國高麗蔘」美名的一條根還能幫我們達到舒緩放鬆的效果，瞬效甦醒！
使用金門特有的闊葉大豆植物萃取，屬於多年生豆科植物，我們也稱千斤拔
有效的成分來自於根部，有常見一條根的名字出現囉
採用一條根珍貴主根部萃取，具有極佳的舒緩效果，就是要讓硬梆梆變成鬆軟軟，天天活力充沛！
［北有韓國高麗蔘、南有金門一條根］因此一條根就是用於讓我們鬆、讓我們不要硬！

一條根老薑溫感舒緩滾珠凝露採用【金門一條根】作主要成分，再配合【薑黃＋薄荷＋桉葉精油】等製成滾珠凝露，可幫助讓痠痛不裝蒜，一滾直接跑光光！

㊙️㊙️㊙️【無尾熊的最愛－尤加利精油】
尤加利這個名稱源自希臘文，「尤」意指「完善」，「加利」表示「覆蓋」，整個名稱意指它被緊緊覆蓋完善的！
尤加利精油其中有著高含量的桉葉油醇，無色且獨特清新的迷人氣味，可以快速使身體感覺到放鬆平和舒暢，集中注意力，使工作效率往上提升！
尤加利樹為高約50英呎的常綠喬木，時常也稱為桉樹，萃取出的尤加利精油常見於居家清潔劑、外出防蟲噴霧、緩解疲勞按摩霜等等，是功效橫跨各界、讓大家都愛不釋手的植物精油成份！
尤加利精油不只能強效淨化環境，擁有「空氣清淨器」的美名，還能維持肌膚良好狀態！
因為有著較強烈的清涼氣味，能使人感覺清新舒暢，在甦醒的路上是一等一的領頭羊！

㊙️㊙️㊙️【溫熱舒緩，深入肌底的SPA之王－薑精油】
生薑是世界上最廣泛種植的香料，在5000多年的歷史長河中，溫熱，辛香，香甜，充滿大地感的生薑為人民提供了許多的效益和滋味！
生薑向來都是大家愛不釋手的滋補強身食材！尤其在台灣的冬天，一定要來鍋熱騰騰的薑母鴨補一下！
由生薑萃取而出的薑精油，運用材料原本的熱感特性，深入肌底每一寸，搭配熱感滾珠按摩，像在做SPA一樣令人鬆、鬆、鬆！使用時散發淡淡的生薑香氣，舒緩壓力還能提神，活力充沛！

㊙️㊙️㊙️【回歸純淨的香氣－杜松精油】
說起杜松精油，許多人腦中一定會浮現「淨化」這個關鍵字。人們從以前就相信杜松果實可以排除不好的、多餘的物質，不管是有形還是無形的，有潔淨身體、心靈、空間的能量。
杜松在日常不只能用來清除不好的物質，在被耗盡、掏空的時候，杜松精油木質調的沉穩氣息還能帶來支持與安定，回歸至初始的安寧，滿滿的安心！

㊙️㊙️㊙️【嫩滑北鼻肌－海藻膠】
海藻是生長在海灘淺水水域的一種海洋植物，主要用於提煉具有凝膠劑作用的海藻膠。由於海藻富含多種生命活性物質，如多糖、高不飽和脂肪酸，牛磺酸、類胡蘿蔔素及海帶氨酸等，是對人類生命極為高級的營養元素！
海藻膠嫩滑的觸感不只可以滋潤、保護肌膚，讓肌膚摸起來像北鼻一樣光滑水嫩，還能調理肌膚油水平衡、形成肌膚的護膜，舒適清新！

㊙️㊙️㊙️【草本之王－薄荷精油】
薄荷散發舒爽的清涼感，主要來自名為薄荷醇的芳香成分，是薄荷清新、清涼感的關鍵成分，清涼的薄荷氣味穿透力十足，可以將睡魔趕跑！
薄荷腦取自大家所熟知的薄荷，香氣宜人，有一股清新使人舒爽的感覺！
薄荷腦也叫薄荷醇，是一種有機化合物，由薄荷的葉和莖中所提取，一般多用於牙膏、香水、飲料和喉糖等等，在我們日常生活當中可以說是無所不見！
適量的薄荷腦+薄荷精油不只可以甦醒精神，在忙碌了一整天之後，塗抹在局部更可以紓解一整天的緊繃，淡香飄逸，放鬆疲憊的身心靈！

❤️❤️❤️【草本溫感生薑按摩霜】買一送一”直接帶回兩瓶！我們都囤貨了，工商服務等同不用錢啊！
用到精油等級的成份而不是香精，深層解壓、解悶，淡淡香氛帶來活力，為疲憊不已的身軀找回寧靜舒適感！

全家都需要的薑黃一條根按摩滾珠凝露，絕對是喚醒體內沉睡的一條龍好物！
3CM的大滾珠設計，不再侷限於使用肩頸
想滾哪，滾哪去！
不論肩頸、後腰、大腿、小腿肌、手臂還是手腕通通可以
上班族抽屜必備！
家庭主婦家裡常備！
開車業務車上必須擁有！
運動員背包一定需要！
就是要無時無刻快刀斬亂麻，讓所謂的不爽通通遠離！

‼️‼️‼️買一送一”直接帶回兩瓶！我們都囤貨了，工商服務等同不用錢啊！
薑黃一條根按摩滾珠凝露，價很爽，用得更爽！

✅✅✅購買者必看【如何購買與購買規則與加購區關閉時間】:
👉👉👉請到加購區購買，謝謝
👉👉👉＃加購區在這裡，按了即可到加購區:
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❗❗❗【注意】加購區購買，如數量大於二（包含2），請於得標數量處～
更改您的下單數量喔~謝謝大家
✅✅✅草本溫感生薑按摩霜
✅✅✅價格：一組兩瓶99元
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🔸️35g±5%
✅✅✅使用方式：
塗於需要部位即可。
⚠️⚠️⚠️注意事項：
➡️僅供外用，請勿吞食；置於小孩接觸不到之處。
➡️請勿使用於傷口破皮黏膜或皮膚潰爛部位。
➡️使用後若有出現不適症狀，請立即停止使用，並請教專業醫師。
⚠️⚠️⚠️草本溫感生薑按摩霜是預購商品，如有購買必看！！！
⚠️⚠️⚠️【預購商品訂購規則】:
⚠️⚠️⚠️溫馨提醒，購買前務必詳閱我們的粉專【關於】說明，訂購視同已詳閱我們的關於說明，謝謝您
❗❗❗️請勿隨意棄單，無法換標購買，如要棄單或是換標購買，一律封鎖購物車，請勿棄單或是要求換標，避免購物車自動封鎖，之後無法加一得標，謝謝您
❗❗❗棄單一律封鎖，大量棄單或是大筆金額棄單一律請求賠償已支付追加預購之金額，請勿棄單！謝謝
🔸️🔸️🔸️顏色以實品為主，照片會因為手機型號或者品牌不同，而有所色差皆屬正常，可以接受才下單，謝謝。
🔸️🔸️🔸️台灣製，製作日期約2021年_____月製作，均為保存期限______年，如何使用及注意事項等，請參照圖片中文標示，謝謝
🔸️🔸️🔸️為預購商品，預購商品不用先結單
🔸️🔸️🔸追加️商品採追加預購制，到貨後才能結單付款，所以追加預購商品因為還沒到貨，先不用付款，謝謝
🔸️🔸️🔸️請勿惡意棄單，若惡意棄單造成東大門服飾直播網的損失，一律請求追加預購之金額賠償，謝謝
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🔸️🔸️🔸️請勿隨意棄單，避免購物車自動封鎖，之後無法加一得標，謝謝您
🔸️🔸️🔸️️有關任何預購追加商品到貨，會在每個星期六晚上加入得標者的購物車~
在每個星期六在自行去看看購物車追加到貨什麼戰利品喔，謝謝您
🔺️🔺️🔺️有關每一樣的預購追加商品到貨，因為我們訂單都是大量級，所以無法個別通知喔！
追加預購到貨了，都會在每個星期六加入得標者的購物車~
如果有任何預購商品追加到貨，這時候就可以在每星期日到星期一晚上8:00前完成結單出貨即可，謝謝您
＃粉專按讚追蹤搶先看很重要
＃按讚追蹤搶先看才不會漏接任何粉專重要活動
🔺️🔺️🔺️溫馨提醒，購買前務必詳閱我們的粉專【關於】說明，謝謝您
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杜芳子奶蓋 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答

飲食男女 By 飲食男女

2019-03-09 19:00:02 有 152,877 人看過 有 782 人喜歡
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一聲鳥鳴，劃破長空。

拍翅下，見三圍六村環抱出屏山一貌。蜿蜒着的屏山文物徑，古木蒼翠，偶爾幾幢青磚土瓦明清建築老房子，石牆上的斑駁，在無聲歲月中落地生根，盤踞在石縫磚隙中，一身老氣，對照出旁邊高聳的新型村屋，卻又顯得特別驕矜。

那是一千年以前的事兒。渺渺時空，茫茫人海，都從中原南下，先在江西再往廣東後遷居於此，得豐盛水土，自稱「客家」，勤儉刻苦，莫失莫忘，且保留了中原古韻。

天真地以為能攀星摘月的七層古塔「聚星樓」，某年風災後只剩下三層，靜默地立在原地。古雅風流倒映在地下出現的一口古井，那一汪清澈冰涼的水中育有搖頭擺尾色彩斑斕的錦鯉，只是架在井面的鐵柵欄狠狠地破壞了錦鯉圖的美感。曾有不少文人進士，寒窗苦讀浪漫軼事的覲廷書室，門前一對蒼勁有力的端莊黑字「德澤流芳、祟山毓秀」，仍舊雋刻在硃砂紅木上，以書香墨魂冷眼河山變改、戰火無情和世事更易，正是千古江山，英雄無覓。


尋常巷陌中，那株開得姹紫嫣紅的簕杜鵑，一樹紫紅放肆任性的開在三層高的村屋前，然而再矚目也不及寫着「屏山盆菜」的大字招牌。

惜舊。一碟一碗皆有情
招牌底下昏黃的舊店裏，一時被兩邊一列長架上堆放着過千的碗碟所震懾，罎罐碗碟、沙煲罌罉，銅皮木製陶瓷，公雞、萬壽無疆、蟠龍翻雲、清花等花紋，有些是民國，甚至清朝時候製的，全是舊食具，也有盆菜、九大簋古盛器。短毛頭圓臉兒的店主鄧聯興(聯哥)，伸手把器笑謂：「全部都係呢條村好多家村屋拆嗰陣時丟嘅，我唔保留就冇㗎啦！」

聯哥是這盆菜店第三代傳人，也是屏山鄧氏的後人。隨時代變遷，圍村生活一點一滴改變了，舊東西正在消失中，他很想保留這裏的一事一物。碗碟叢中，電話猛烈又急促地響起，幾乎是從早到晚響不停，原來不少識途老馬惠顧過他，從此愛上那獨有的圍村客家風味，每年如燕歸來，都會在喜慶時節訂盆菜、九大簋。他拿起電話對客說︰「冇送貨㗎！對唔住！」


一般盆菜店為增生意，多設外送。聯哥寧願賺少些錢，卻堅持傳統，規定只可在鋪吃，或可訂在祠堂內的大地堂吃。「盆菜、九大簋屬於我哋圍村宴席菜，外送拎出去市區食，完全唔夾！要喺我哋條村食，咁先有風味！」他竭力保衛不單是一個失傳飲食，還有它的良美附景──

這天，就有村民大排筵席吃九大簋。「我有盆菜同九大簋，但九大簋佔咗生意嘅七八成。九大簋出面少做，係我至有！」聯哥、兒子Jeff、大廚及四五個女工，早在各有各活兒在忙，有的在巨型鑊前炒呀炒；有的將各款食物舀進銻盆，包上保溫錫紙；有的張羅執拾餐具和食物搬上貨車。眾人浩浩蕩蕩乘着車沿鄉村小路，直抵盛宴氛圍。

顯赫。祠堂寶地見昌盛
「九大簋，傳統喺祠堂食！」
頂着七百多年的歷史，鄧氏宗祠的雕樑畫棟，青磚紅瓦，在風霜刀劍下，仍汨汨細流着官宦世家一時的顯赫，鄧氏後人在此祭祖、慶祝節日喜事、父老子孫聚會等，無法撼動的熱鬧場面，記載着族人的昌盛，如一樹繁花。

繁花散落處，是這個過萬呎的大地堂前，擺好的二十多圍筵席，喜氣不言而喻。「通常我哋村民結婚、BB滿月、舊時新居入伙，同埋點丁燈，先會擺九大簋。傳統一圍枱人係雙數，所以要坐八仙枱。」八仙枱其實是四方枱，坐八個人，後期改為圓枱，人數再沒有規定。

開席了！祠堂門前的一根火苗，燃點藥引，數十萬台的紅衣鞭炮就措手不及在耳邊炸開，硝火及散開的紅衣頓時在空氣中飄飄而下，驚惶的心被期待開餐的興奮掩蓋。「喺祠堂擺酒近村屋，祠堂門前燒炮杖，村兄弟聽到炮杖聲，就知道開餐，走嚟食。」

上菜講次序，先來的是湯，其他出場不分先後，離不開雞鴨豬手冬菇……中間上子薑菠蘿，消滯去膩，最後才是小盆菜。「食到咁上下，主人家會逐枱敬酒，都係最長輩嗰個行先，譬如結婚，就由老爺奶奶率領。」

鄉情。添飯加菜作叮嚀
吃九大簋，味道其外，碗碗藏鄉情，像添菜，「主人家客氣啲，客人嚟到好似唔夠食，覺得唔好，會抽個裝食物嘅桶，譬如冬菇豬肉，睇吓邊啲唔夠，逐圍添加。」如有吃剩的菜，也會送給朋友親戚，充分如俗語說「又食又拎」般慷慨豪情。其他沒有請來的，主人家都會分給同巷，或隔離巷的鄉里，這份鄉土人情在城市裏，真正少見。

舊日請喜酒，取好事成雙，連餸菜也呈雙數，如「四簋」、「八簋」，但客家人認為九大簋的「九」與「久」同音，有長長久久之意頭，才有九缽。其實九大簋還有一款飯，加起來共十款，就是飯菜齊備，十全十美，人生的圓滿就捧在一手間，見證於觥籌交錯中。「以前唔係咁富有嘅，請食盆菜已經好好。係富貴人家，捨得使，先請九大簋，請最好嘅俾人食！」

昔時九大簋食材貴重，主人家一頓飯宴，揮擲千金萬丈豪氣。聯哥自小就見識有錢人排場，筵開百席是閒事，設流水席，大宴群親好友吃足三天三夜不足為奇，相比今天這樣的場面，當年盛況，由衷地帶點悲壯。

一碗。百菜百味筵席盛
「九大簋矜貴在每一樣餸都係獨立，唔似盆菜嘅食物混埋一齊，一菜一碗，比盆菜好食。」
簋，在古代是貴族放食物的器皿。他們客家人吃九大簋就用九個大簋放食物，後來簋經過演變，叫兩杉四缽。「杉，係大碟。缽，即係大湯碗。用碟同碗將餸分開嚟裝，唔好撈埋一齊。」

現時九大簋已全然以碗盛載，還因應時節調校不同菜式來宴客。「天冷天熱唔同，天熱煮清啲嘅好似梅子鴨，天冷煮南乳鴨，就濃啲。」口味的轉換，使人不易生厭。菜式獨立，百菜百味，使味蕾每次都有新衝擊，吃出其中的風味，這才是九大簋精緻之處。

近年在香港，大時大節吃盆菜愈演愈烈，愈趨普遍，但對吃九大簋，大眾多聞所未聞。

「做九大簋好少人識。譬如我同村都曾經有人做過，味道唔得，冇咗啦！美心啲大廚都嚟試食過，跟足啲餸推出，出晒報紙、電視，最後都係冇做。你唔係我哋圍村人，又唔係好似我做咗咁耐，係做唔到嗰種味！」聯哥帶點自豪說。
客家人靠山吃山，靠水吃水。九大簋菜式在不同村或會有差異，主要視乎村內有甚麼食材便用甚麼，如村有魚塘，便有淡水魚。或者宴席主人家的要求，捨得出錢的，便有山珍海錯。聯哥則身為屏山鄧族，傾盡識才，續承庥美。「我由細到大喺條村嘅九大簋大多都係呢九款，陳皮鴨湯、了酸豬手、黃酒雞、南乳鴨、炸門鱔、雞汁燴花菇、魚肉丸、子薑菠蘿、小盆菜，加埋雞鴨飯，總共十款。」

獨特。自家佳餚自家味
做九大簋，逐樣做，炆、炸、煮、燉、燴、滷、醃樣樣齊，比起盆菜，工夫多，利錢低，但聯哥廿多年來，仍恪遵一份客家人特色。其他人依循抄襲，卻做不到同樣的美味。他的九大簋味味是精品，首重用料精。「我哋嘅炆豬肉同了酸豬手，係用每朝劏嘅新鮮豬。」連炸門鱔都是新鮮即日捕，門鱔來價貴，外面會用較平宜的炸芋頭、炸花枝丸代替。「圍頭客家近海，舊時喺大埔東嘅海面有好多門鱔魚，所以我哋嘅九大簋一定有門鱔。」

再者，聯哥是元朗原居民，魚販和豬農必然將新鮮門鱔及本地新鮮豬先預留給他。而且坊間沒有多少人做九大簋，要煮出真正味道，他須用圍村傳統的獨有調味。「炆豬肉嘅麵豉醬，係用黃豆加麵粉自己整；黃酒雞嘅黃酒，用糯米同酒餅自己釀；子薑菠蘿嘅子薑，每年六七月啱時候用醋嚟醃，味道先正宗。」調味可說是做九大簋的靈魂，更重要還有手藝。

「煮九大簋，主角係做小盆菜嘅炆豬肉，豬肉炆得好，啲汁滲到入盆底嘅蘿蔔、豬皮同枝竹，成個盆菜都好味。」

他選腩肉和前胛，斬了件，燒熱巨鑊，下油，加入豬肉、香料、糖，之後加水。大灶火力猛，豬肉容易黐底，所以要揸起大鑊鏟不停攪動。一鑊豬肉，炆上一小時，來來回回翻廿多次。要懂得用力，不須太大力，順着力去剷。豬肉炒到六、七成熟，才下麵豉醬和南乳，既不黐底，醬料香味發揮得最好。他還有秘技，就是炆好的豬肉，不要趕着吃，攤放兩至三小時，更臻入味。

眾望所歸的炆豬肉，樣子紅彤彤，乾淨利落，不見有油水蔓延，鬆軟不油膩，吃時展露山賊氣質一口吃掉，入口的瞬間，豬皮帶點嚼勁，豬油與醬汁完美的邂逅，令嘴角上揚的味道，毋須言語，就有口水直流的魔性！

宗親。人人為我厚恩情
這無法停口的炆豬肉，手法技藝是傳承自聯哥父親，也是他人生的第一個大恩人。他父親以前在村裏務農，懂煮幾味撚手家鄉菜。遇有同村喜事要煮盆菜或九大簋，就會叫他來幫手。

「老竇完全係義務，永無托手踭，每次做完喜事，封番封利是仔，小小心意！唔會賺到錢。大家同村，你幫我、我幫你，人情味好好﹗」聯哥憶述說。聯哥十一歲起，就跟父親到祠堂煮九大簋，他充當小幫手，切菜起爐生火等。「我好鍾意做呢樣嘢，有得玩又有得食！」而父親負責掌勺，他看得多，慢慢學會了煮筵席菜。酒菜圍繞，鄉親為屏，長年累月浸淫在筵席的氣氛中，團聚的熱鬧、鄉里的恭親，種下對老鄉土深微綿邈的感情來。

九五年，其父因年邁而退休。「成條村都冇人做，我唔接手做，九大簋就會失傳！」他惟有繼承父親的衣缽，把手藝延續下去，也保留了當時碩果僅存的盆菜和九大簋。

「老竇係業餘，搵唔到食。我要開鋪，煮九大簋嚟做生意。」起初他的字號寂寂無名，三日打魚，兩日曬網，大拍烏蠅。同村的人知道他的難處，也念起他兩父子經常為村出心出力，都不時帶朋友回村，藉詞宴客，特意叫聯哥煮九大簋，讓他有生意可做。甚至容許他在富濃烈圍村色彩的祠堂擺席。

「最感激係同宗兄弟鄧達智，市區人先至認識我。」九五、九六年時著名時裝設計師鄧達智與傳媒、文化界，在圍村吃過聯哥煮的盆菜宴後，經過報道，盆菜開始廣受大眾認識，聯哥越見名氣，即使沒賣廣告，生意大旺。連明星周潤發、甄子丹、郭富城，政界唐英年、葉澍堃等名人都是常客。

人情，就是人人為我，我為人人，交心而生。「老竇教我，對鄉親要好，因為同村都係兄弟，自家人，有力出力，有心出心。」他對父親的教誨，仍刻記在心。像是每年清明拜山祭祖，他一切都以村事為先，年年為此都推卻不少大宗的九大簋生意，也幫族人煮山頭。只要村裏要他幫手，他從來都是義不容辭。

每朝六七點，天邊方呈魚肚白，沉睡的鄉村，巷弄後小門半掩，漆黑中廚房亮着一團燈光，冒出縷縷煙霧，傳出咔嚓咔嚓聲響。一個肥圓身影，汗涔涔地已提起鑊鏟，鏟挖着鑊中豬肉，繁忙的氣力活早就展開了。聯哥臉上仍含笑說︰「我幾乎日日都咁早，一直做到晚上六七點，十二三個鐘㗎！但一啲都唔辛苦！」
他奮力以煙火、菜甜、肉香，留住屬於圍村風味的九大簋，以食物的味道譜寫宗族和鄉村人情的記憶，透過節日、慶典，寄語一代又一代人的祝福，不忘祖、不忘根，如一根無形的絲線，把人與人拉近了。

撰文：孟惠良
攝影：陳秉謙、魯雋華

屏山傳統盆菜
地址：元朗屏山塘坊村36號(屏山文物徑路口)
電話：2617 8000
營業時間：11am-9pm
詳情： http://bit.ly/2UxOwEC

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#68. 光復路飲料店必看攻略2023 - 1563

芝士奶蓋水果冰沙園區下午茶外送菜單營業時間地址！ ... 光復路飲料店: 高雄鳳山區飲料杜芳子古味茶鋪高雄鳳山店-家樂福鳳山店旁邊台灣茶葉使用的飲料 ...

#69. 【MENU帶路】杜芳子古味茶鋪。日式浮世繪風X台灣在地小農 ...

這次喝到的三種飲料中我們最喜歡芳子烏龍鮮奶凍，. 烏龍的香氣出色、甘甜順口，與鮮奶非常契合，. 茶凍甜度不高，份量給也得很 ...

#70. 自製起司奶蓋比飲料店的還好喝？｜Ryan寶包 - YouTube

#71. 喝。新北蘆洲《杜芳子古味茶舖》選用當季水果與台灣特種好茶

就叫作 杜芳子古味茶舖，才開半年生意很不錯，讓今天開車來蘆洲保養的阿連想 ... 杜芳子 的菜單有 原茶、鮮奶、鮮奶加料、阿嬤年代、鮮果 一共5種系列.

#72. 【新莊。飲品】回憶中的傳承者，選用台灣特種好茶｜杜芳子

不是採用奶精而是貨真價實的小農鮮奶，紅茶喝起來很香完全沒有被奶味掩蓋，選了三分糖喝起來滿順口的。 IMG_7810.JPG. 原以為是新品牌，沒想到在蘆洲跟 ...

#73. 杜芳子古味茶鋪-選用台灣特種好茶製作飲品，芳子烏龍鮮奶凍 ...

杜芳子 古味茶鋪主打台灣在地好茶，店名取自老闆阿嬤的本名，意義為傳承阿嬤堅持不懈的精神所打造，整間店的裝潢復古結合日式，非常有特色。

#74. 飲料 - 你訂

歡迎光臨~奶蓋爺爺x甘草芭樂x港式雞蛋仔 ... 歡迎光臨~LAG累擱鮮奶茶. 飲料. 樸樹咖啡. star 5.0 ... 奶蓋茶飲. 飲料. 邊緣人餐盒. star 5.0. 歡迎光臨~邊緣人餐盒.

#75. 新興手搖飲【杜芳子古味茶鋪】回憶的味道｜新莊思源店環狀線 ...

今天孔雀搭乘環狀線到幸福站辦事，從捷運圖看起來從頭前庄轉乘似乎很方便，但實際在站內走還是花不少時間不過比起研究公車路線來說，有捷運會到已經很 ...

#76. 人事興信錄 - 第 38 卷，第 2 期 - Google 圖書結果

常務同年專秀同年副社長就任才備睡了儿了蓋書窗净土真宗高田派国网東京都四市玉川 ... 日石川果与四郎石川累芳子 S 夏男に生る同 5 年東京教育大教育学部教育学科卒業 ...