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#廣編企劃 丨傳統美食，連結南島族群的文化記憶
懷抱烹飪夢想的Lily回到家鄉後，從部落文化出發製作創意料理，發揚部落美食。
特色料理傳遞愛與分享，使用低食物里程、永續環境方式，將傳統又創新的「達魯瑪克」佳餚，呈現在消費者面前。
瞭解更多 >> https://bit.ly/2YMAXsq
#臺東 #東達魯瑪克部落 #美食 #慢經濟 #臺東價值
2021.5.16
午餐是有設計的好味道，傻瓜醬拌麵，疫情在，我們大家一起，回（自己）家，好好吃飯
一直很喜歡設計方面的資訊，也很欣賞一些不同的設計想法，收到 Shopping Design 的禮盒和這期的新企劃「新台味」，禮盒內容包含一個以「回家」為題，日本知名創意總監監製，呈現台灣土地溫柔的大缽碗，還有四種精選的台灣味。
調味料有台中「細粒籽油工房」小量生產的香油，中低溫烘培冷壓、第一道初搾，打開瓶蓋，一陣芝麻香竄入鼻中，好香呀。來自埔里麵店「山里麵」使用的傻瓜醬裡包含蔥、薑、八角、花椒，長時間熬煮，由台東達魯瑪克部落出產的山鹽藏適合煮湯，內含鹽膚木、龍眼乾、馬告、土肉桂葉等食材，最後是台南知名香料舖「杜甲」的香麻醬，椒麻味道非常明顯，拿來加在鹹豆漿上添味，感覺應該會很讚。
中午和爸爸兩人吃飯，拿出傻瓜醬、香油、香麻醬和醋，簡單拌碗麵，再加上燙青菜，肉片是前日晚餐剩餘的燒肉，簡單，就可以吃好飯。從日本回來，吃到這些精選的台灣味，真的有感覺回家了，這也是這次企劃打動我的地方，「回（台灣）家，好好吃飯」。
這一期的Shopping Design ，裡面是完整的台灣味文章，「給台灣舌的新味道」「新台味」，不能出門，在家買本好看的書或雜誌，幫自己煮個飯，東西都幫你準備好了，「好好吃飯，其實真的可以很簡單」。
#訂雜誌也可以買禮盒
#禮盒也可以零售
不用去全聯搶物資，買一盒就可以簡單吃的也很好喔，雜誌社好心提供折扣碼 ，結帳輸入「STAYHOME」，可以折200元喔。乖，自己去買嘿
【慶鈴揪團 帶你認識台東部落美味】
喝過豬血湯、吃過豬血糕，可是你有吃過充滿濃郁香味的原住民血腸嗎？慶鈴親自帶隊，邀愛冒險的你參加今年首發台東部落食尚分享廚房活動，一起深入 #魯凱族達魯瑪克部落，親手製作豬血、香料及芋頭餡組成的 #銷魂血腸，品嘗獨特滋味的部落美味。
🔅獨家限定場-縣長領軍帶隊：魯凱傳統血腸
時間：3/13(六)1000-1300
地點：台東達魯瑪克部落-南島達瓦娜(Dawana)廚房
沒跟到這場，還有⬇️⬇️2場次分別前進南迴、縱谷：
🔅場次2-傳統食材與烘焙的相遇：小米X紅藜餅乾製作
時間：3/21(日)1000-1300
地點：台東歷坵部落-少妮媱手工烘焙坊
🔅場次3-傳統酒釀經典再現：阿美酒釀體驗
時間：4/18(日)1500-1900
地點：台東池上-芭洋Amis美饌
《搶先預告》→3/2 (二)正中午1200準時開放報名
報名粉專傳送門：#台東部落食尚
台東部落食尚
南島台東-臺東縣原民處
台東就醬玩 Amazing Taitung-台東縣交觀處
台東不一樣
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