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#杭州行之最夯家常菜館好食堂
杭州好朋友，也是老頭兒油爆蝦連鎖餐廳總經理朱仰峯，建議我既然吃過了最高檔的四季酒店金沙廳，就別吃同等級的解香樓紫萱，應該去試試去年才開張，當地媒體大力推薦的杭州家常菜館「好食堂」。
一樓的陣仗不小，食材排排站，現看現點現炒，有幾分像台灣熱炒店，但仔細看，食材大多經過切配處理，放上菜名，一目了然。
我知道的杭州菜有東坡肉，龍井蝦仁，西湖醋魚，神仙鴨，叫化雞，炸響鈴，宋嫂魚羹等歷史名菜這裡都沒有，杭州家常菜多小炒，重油重醬重鑊氣，而且一點也不清淡，印象大大被顛覆。
點了二十幾盤菜的仰峯，下筷子比我還猛，我忍不住問他，這真的是杭州菜嗎？他回答我：我奶奶家，我媽媽家，所有杭州家庭都是吃這樣。
#跟著王瑞瑤吃喝玩樂在杭州
#吃美食也要長知識
#中廣線上聽app王瑞瑤的超級美食家
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