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大年初二我去了一趟柬埔寨首都金邊，像是一個中國的二三線城市，簡體中文比英文多，似乎變成該地的第二外語，但明明柬埔寨用的是美金與柬幣。
文章中有一段，特別有感。
「中國一直在敦促各國不要禁止中國的旅行者。柬國首相洪森一直在拉近自己國家與中國的距離，他說他不會禁止從中國起飛的航班。但是，柬埔寨民航當局稱，自上個月疫情宣布以來，約有3千名來自武漢的旅客飛往柬埔寨。」
目前柬埔寨僅有一例。但機場沒有溫度探測設備，入境的也就入境了（🤷🏻♂️
然後一個小故事
在金邊都是用Grab叫車，可以搭私家車或Tuk Tuk。Tuk Tuk車見到我們華人臉孔上車後，立刻戴上口罩。私家車司機則是見到我們之後，原本戴一個，再加碼戴上第二層😷
我很擔心司機開到打瞌睡出車禍這樣XDXDXD
＃柬埔寨的男孩們教我的事
「下雨了。」一位長髮披肩的女客人說。我看了看烏黑的天空，一條條白色細絲劃破黑色，趕緊把剛畫好的肖像裝進塑膠套裡遞給她，她和我道謝，我給了她一個擁抱後，目送她離開。
在柬埔寨的首都金邊，我在市中心的河堤邊擺攤，生意還不錯，下午畫了幾對客人，還畫到白人和柬人組成的一家五口，看起來幸福洋溢，我在畫他們時一直在想著，愛情真的不分國籍和差異呢，邊畫邊問他們的愛情故事。
到了傍晚，我送這位最後的女客人離開，綿綿細雨在催促我趕緊收攤，我把水彩筆和代針筆塞進鉛筆盒裡，這時有人叫住我，是剛剛那位女客人，她特走回來告訴我：「晚上別在這逗留喔！這裏會有一些小偷和扒手，要注意安全。」我感動的謝謝她的貼心。
再一次送走她之後，我轉過頭想繼續收拾，卻看見有三個看起來年約八、九歲的孩子，手上拿著我的筆、水彩、紙和包包，我直覺的生氣，才剛有人提醒我就發生了嗎？正當我想伸出手制止他們時，竟然看見他們把我的水彩和筆一一放進包裡，這時我才知道，他們是怕我的東西會淋濕，趕快替我收起來。
當下，我呆呆地看著他們，在心中責怪自己千百次，你怎麼能把人想的那麼壞？
我對他們不好意思的笑了笑並道了謝，繼續開始收拾畫具，忙亂之中有一個男孩靠近我，站在我的左手邊，我直覺的又開始警惕，他拍拍我的肩問「姊姊，我可以和你買這些紙嗎？」他指了指我左手拿的一疊畫紙，我看著他天真稚嫩的臉蛋，在心中又罵了自己一遍。
我看到他的手裡正捏著一張皺巴巴的一千塊柬幣（約台幣七塊錢），心中突然有一陣刺痛。
「為什麼你想買這些紙呢？」我的聲音轉為溫柔。
「因為我喜歡畫畫。」小男孩小聲的說，有點害羞。
在黑夜中仔細一看，我才發現他的身後竟然背著比他還要高的一袋袋爆米花，原來他小小年紀就在替家裡分擔家計，到處兜售爆米花給遊客，也難怪他也會說一點英文。
「這些紙送你吧！」我把手上的紙遞給他，「你一定會成為一個很棒的畫家！」我輕輕的摸摸他的頭，他給我一個極為燦爛的笑容，接下那疊紙後和我道謝，轉身離開。
河堤邊的路燈黃黃的，照在他小小的背影上，我看著他，忘了還在下雨，也忘了要收拾東西，因為想起了自己八歲時也喜歡畫畫，只是從不需要為家裡分擔家計，更不需要自己賺錢支持興趣，不過最慚愧的是，我什麼都不用付出，卻還是消極懶散的看待畫畫這件事。
「我怎麼能這樣？」
「這樣怎麼對得起這麼努力的他？」
我在心裡對自己大喊，鼻子一陣酸，是對自我的激勵、是慚愧，也是更多的佩服。
他的腳步顯得輕快，看著離我越來越遠而越來越小的他，彷彿在黑夜中發著溫暖黃光的巨人，永遠不會被黑暗吞噬，因為他有一個熱愛且堅定的目標。
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[ 在柬埔寨學做傳統料理 ]
我是個懶廢都市人，平均大概一年只會下廚一次，旅行的時候更不會想到要參加什麼烹飪課。但上個月我去柬埔寨旅遊，在旅館大廳看到「高棉傳統料理課」的傳單，心血來潮就報了名。沒想到才上一次就徹底上癮，決定以後每到一個新地方旅遊，都要把烹飪課排在行程裡面。
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我的烹飪老師（以下稱 F 先生）的人生故事非常「勵志」。在上一篇文章中，我簡單提到了柬埔寨近代腥風血雨的政治歷史，這些事情光在紙頁上看或許有點「虛幻」，但從當地人的角度來看，卻是真實滲入生活肌理的血與肉。
F 先生小時候幸運活過了赤柬大屠殺時期，幾年的顛沛流離，全家最後只剩下他與媽媽兩個人。他們搬到廣袤洞里薩湖上的其中一座浮村定居，F 先生說那裡很窮，什麼都沒有，如果想追求不一樣的人生，就必須另覓出路。
幾年後，母親因病去世，他打包行囊，隻身一人到首都金邊找工作。
第一份工作在傳統市場裡幫人清理打掃、搬重物，揮汗忙碌一整天，薪水換算下來只有 7.5 塊台幣。
後來經朋友介紹，他得到了去一間餐廳工作的機會。
餐廳老闆是一個荷蘭人，老闆說給他六個月時間學英文，學成了就讓他留下來。
F 先生原本一句英文都不會說，卻在斷斷續續與客人聊天的過程中，練就了一口流利英語，成功站穩了一席之地，訓練後更從服務生成為廚師，現在擔任烹飪課講師，一堂三小時的課收費 25 美金（但我並未細問他能抽多少）。
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烹飪課包含到傳統市場採買食材的行程。或許是有點飲水思源的心情吧，F 先生帶我們去的地方，就是他剛到金邊工作的那個市場。
早上九點半，早市裡擠滿了人和電動車，空氣中飄著濃烈複雜的味道、耳邊叫喊著完全聽不懂的語言，地上五顏六色的蔬菜、水果、家禽、魚肉多到漫淹出來。
F 先生帶我們逛了許多攤位，請熟識的攤商給我們吃各種奇怪的水果。這次印象最深的是一個叫「糖椰果」（Sugar Palm Fruit）的東西，削開薄薄的綠色外皮後，裡面是一整塊像荔枝一樣晶瑩剔透的橢圓果肉。一口咬開，裡面富含的天然糖椰汁在口中爆開，鮮甜沁涼滋味像新鮮椰子汁一樣可口，這大概是我吃過最好吃的水果之一。
除了介紹特殊的蔬果外，F 先生也聊到了市場的生態，我抓準機會問了很多問題，我想這些事情如果沒有會說雙語的當地人帶，自己一個人旅遊可能根本無從瞭解起吧。
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在烹飪課上，我學會做兩種柬埔寨最常見的美食：Fish Amok 與柬式春捲。Fish Amok 是到柬埔寨旅遊必吃的一種特色咖哩，主要是把淡水白肉魚拌入新鮮磨成的柬式咖哩糊中，再放到芭蕉葉摺成的容器裡拿去蒸，吃起來不酸不辣，卻充滿多層次的濃郁鮮香味。
在做咖哩時，F 先生說：「只要學會怎麼做這個咖哩基底，回去就能變化出好幾十種菜。可以拿來煮貓、狗、蛇......」我和朋友對望，不知道有沒有聽錯，但 F 先生不是在開玩笑。我應該是不會煮這些東西，但回台灣後一定會煮 Amok 給朋友們嚐嚐，我想這樣的「紀念品」，一定比旅遊最後一天在超市胡亂買的零食還有誠意吧？
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在旅程中安排一個早上的烹飪課，收穫真的很多。我學到了很多意想不到的事情、認識了當地人和其他旅人、帶回了獨一無二的旅遊回憶。決定以後每到一個新的城市，都要把烹飪課排在行程表上。
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柬埔寨提供烹飪課的單位非常多，我去上的是 Frizz Restaurant 提供的課程，有分半天和全天，價錢分別是 25 和 35 美金。半天課程包含參觀傳統市場和學做兩道高棉菜。除了 Frizz 之外，也可以考慮以下幾家：
🍹La Table Khmère：教室有冷氣，可以躲避金邊豔陽，烹飪環境乾淨現代。
🍹Feel Good Cooking School：教做三道高棉菜，是社會企業 Feel Good Cafe 的分支，專門幫助柬埔寨當地年輕人訓練一技之長。
🍹Veasna in the Kitchen：講師來自鄉村地區 Kampong Cham，主張烹煮健康的高棉食物。教室有冷氣，還能俯瞰洞里薩河。但他們現在正在愛爾蘭設工作室，2019 年並非全年提供烹飪課，想去的話可以先寫信確認。
🍹Romdeng：Romdeng 是金邊一家滿有名的餐廳，也是一個社會企業的分支，宗旨也是在訓練柬埔寨青年擁有工作機會和一技之長。全天課程包含製作三道菜和兩種飲料。
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【葳葳愛旅遊】#Cambodia 柬埔寨金邊趴趴走
柬埔寨 王國，位於東南亞中南半島，首都金邊，為聯合國會員國及東南亞國家協會成員國。 柬埔寨 西部及西北部與泰國接壤，東北部與寮國交界，東部及東南部與越南毗鄰，南部則面向暹羅灣。柬埔寨領土為碟狀盆地，三面受丘陵與山脈環繞；中部為廣闊而富庶的平原，占全國面積四分之三以上。
這次來#金邊 工作兼旅遊，也希望能讓更多人認識跟你印象中不一樣的國度。
【葳葳愛旅遊】Cambodia #柬埔寨 金邊趴趴走
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清晨我們漫步在Sokha Beach沙灘，隨後前往金邊最大的中央市場採購，參觀金邊最美的星巴克，夜晚在eclipsc高空酒吧，享用美麗的夜景和晚餐，當然還有柬式SPA和夜市！
文章:https://taiwantour.info/phnom-penh/
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