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速評《浪姐2》首播 （微雷）

經歷愛奇藝《偶像練習生》《青春有你》系列、以及騰訊《創造101》《創造營》系列和去年夏天湖南衛視《乘風破浪的姐姐》，如今看第二季的《浪姐》，我終於能用一種「追劇」的方式，來看這所謂的實境真人秀了。所以《浪姐2》首播，吸引我的看點是30個姐姐的選角、人設如何建立，以及劇情有什麼樣的起伏發展。

如果你有看第一季的《浪姐》並稍微關注一下成團七人組的發展，你就會知道：成不成團，一點都不重要！你可能在第一季的第一集，就會想到冠軍一定是寧靜；但你或許沒料到，她會在成團夜說「我不想成團⋯⋯」（那你來幹嘛？），更意想不到這個連團名「X-Sister」你都還沒記起來的「期間限定女團」，就在成團3個多月後的湖南衛視跨年晚會直接宣布解散。

那麼，許多女明星搶著來《浪姐2》是為什麼呢？官方說法一定是突破自我、跨出舒適圈blabla⋯⋯例如張柏芝說是要讓大家看她「40歲後怎麼活出我自己的人生，我現在活得很快樂，看到很多陽光⋯⋯」恩，應該是看到錢幣的光芒吧。不信？來看看有多少商業合作，《浪姐2》第一集一開場，除了「冠名贊助」金典有機奶，「首席合作夥伴」美團優選，還有Vivo手機、唯品會、有道精品課、Swiss自然營養品牌、LUX、豌豆思維、德芙、衛生巾、小刀電動車、智能空調、金龍魚調和油、隔離霜等12個「官方合作夥伴」，光是唸完所有品牌的口播就花了快90秒。

我不確定有錢能不能使鬼推磨，但我相信有錢就請得動大明星。拜託大家看一下黃曉明幫美團嚴選拍的廣告⋯⋯恩，該怎麼說呢？你會懷疑自己不是看到80年代的廣告，就是心想曉明哥哥是不是一線男星，是的話那他還真⋯⋯親民⋯⋯到可以帶動唱。還有一直紅在香港的天后容祖兒也來了，她真的是天后啊，但也一直就紅在香港，不要說內地，就連台灣她都沒攻下來。還有那英，她是7屆《中國好聲音》（有兩年叫《中國新歌聲》）的導師耶，卻要在《浪姐2》和吉克雋逸、陳梓童這些出身《好聲音》的學員比賽。放下身段、挑戰自我，你信？

讓我們來賭一把（如果我輸了那就⋯⋯算了），《浪姐2》的C位一定是那英啊！就像李玟去比《歌手》的那一年，冠軍不會給聲音比她還高的迪瑪希，就像林憶蓮去的《歌手2017》，你該不會天真地為那時還沒懷孕的張碧晨加油吧？那英再怎麼不願意坐在大教室中的C位，最終她必然會是C位（也蠻呼應姐在哪裡，哪裡就是C位），她的角色，就是第一季的寧靜。

第一季有個五音不全、舞蹈障礙但自帶鏡頭與話題的張雨綺，很顯然在《浪姐2》交棒給張柏芝，巧的是兩個人也都曾經是「星女郎」呢！張柏芝鴨嗓眾所皆知，初評級不斷跟現場所有人和觀眾打預防針「我唱不好也跳不好⋯⋯」，她有自知之明這點倒是不錯，但有顏值、知名度高、會炒作，節目組會需要她走到最後的。

至於伊能靜的角色，一開始我直覺聯想到同樣來自台灣、也都嫁給大陸男星的陳妍希，但看完第一集《浪姐2》，楊鈺瑩脫口就是四字金句的說話方式，讓我忍不住覺得跟靜姊姊太像了！而且年紀在30位姊姊中也是坐二望一。楊鈺瑩台灣觀眾可能比較不熟，她是90年代大陸的玉女代表，她介紹自己的方式「我都嫌自己太呆板了，都穿一條裙子，笑得甜甜美美地」，稱讚姐姐們的方式「我們不就走進了百花園了嗎，像是場眼睛的盛宴⋯⋯」著實讓我驚呆了。

還是喜歡那英那種令人捏把冷汗的直爽，例如對著張馨予、李菲兒問：「你們倆誰啊？」跟張柏芝說：「你別哭，我都沒投你票。」但最有勇氣的是跟黃曉明說：「我沒認出來你。」我當場噗哧大笑（笑什麼？自己去看曉明哥的臉）。

有耿直的，當然也有需要說說場面話的。例如張柏芝唱完跳完，有人說「好可愛，太可愛，把我唱哭了（不是嚇哭吧？）」，有人說「她就是輕輕鬆鬆就好漂亮喔（嗯哼，優雅而不失禮貌的稱讚）」。滿分100、獲得64分的她本人則說：「今天那個分數，我已經很高興了。」互投階段還叫眾女星「姊姊們不要舉手，你們舉手我心裡特別難過」，接著哭了！哭了！哭了！她說：「我太感動了，明明我跳不好也唱不好，我真的好感動你們那個愛。」

Oh My God！這種做作的應對真是太好看了，就像選美冠軍一定要說：Peace&Love。

《浪姐1》有孟佳、王霏霏這種在韓國以女團身份出道的，《浪姐2》則是網羅了《超女》、《快女》、《好聲音》優勝者，除了吉克雋逸、陳梓童，還有2004年首屆《超女》冠軍安又琪、隔年亞軍周筆暢，以及2009年《快女》冠軍江映蓉。

編劇也懂得往資歷比較淺、或知名度比較低的姐姐們身上加戲，例如江映蓉被女團經理人杜華直批「你沒打到（動）我」，安又琪更慘，接連被批「開高走低」、「心態配不上能力」。但，別忘了孟佳在《浪姐1》可是先墊底、被淘汰、再逆襲、終成團。先入地獄，真的沒什麼。

終究是套路啊！袁姍姍初評才40幾分，因為她唱壞了，不斷問「我可以重來嗎」，明明曉明哥介紹規則時就說「初評級不能重來」，老師講話妳有沒有在聽！（報告有！但是這樣才有戲）

董璇（高雲翔前妻）選唱那英的〈夢一場〉，亮點當然不是原唱也在現場，是歌詞「早知道是這樣 像夢一場 我才不會把愛都放在同一個地方 我能原諒你的荒唐 荒唐的是我沒有辦法遺忘」，有沒有讓你想到什麼？沒有？沒關係，陳妍希加碼上演感動落淚「女人特別會心疼女人」，這樣解釋總該懂了吧！還是不知道的話，就請你上維基百科查新聞。

追起來吧！

【課程資訊】中式白酒初階班（專為零基礎／初學者設計）

別以為中式白酒「難喝」。因為，你可能從來沒有機會喝到頂尖的中式白酒，也或許，愈是頂尖，就愈讓人喝不懂，也或許，你需要有人帶領，幫你開竅。其實，中式白酒不是難喝，而是難懂。現在，酒類專家王鵬要帶你一次喝懂中式白酒。

全台灣沒有人開過這樣的中式白酒課程，尤其是由一位像是王鵬這樣的酒類專家主講的中式白酒課程。王鵬是布魯塞爾國際烈酒大賽的評審團成員，並主編、定期更新《烈酒風味評判準則》，作為評審團的評分參考依據。既然有能力引導國際評審團正確評判中式白酒的品質水準，當然也有能力帶領一般酒類愛好者，很快掌握中式白酒的精髓。

我們擁有中華血統基因，擁有華語能力與文化背景，理解領悟的速度，絕對比外國的酒類專家更勝一籌。王鵬透過解說與引導嗅聞將近50種酒樣，帶你認識不同白酒類型的風味特徵，並印證歷史傳統、生產環境、人文技術、市場生態等外在因素，如何造就不同白酒的個性。而且，認識了中式白酒，你可能也會對日本酒、啤酒、葡萄酒、威士忌、干邑白蘭地開始感到興趣，甚至忽然開竅。因為酒類領域，有其相通之處。

【課程綱要】

中式白酒概論——歷史沿革、地理分佈與原料製程
中式白酒的香型分類方法與品評標準
引導品飲、風味描述與品質溯源
中式白酒在世界酒類版圖裡的發展趨勢與展望

【課程預定使用樣本與酒單】（約半百種）

數種不同原物料製成的烈酒樣本（小麥、大麥、裸麥、高粱）
數種氣味樣本（中式白酒常見氣味嗅聞與描述訓練）

四川宜賓 五糧液（海外市場專銷版52%）
四川宜賓 五糧液（中國舊版 39%）
四川綿竹 劍南春
四川 瀘州老窖
四川 瀘州老窖 國窖1573
四川 瀘州老窖 大麴酒
四川 瀘州老窖 二麴酒
四川 情義酒
河南 杜康酒
河南洛陽 綿柔杜康

江蘇宿遷 洋河大麴酒（38%）
江蘇宿遷 洋河青瓷（42%）
江蘇宿遷 洋河天之藍（52%）

山西 老白汾酒
北京 紅星二鍋頭
北京懷柔 二鍋頭
北京牛欄山二鍋頭
北京匯成特製二鍋頭
山東曲阜 孔府家酒（39%）

陝西西鳳酒

貴州茅台（飛天）
貴州茅台（紅星）
貴州 御品古茅

廣東 石灣玉冰燒（29%）
廣東 珠江橋牌鼓味玉冰燒（29%）

馬祖東湧（東引） 陳年高粱酒（2011出廠） 45%
馬祖南竿 八八坑道淡麗 38°高粱酒（2007年出廠）
馬祖南竿 八八坑道特級高粱酒42%（2011年出廠）
台灣菸酒 台南官田（隆田酒廠） 五八金高粱58%（民國94年出廠）
台灣菸酒 嘉義民雄（嘉義酒廠） 玉山金黃金八年陳高40%

金門高粱酒 53°（101-104年春節、端節、秋節配售專用酒，擇要比較品飲）
金門高粱 行軍酒（53°）
金門紀念酒（灰盒）58%
金門酒廠 金門高粱酒58°（特級，白標，俗稱白金龍）
金門高粱酒 戰酒43%

金門高粱酒 58°（第十二任總統副總統就職紀念）
金門高粱酒 53°（第十三任總統副總統就職紀念）
金門高粱酒 53°（第十四任總統副總統就職紀念）
金門高粱酒 53°（慶祝金門建縣一百年，家戶配售酒）
金門酒廠 瓏讚60（建廠60年紀念酒，2013年出廠）60%

金門（特級）高粱酒（罈裝，民國90年出廠）
金門酒廠 先總統蔣公百歲誕辰紀念酒
金門陳年大麴酒66%
金門酒廠 陳年特級高粱酒（俗稱黑金剛）56%
精選金門高粱酒（823金門紀念酒，民國86年出廠，舊裝扁瓶黑盒）57-59%
金門酒廠 特選高粱酒（民國83年出廠，橘標）58%

【課程時間】
2017年11月18日星期六13.00-18.00

【上課地點】
台北市進出口商業同業公會松江會議中心10樓第1教室
（台北市松江路350號）

【課程費用】
每人5,280 N.T.

【報名資格】
歡迎所有程度學員報名參加，您將在這門課堂中得到豐富的收穫。

【報名手續】
一律以電子郵件報名，請勿透過臉書的私訊洽詢報名事宜。報名程序由王鵬老師的助理林小姐統籌。請寫信到王鵬老師助理林小姐的信箱（yinbarbe@gmail.com），同時寄送副本給王鵬老師（[email protected]），附上你的聯絡電話，並留下中文全名。王鵬老師與助理在收到你的來信之後，會在第一時間替你保留名額。請你在接到預約成功的通知信之後，前去匯款（如果在銀行匯款，可附言你的名字）。然後再次來信通知已經完成匯款（如果是用ATM轉帳，請附上末五碼以供核對）。

銀行：台灣銀行（004）松江分行
戶名：王鵬
帳號：050 004 668 627

【課程講師】
王 鵬 Paul Peng WANG

酒類文化教育工作者，專注於品飲技術訓練與研究，有豐富的酒類品飲教學經驗。多項酒類出版品的作者、譯者、審定者。著有學術論文〈法語葡萄酒結構語彙的漢譯〉、啤酒專書《比利時啤酒：品飲與風味指南》與《世界啤酒品飲大全》、威士忌專書《蘇格蘭威士忌：品飲與風味指南》（預於2017年中出版），譯有品飲專著《葡萄酒的風味》（Le Goût du vin）、紀錄片《葡萄酒世界》（Mondovino）。

‧ 曾任酒廠品飲顧問與生產顧問；曾任國立高雄餐旅大學兼任講師
‧ 常年受邀擔任國際酒類競賽評審，包括啤酒、葡萄酒與烈酒
‧ 布魯塞爾世界酒類競賽〈烈酒風味評判準則〉編纂計劃總召集人
‧ 法國國立葡萄種植暨釀造科學研究院（ISVV）品飲文憑
‧ 法國波爾多葡萄酒學院（L’École du vin, CIVB）國際認證講師
‧ 法國干邑白蘭地公會（BNIC）國際認證講師
‧ 蘇格蘭Springbank威士忌蒸餾廠實習結業
‧ 美國BJCP啤酒評審認證組織成員
‧ 德國杜門斯學院（Doemens Akademie）認證啤酒侍酒師
‧ 比利時啤酒釀造者協會榮譽騎士勳章（表揚事蹟：文化教育貢獻）

【你的中華基因，你的白酒天賦】〈中式白酒〉課程資訊

你是否想過，擁有中華血統、會讀寫中文的你我，其實在酒類品評的領域裡，佔盡了某些優勢？——那就是中式白酒。你是否想過，初學品酒接觸到外國產區名稱、外國品酒術語的難處，外國人在學習中式白酒的時候，也非常有可能碰到，而且可能窮極畢生之力，也難體悟其中奧妙？你有沒有想過，「綿甜爽淨」、「香醇甘潤」這類中式白酒品評用語，雖然抽象，然而透過語義分析，卻足以表達不同香型白酒的風味特點？——這也是我們學習中式白酒的重要優勢。

我們佔盡了學習中式白酒的優勢，而且在酒類的知識體系裡，中式白酒不能忽略，況且中式白酒在世界酒類舞台上，已有崛起之勢。你應該知道的是，中式白酒不僅在酒類知識領域裡是個必修課題，也能夠幫助提升品評能力、擴展視野，就如同所有西洋酒類一樣。

這門課程由著名的酒類品飲專家王鵬設計規劃，王鵬是專職酒類文化教育工作者，也是布魯塞爾國際烈酒大賽的評審團成員，並擔任《烈酒風味評判準則》編纂計畫總召集人，這份文件是評審團的評分參考依據，幫助並引導評審團成員準確評判參賽樣本的品質水準。王鵬在這門課程裡，將引導學員透過實際比較約莫半百種中式白酒，認識不同白酒類型的風味特徵，並印證歷史傳統、生產環境、人文技術、市場生態等外在因素，如何造就不同白酒的個性，幫助建立中式白酒的知識體系，培養獨立品評的能力。

【課程綱要】

中式白酒概論——歷史沿革、地理分佈與原料製程
中式白酒的香型分類方法與品評標準
引導品飲、風味描述與品質溯源
中式白酒在世界酒類版圖裡的發展趨勢與展望

【課程預定使用樣本與酒單】

數種不同原物料製成的烈酒樣本（小麥、大麥、裸麥、高粱）
數種氣味樣本（中式白酒常見氣味嗅聞與描述訓練）

四川宜賓 五糧液（海外市場專銷版52%）
四川宜賓 五糧液（中國舊版 39%）
四川綿竹 劍南春
四川 瀘州老窖
四川 瀘州老窖 國窖1573
四川 瀘州老窖 大麴酒
四川 瀘州老窖 二麴酒
四川 情義酒
河南 杜康酒
河南洛陽 綿柔杜康

江蘇宿遷 洋河大麴酒（38%）
江蘇宿遷 洋河青瓷（42%）
江蘇宿遷 洋河天之藍（52%）

山西 老白汾酒
北京 紅星二鍋頭
北京懷柔 二鍋頭
北京牛欄山二鍋頭
北京匯成特製二鍋頭
山東曲阜 孔府家酒（39%）

陝西西鳳酒

貴州茅台（飛天）
貴州茅台（紅星）
貴州 御品古茅

廣東 石灣玉冰燒（29%）
廣東 珠江橋牌鼓味玉冰燒（29%）

馬祖東湧（東引） 陳年高粱酒（2011出廠） 45%
馬祖南竿 八八坑道淡麗 38°高粱酒（2007年出廠）
馬祖南竿 八八坑道特級高粱酒42%（2011年出廠）
台灣菸酒 台南官田（隆田酒廠） 五八金高粱58%（民國94年出廠）
台灣菸酒 嘉義民雄（嘉義酒廠） 玉山金黃金八年陳高40%

金門高粱酒 53°（101-104年春節、端節、秋節配售專用酒，擇要比較品飲）
金門高粱 行軍酒（53°）
金門紀念酒（灰盒）58%
金門酒廠 金門高粱酒58°（特級，白標，俗稱白金龍）
金門高粱酒 戰酒43%

金門高粱酒 58°（第十二任總統副總統就職紀念）
金門高粱酒 53°（第十三任總統副總統就職紀念）
金門高粱酒 53°（第十四任總統副總統就職紀念）
金門高粱酒 53°（慶祝金門建縣一百年，家戶配售酒）
金門酒廠 瓏讚60（建廠60年紀念酒，2013年出廠）60%

金門（特級）高粱酒（罈裝，民國90年出廠）
金門酒廠 先總統蔣公百歲誕辰紀念酒
金門陳年大麴酒66%
金門酒廠 陳年特級高粱酒（俗稱黑金剛）56%
精選金門高粱酒（823金門紀念酒，民國86年出廠，舊裝扁瓶黑盒）57-59%
金門酒廠 特選高粱酒（民國83年出廠，橘標）58%

【課程時間】
2017年11月18日星期六13.00-18.00

【上課地點】
台北市進出口商業同業公會松江會議中心10樓第1教室
（台北市松江路350號）

【課程費用】
每人5,280 N.T.

【報名資格】
歡迎所有程度學員報名參加，您將在這門課堂中得到豐富的收穫。

【報名手續】
一律以電子郵件報名，請勿透過臉書的私訊洽詢報名事宜。報名程序由王鵬老師的助理林小姐統籌。請寫信到王鵬老師助理林小姐的信箱（yinbarbe@gmail.com），同時寄送副本給王鵬老師（[email protected]），附上你的聯絡電話，並留下中文全名。王鵬老師與助理在收到你的來信之後，會在第一時間替你保留名額。請你在接到預約成功的通知信之後，前去匯款（如果在銀行匯款，可附言你的名字）。然後再次來信通知已經完成匯款（如果是用ATM轉帳，請附上末五碼以供核對）。

銀行：台灣銀行（004）松江分行
戶名：王鵬
帳號：050 004 668 627

【課程講師】
王 鵬 Paul Peng WANG

酒類文化教育工作者，專注於品飲技術訓練與研究，有豐富的酒類品飲教學經驗。多項酒類出版品的作者、譯者、審定者。著有學術論文〈法語葡萄酒結構語彙的漢譯〉、啤酒專書《比利時啤酒：品飲與風味指南》與《世界啤酒品飲大全》、威士忌專書《蘇格蘭威士忌：品飲與風味指南》（預於2017年中出版），譯有品飲專著《葡萄酒的風味》（Le Goût du vin）、紀錄片《葡萄酒世界》（Mondovino）。

‧ 曾任酒廠品飲顧問與生產顧問；曾任國立高雄餐旅大學兼任講師
‧ 常年受邀擔任國際酒類競賽評審，包括啤酒、葡萄酒與烈酒
‧ 布魯塞爾世界酒類競賽〈烈酒風味評判準則〉編纂計劃總召集人
‧ 法國國立葡萄種植暨釀造科學研究院（ISVV）品飲文憑
‧ 法國波爾多葡萄酒學院（L’École du vin, CIVB）國際認證講師
‧ 法國干邑白蘭地公會（BNIC）國際認證講師
‧ 蘇格蘭Springbank威士忌蒸餾廠實習結業
‧ 美國BJCP啤酒評審認證組織成員
‧ 德國杜門斯學院（Doemens Akademie）認證啤酒侍酒師
‧ 比利時啤酒釀造者協會榮譽騎士勳章（表揚事蹟：文化教育貢獻）