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【進擊的台灣】石門九旬肉粽嬤 扛重擔養憨孫
今年94歲的林蜂阿嬤，從小就是童養媳，她跟著婆婆採茶、種田，大約50年前，在石門核電廠、十八王公廟前，擺攤賣肉粽養大兒女。肉粽內餡包著炒香的菜脯與黑豬肉塊，大肉粽加入香菇，吃起來米粒Q彈、甜鹹適中。走過近一世紀的人生，丈夫、兒子相繼過世，但林蜂看透生離死別，每天依然包著粽子、出門擺攤，數十年如一日。女兒江春蘭現在也回家幫忙，接下傳承的責任，希望這好味道，能永久流傳。
請鎖定11/1 本周日晚間九點，東森財經台57頻道，進擊的台灣。
採訪記者 張心怡 彭豊閎
林蜂肉粽
地址：新北市三芝區智成街19號
電話：0935-111-510
#進擊的台灣 #石門 #肉粽 #林蜂 #擺攤
【進擊的台灣】石門九旬肉粽嬤 扛重擔養憨孫
今年94歲的林蜂阿嬤，從小就是童養媳，她跟著婆婆採茶、種田，大約50年前，在石門核電廠、十八王公廟前，擺攤賣肉粽養大兒女。肉粽內餡包著炒香的菜脯與黑豬肉塊，大肉粽加入香菇，吃起來米粒Q彈、甜鹹適中。走過近一世紀的人生，丈夫、兒子相繼過世，但林蜂看透生離死別，每天依然包著粽子、出門擺攤，數十年如一日。女兒江春蘭現在也回家幫忙，接下傳承的責任，希望這好味道，能永久流傳。
請鎖定11/1 本周日晚間九點，東森財經台57頻道，進擊的台灣。
採訪記者 張心怡 彭豊閎
林蜂肉粽
地址：新北市三芝區智成街19號
電話：0935-111-510
#進擊的台灣 #石門 #肉粽 #林蜂 #擺攤
【㊗️每位朋友，端午佳節闔家快樂！】
防疫之後是紓困，然後是振興經濟，賴清德副總統為此也不遺餘力，在23日先是到新北市 ＃石門區 拜訪93歲的 ＃林蜂阿嬤，請教做肉粽的技巧，還特地宣傳『南北平權』南部粽、北部粽都很好吃！但我是北部粽派的啦😈
然後到我們金山的金包里老街，品嚐 ＃榴槤冰 和各式粽子，接著為了端午節的立蛋活動預先練習，賴副總統成功立蛋🐣最多次，不知道是不是有偷偷練習XD大家全神貫注地立蛋真的很有趣，連假太熱在家不想出門可以和家人一起玩看看😹😹😹
在老街享受完美食，還可以到我們金山的 ＃蓮花田 接觸自然欣賞美景，現在正是花期！是我們金山不能錯過的好景色之一！
端午連假期間不妨出來踏青走走，勤洗手戴口罩，保持安全距離，歡迎大家的「報復性消費」，既可防疫又能促進經濟，期望每位鄉親都可以快樂的渡過端午假期。
P.S.出門玩一定要記得多喝水和防曬唷💦💦
＃新北市 ＃石門肉粽 ＃金山 ＃金包里 ＃小白鶴蓮花田 ＃冰芝林
新北市議員張錦豪 新北市議員鄭宇恩 立法委員 沈發惠 ＃屈原也想吃的
鹼粽，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。一般不包餡，本身沒有味道，多沾白糖蜂蜜一起吃。以前的鹼粽，是添加硼砂以獲致粘糊效果，並避免粘住粽葉。但因硼砂對人體不好，所以現在多用鹼油、三偏磷酸鈉取代。在日本九州的地區，有類似鹼粽的甜點，叫灰汁卷（あくまき）。基本做法與鹼粽大致相同，但不加餡，不加味，形狀扁長，尺寸大。煮熟後，打開切小，加黑糖粉，大豆粉等吃。
👉詳細文字食譜 http://amacooky.com/鹼粽/
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這是一個阿媽想要將自己的味道留給兒女和孫子的料理頻道,希望把愛留傳下去,希望您也能喜歡
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