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砂鍋雲吞雞@簡易清雞湯做法

✅純雞湯
❎不加奶
❎不加豆漿

#抗疫日子仲未完，要 #增強抵抗力💪🏻，每一餐都要有 #均衡飲食。🐔雞肉就是白肉中的代表，#有增強人體免疫力 的作用，含有的牛磺酸，牛磺酸可以 #增強人的消化能力💉，起到抗氧化和一定的解毒作用💊

想整一餐有湯🥣、有菜🥬、有肉🍗食嘅晚餐，又唔使一定要分開煮🔥🔥🔥，有乜嘢菜式推介⁉️

我就非常推介呢個👉🏻砂鍋雲吞雞，一煲集合👍🏻鮮味，有湯、有肉又有菜，👪我哋一家三口岩岩好，大滿足😋😋😋

今次用 #Vermicular琺瑯鑄鐵鍋。不但省卻烹調時間，有效鎖住蔬菜及食材的水分及營養不會流失，保留食材的最原始的新鮮美味。 煮1小時已經有 #濃郁雞湯味，加上 #耐熱鎖水，煲好後仍然有足夠湯水🥣

🌐Vermicular 琺瑯鑄鐵鍋優點

1. Made in Japan 由日本匠人手工製作，鍋蓋與鍋身的接觸面精準至低於0.01mm，以極高的氣密性實現無水料理， 有效鎖住蔬菜及食材的水分及營養不會流失，保留食材的最原始的新鮮美味。

2. 專利的熱傳導技術，3mm的細緻鍋身使食材受熱快速均勻，凸紋鍋底有效避免食材直接接觸鍋底而過度受熱；極高的氣密性可保留加熱產生的水汽，而且鍋內的熱對流使食材從外向內熟透；3重琺瑯塗層產生遠紅外線，直抵食材熟透。

3. 堅持食的安全，拒絕加入重金屬以製作鮮豔色彩的琺瑯鑄鐵鍋，全採用溫和色系。

2-3人份量

材料～
雞 半隻
瘦肉/豬展 300g
小棠菜 *切半洗乾淨
金華火腿
乾瑤柱 *用熱水浸1小時
雲吞 *我用街買可自己包
水 1750ml

做法～
1.雞洗乾淨用鹽醃10分鐘，然後加入清水浸10分鐘去雪咪 *我用冰鮮雞
2.凍水加入豬肉，雞氽水，水滾後細火滾5分鐘
3.加入水煮滾後加入豬肉、雞、金華火腿、乾瑤柱，中火開蓋煮15分鐘，然後轉細火冚蓋煮45分鐘，再焗30分鐘
4.取出雞，然後加入菜煮2分鐘，放回雞熄火
5.用另外一個鍋煮熟雲吞，加入湯內便可以

*雲吞皮會有麵粉，不建議放在湯來一齊煮
*金華火腿本身大有鹹味所以不用加鹽已經夠味

📝文字食譜
http://mslovekitchen.blogspot.com/2020/04/by-vermicular.html

🎞影片做法
https://youtu.be/a6OX-55I35s

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#手作料理 #簡單易煮 #家庭式料理 #唔複雜 #最緊要簡單 #好味 #自家製 #煮飯仔 #抗疫日子打好個底 #鎖水傳熱 #無水蒸 #雙把手設計 #無水烹調 #日本製 #Vermicular琺瑯鑄鐵鍋 #仲有刻名服務

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📣3Q潛能智慧片(224片精裝禮盒）

🙋🏼‍♂️產品說明：來自台灣製作的潛能開發，從平面到立體，展現宇宙造物之美，可固定可旋轉，造型千變萬化，展現幾何圖形創造魔力。

✨3Q潛能智慧片榮獲數國專利，開拓孩子之3Q = IQ(推理與適應)+CQ(創造力發展)+ EQ (情緒智慧力)的智慧領域，陪著孩子成長看孩子偉大安全玩具。

👨‍👩‍👧‍👦老少咸宜的益智玩具，片數越多越好玩，動動手，動動腦，讓您3Q越發達，享受3Q，開發潛能，伸展智慧。

1️⃣"3Q潛能智慧片" 係遊戲數學，生活數學應用最廣，最具智慧的全功能性建構玩具。
2️⃣"3Q潛能智慧片"符合CNS、JIS、CE安全玩具標準。"3Q潛能智慧片"具有鮮明亮麗的色彩，多變化的幾何基本圖形，這些基本幾何圖形的智慧片，藉由專利旋轉邊軸鑲嵌設計，可能邊連邊，可以左右上下的旋轉，從平面到立體組合成千變萬化的幾何造型與創意造型。
3️⃣"3Q潛能智慧片"可協助不同階段的學生,從操弄中學習,從遊戲中學習並理解數學領域中的數量、幾何、平面與立體空間的各種學理、概念、運用,養成孩子分析、思考、創造力發展的能力。

🛠組件明細：
＊正三角形實心x24
＊正三角形空心x16
＊正方形實心x12
＊正方形空心x16
＊正五角形x7
＊旋轉邊軸x124
＊圓柱連軸x4
＊圓柱中軸x4
＊搖桿x2
＊齒形轉輪x8
＊十字連桿x7
計224個組件
👏🏻旋轉邊軸與邊軸在無須旋轉時可交替使用。
👏🏻所有組件全部使用耐衝擊ABS樹脂材質。
👏🏻符合國家ST安全玩具

外交及國防委員會/國防部部長高華柱、經濟部部長張家祝率工業局局長沈榮津及國營事業委員會執行長劉明忠報告「檢討國軍近二十年國防科技研發成果及我國與鄰近國家國防工業自主成效比較」，並備質詢。
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口頭質詢
▶質詢經濟部次長杜紫軍，目前工業合作無法產業化，並沒有發揮技術引進的能量，對自主科技研發沒有具體功效，令人憂心；另經濟部工業合作小組10多人的編制比反恐辦公室及資訊安全辦公室還多，平常執行業務內容為何，令人質疑。
▶台灣的科技要能保有全世界的競爭力，專利審查是相當關鍵的問題，但我國審查時間曠日廢時，多出其他國家一倍半的時間，如何支撐我國自主國防工業的發展。
▶質詢國防部長高華柱，中科院的研發預算比例逐年減少，與自主國防的科技能量需求呈現反比趨勢，為此，要求國防科技的研發應該以占整體國防預算3%為目標，以我國處境應逐年提升，同時搭配民間回饋機制。
▶此外，有關國軍娶陸配，結婚是國人自由，只要不涉及機密及情報，國軍也應享有這樣的自由。但若涉及與我敵對的國家仍應加以關注。但現役軍人究竟如何與陸配認識，畢竟陸配不是可以任意來台，現役軍人也無法到中國，目前70多的個案，涉及國家安全問題，過程也令人質疑，國防部必須謹慎掌握。