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自己的甜點自己做～從以前就一直對烘焙充滿幻想！直到在家動手做過甜點就知道麻煩🤪這裡平價又有品質，而且還不用自己清洗器具，實在是烘焙界的天堂🥰
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🚩愛焙克 iBake 烘焙DIY
🚩台南市永康區東橋八街26號
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🚩12:00-20:00 (平日)
🚩9:30-20:00 (假日)
在日文裡，光是「鬆餅」就有三種不同單字。分別為「ワッフルwaffle 」、「パンケーキpan cake」、「ホットケーキhotcake」。前面兩者的定義和台灣大同小異，但最後一個直譯會變成「熱蛋糕」的又是他們自創的和製英語。😂
這個通常是指在喫茶店菜單上常可見到用銅板現做的鬆餅。跟有空氣感的厚鬆餅或薄嫩的美式鬆餅比起來，這種的口感偏紮實，即便有些店家提供雙層厚鬆餅，但刀子一切就知道完全不同。
復古懷舊的鬆餅歷史可以追朔至近百年前，東京日本橋某間百貨公司的食堂推出了鬆餅甜點，當時菜單上就寫著「hotcake」，後來到了昭和時代，這個僅在日本特殊獨有的稱呼就這樣普及開來。
其實不管哪種我都很喜歡吃，而且還有固定會去的店。被譽為世界第一美味早餐的Bills、多次被美國媒體給予高評的早午餐店Clinton Street Baking Company（造訪紐約時還特地去吃了！❤️），而喫茶店的話，則推薦上野的王城與錦系町的nit。
大家也有心目中的鬆餅店口袋名單嗎？歡迎分享〜
Ps喫茶店資訊放在留言處喔
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🎉枋橋文創延吉店。電話：02 2778 6258。地址： 106061台北市大安區延吉街126巷14號。營業時間：12:00-21:00。
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