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現在很少在外面買飲料了!因為我覺得自己弄的比外面好喝~當然茶葉跟鮮奶的選擇也是好喝的關鍵!常在IG分享我喝的檸檬冰茶跟奶茶,很多人都問我怎麼做的,以下便是我常在家喝的三種紅茶飲料的製作方法.....(照片分享在留言區)
★紅茶不苦澀有四個重點
不加蓋!浸泡時關火!撈出時勿擠壓茶包!勿浸泡超過8分鐘!
★檸檬:我都挑皮是黃色的那種,因為放久不會苦,當然也是可以擠檸檬汁出來。
★糖:我覺得二砂比白糖、冰糖還要香,食譜中糖的克數是最好喝的比例,不喜甜的人也是可以隨自己喜好增減。
★紅茶葉:我使用的是東爵紅茶
★鮮奶:我使用的是高大
一個25克的茶包平均10元,大約可以做出1000C.C.的濃縮紅茶 ,對水沖或加鮮奶,大概可以弄出 4 杯 500cc 的飲料,所以濃紅茶成本一杯是2.5元;而鮮奶茶,若每杯除了放1/2的濃紅茶+1/4杯鮮奶(125cc),1c.c.鮮奶約 0.1元,一杯總成本大約15元,和飲料店60元的鮮奶茶比,是不是超划算~
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