#居家檢疫日記 #某爸發現偷吃證據
西班牙橄欖油蒜頭蝦🦐製作方法：
準備工作：帶殼鮮蝦去殼保留，開背去腸泥以米酒與生蛋白醃漬備用，洋蔥切小塊，蒜片蒜茸多一點。
下鍋一氣呵成：浸泡過番茄乾橄欖油加入Tapas小鍋（我買露營用）先拌炒蝦殼及蝦頭逼出蝦紅素精華，取出蝦殼後放入洋蔥🧅拌炒，最後加入去腥醃過的蝦身，拌炒後加入匈牙利紅椒與巴西里香芹，熄火連鍋上桌。
然後某爸看到鍋爐旁整堆尖尖蝦殼就生氣了😤：你怎麼偷吃這麼多蝦都不等我.....（那個蝦殼是用來炒蝦油的啊啊！
#居家檢疫14天好漫長
#解釋料理作法心很累
#做西班牙蒜頭蝦要先自清
#自製橄欖油泡番茄乾超美味
#從秋田湯澤買回地熱番茄乾
#秋田由利本庄烏龍麵
#泰式檸檬魚拌洋蔥更好吃又健康
#燙青菜醬汁也是自己調製的萬用醬
