【真的是無關勝負的南瓜濃湯】
雖然照片主角是松露燉飯，但其實要說的是與南瓜濃湯有關的故事。
在稍微踏進料理入門之前，南瓜濃湯是我第一次向未知挑戰的料理，也是第一次讓Mina品嚐的西式料理。我慎重其事地查了相當多食譜與料理心得，也看了不少相關的料理影片，彙整所有資料、買好食材做了充足的準備，選在風和日麗的十月，耗費了一整個下午來烹煮。
然而我心目中的奇蹟美味並未出現，一言以蔽之，就只是南瓜泥。這世界多的是儘管拼了命地努力，結果卻是一無所獲的情況。
在那之後不久，公司尾牙在一間二十人就可包場的西式料理小餐廳舉行。主菜有牛排、德國豬腳、冰魚之類，前菜有麵包、沙拉，湯品我和Mina不約而同選了南瓜濃湯。上了濃湯，用湯匙飲下一口，Mina立刻說好喝。
雖然我的內心也認為是美味的。但立時也想到，自己當時盡力熬的南瓜濃湯，心情不免複雜了起來，並將眼前這碗南瓜濃湯視為假想敵，無法真心地讚美。
大約一年後，某日我突然想嘗試松露燉飯。一如往常地蒐集資料、備齊食材－－當然也包括松露－－做好料理前的準備，不過卻無論如何也無法挑定日子來做這道料理。時間一久了，擔心松露過期，便嘗試著能利用在其他什麼料理上，於是某日的早晨，HM家的松露炒蛋便誕生了。
吃著炒蛋，我的腦袋裡浮現模糊的印象，霎時回憶起當時尾牙的南瓜濃湯有著相同的味道。於是我久違地再次煮了南瓜濃湯，為了消耗松露，順手做了燉飯。
新版南瓜濃湯上桌，有些緊張、也有些期待地舀了一湯匙入口。
「嗯，贏了。」我在心裡對自己這麼說。
#HM食堂
