＃日本愛媛甘平橘開箱
＃東京名廚佐藤真一現場示範義式生魚沙拉的基本法
◎1/16超級美食家：日本愛媛縣面於溫厚的海洋，又有宛如南太平洋小島的太陽燦爛的照著，讓愛媛縣成為栽培柑橘最適合的地方，而其中萬眾矚目的高級柑橘品種「甘平」是在2007年育成的新品種，因為甜度高，呈扁平狀，故命名「甘平」，成熟期為1月到3月之間，屬於晚熟柑橘品種。
今天邀請東京名廚佐藤真一還有日本料理王國雜誌木越敦子與愛媛美食大使溫蒂到節目中分享這首度來台的橘子，據說甘平柑橘的果品果粒爽脆，柑橘香味濃重，果肉多汁，果皮薄，無籽，到底它的風味是如何？
錯過節目的話可以點選下面影片連結：
https://www.facebook.com/eatfans/videos/2133881506673553/
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＃吃美食也要長知識
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