松柏長青 🌲🎄🌲
週六去新竹東區的將軍村文資聚落對談，在眷村村子範圍的雜貨店找到這當地特產，「山東醋」。
台灣各地都有自己習慣的醋口味，比如南部五印醋、台中大越醋、白兔醋之類，通常價格低廉，是合成醋，但調味上酸味酸氣各有風情。代表新竹口味的，大抵就是這款山東醋了，用了柑橘類的風味調味的酸醋，也算是在地風味吧。
具體用法當地居民也說得隨興，「都可以加啊～」。演講完拿回家想說就來做個松柏長青，中式冷沙拉（？）涼菜好了。
當季白菜切一切，豆干燙過切片，一點香菜，脆脆乾花生；香油、醋、鹽、一點糖、辣椒、一點花椒，voila~~~ 🎄🌲🎄
這種食物我覺得用鋼盆喇完直接分食就好了，才有隨意感 😅
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