【柿子大賞】甜柿、澀柿…原來柿子品種還有這些!
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俗話說「九月柿子紅了皮」,九月到十一月吃柿子最當令!
愛吃柿的你知道嗎?其實柿子有分為澀柿、甜柿兩大類,分法是依據「果實是否能在樹上自然脫澀。」
✨澀柿✨
✅需要經過人工脫澀
✅最常被拿來製成柿餅
常見品種:紅柿、牛心柿、石柿
✨完全甜柿✨
✅在樹上自然脫澀
✅秋季必嚐美味
常見品種:富有、次郎、花御所
✨不完全甜柿✨
✅種子數越多,脫澀越完全
常見品種:筆柿
甜柿的不同品種吃起來差異並不大,一般專業農友才分得出來!
這週甜柿已經開始陸續出貨,我們的農友都是3種隨機出貨,大家也可以看看自己拿到的是什麼品種的呢?還沒品嘗過的朋友千萬要好好把握這秋日的贈禮了!🍂
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秋天,柿子紅了,台灣有哪些柿子品種?如何挑選?柿餅怎麼做的?吃柿子的禁忌!來聽聽達人怎麼說...
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這次來到台中豐原兩個農村體驗採果,一個是公老坪社區、另一個是鐮村社區。
公老坪社區盛產柿子和柑橘,每年九月開始為期3-4個月的柿子、柑橘採收期,這期間社區都會舉辦活動,讓遊客體驗採果樂趣。當天由梁理事長帶我們導覽整個公老坪。看到滿滿的柿子、柑橘園體驗摘果、分類,旱溪的源頭、參訪土角厝、洞洞屋等人文歷史解說。
這裡最有名的莫過於流星花園民宿,一樓販售在地農產品及提供餐飲服務。公老坪海拔相較於台中市區高,在民宿可以遠眺整個台中海岸線,在餐廳可以邊吃飯邊看美景,附近還有一處大草坪,在這裡觀看夕陽美景,絕對讓你流連忘返。
✨豐原區公老坪社區(體驗採柿子、柑橘)
https://www.facebook.com/%E5%85%AC%E8%80%81%E5%9D%AA%E7%A4%BE%E5%8D%80-218009814898921/
✨流星花園景觀餐廳名宿(住房事宜洽詢)
https://www.facebook.com/glp42078
223公車路線圖及時刻表:https://bit.ly/2TxPna0
鐮村社區盛產綠竹筍、葡萄以及玫瑰花且有豐富的人文歷史。鐮村社區有兩座很特別的土地公廟,一座是採用巴洛克式建築、另一座是採用日式建築鳥居神社,還有僅存的菸樓,這些歷史建築可說是拍照取景的好地方。
當天拜訪鐮村社區剛好是綠竹筍的產期,由里長帶我們去筍園體驗採竹筍的辛苦,可是要有技巧的呢!葡萄正在生長初期無法體驗,不過有看到一棵民國55年種下的葡萄樹,樹幹好粗!
最後來到江家玫瑰園,主人種植好區不同品種的玫瑰花。這裡玫瑰的盛產期是3月至5月為最,你可以看到一大片的玫瑰花,現場你可以體驗採玫瑰,還可以體驗插花,花朵就是你彩的玫瑰花。
✨豐原區鎌村社區
https://www.agriculture.taichung.gov.tw/314008/post
✨綠色奇蹟花藝設計創作坊(體驗採玫瑰、手作插花)
https://www.facebook.com/florist0986697318/
202公車路線圖及時刻表:https://bit.ly/2G3bDVU
寶熊娛樂碼頭位於台中潭子區,離潭子車站步行約10分鐘。這裡可以體驗釣魚的樂趣,一樓大廳就有一個釣魚遊樂機的放大版,大人、小朋友絕對會玩的不亦樂乎,還可以購買到台中的在地農產品,這裡可說是親子玩樂的好地方。
✨寶熊漁樂碼頭(體驗釣魚、漁拓)
https://www.okumacenter.com.tw/
豐原客運搭乘55路公車到寶熊漁樂碼頭下車
或者潭子火車站步行約10分鐘
本集是和台中市政府農業局合作推廣
如果想要了解台灣的哪一處景點,可以在下面留言給我知道,我有時間就會抽空到當地做一個分享。
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柿子品種 在 台灣好食材Fooding Youtube 的精選貼文
秋天,柿子紅了~
台灣有哪些品種?如何挑選?柿餅怎麼做的?吃柿子有禁忌?
來聽聽達人怎麼說...
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柿子品種 在 行政院農業委員會- 一次搞懂臺灣柿子品種愛吃柿子的大家 的推薦與評價
一次搞懂臺灣柿子品種愛吃柿子的大家,分得出#甜柿以及#澀柿的差別嗎? 其實柿子可以依其果實在樹上成熟時能否自然脫去澀味,簡單分為甜柿和澀柿兩大類!最大的不一樣, ... ... <看更多>