研究發現,單寧酸是一種水溶性的多酚類,多酚類化合物裡頭的抗氧化劑和自由基清除劑,有抗發炎的效果,在SARS期間已經證明有治療效果。
中國醫藥大學校長 洪明奇:「發現的單寧酸有兩個作用,一個是避免冠狀病毒跑到細胞裡面;第二個是,就算(病毒)跑進來了,一個變兩個兩個變四個,也會被這個單寧酸抑制。」
哪些食物含有單寧酸呢?像是香蕉、葡萄、草莓、柿子、茶葉、蔬菜,都含有單寧酸,民眾不妨適量食用。
同時也有22部Youtube影片,追蹤數超過48萬的網紅愛玩客 iWalker,也在其Youtube影片中提到,▲▲全球首播,大家先乖乖在家觀看,抄滿筆記唷!▲▲ ★★本集拍攝時間為三月底,疫情尚未升級為三級警戒前★★ △營業時間與內容,依照店家公告為主 ★諸羅山香腸 電話:0937-357-342 地址:嘉義市東區蘭井街153號 營業時間:15:00~21:00 ★半天岩鵝肉鴨肉小吃 電話:05-259-...
「柿子茶」的推薦目錄:
柿子茶 在 嘉義縣議員陳文忠 Facebook 的最讚貼文
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柿子茶 在 林凱鈞 Facebook 的最佳解答
看過農民曆嗎?記得小時後大人要查農曆日期,或是長輩要安排重要日子的時候,都會翻來看📖
最讓我印象深刻的是農民曆最後面有一張「食物相剋中毒圖解」,根本就是食物中毒武林秘笈啊😆據說是農業時代先民相傳的飲食經驗所記載,也因早期醫療不發達,又沒有健保,所以就將生活中因飲食造成身體不適的經驗積累後,整理出「食物相剋中毒圖解」,在當時人手一本的農民曆中,有保健與警惕作用,這傳統便流傳至今
當中有許多資訊,最後證明幾乎是迷信或錯誤因果關係而以訛傳訛,或保鮮以及料理方式不當所致
如今這「食物相剋圖」在多數人眼中,已成為復古又具時代意義的象徵性文化素材,這次就順勢挑選幾個如今比較可能會吃到的「五大食物相剋圖解」一起來看看吧!
❶牛肉x韭菜
韭菜性溫且有補氣的作用,能夠促進內分泌系統,針對現代人常見的失眠症狀,能夠有所改善,但缺點是容易生熱,讓人體感到虛熱、煩躁。牛肉本身熱量較高,食用太多不易消化,有時會使腸胃悶脹不適,與性味偏燥的韭菜一起食用,會讓人火氣變大、肝火旺盛,但並不會造成食物中毒
飲用母乳的目的,是要中和體內過多的燥氣,不只母乳,如豆豉汁亦有平衡的效果,或者喝一些水搭配乳製品也可以
❷毛蟹x柿子
螃蟹與柿子搭配,謠傳可能中毒且造成腸壞死,其實是有一些依據的。柿子富含單寧酸,螃蟹則含有蛋白質,若以化學理論來看,單寧酸加上蛋白質,兩者進入人體會結合,但並不會造成中毒以及腸子壞死,頂多只是消化不良,兩者結合並不會在身體裡形成毒素
富含單寧酸的食物相當多,不只柿子,茶、葡萄、山楂等皆是;含有蛋白質的食物也不只有螃蟹,如魚類、豆乳製品、雞蛋等。兩者要大量同時服用才有可能造成腸胃不適,但不會造成腸壞死,不需太過擔心
藕節在中醫上目前仍有在使用,主要是做成藕粉可減少患者出血。但實際上螃蟹與柿子之間,頂多是腸胃不適,運用在這上面沒有什麼道理
❸蝦子x金瓜
因為有些人對甲殼類的蝦子過敏,或是海鮮不新鮮時,很容易造成腹痛、腹瀉等問題,但南瓜本身是很好的全穀根莖類來源,有豐富的植化素與膳食纖維,對身體有益
蝦子等海鮮類食材,一定要注意儲藏溫度,並注意生熟食要分開放,以免發生交叉污染
❹菠菜x豆腐
菠菜含草酸,豆腐中含有鈣,草酸加鈣會造成結石,讓腸子布滿結石,腎也會壞死?若以化學理論來看,草酸加上鈣兩者會結合,但是在人體裡,兩者在腸胃道結合後直接進入到排便系統,完全不經過腎,而腸胃道不僅不會結石,腎更不可能因此壞掉
❺牛奶x酸醋物
牛奶中含有豐富的蛋白質營養,雖然牛奶和醋放在一起的時候會呈現出「豆腐腦樣」的凝塊,但絲毫不會影響二者的營養,目前也沒有科學研究證明醋與牛奶在一起食用會引起腹部不適。相反,醋會讓牛奶更加清香
胃裡的胃酸酸度極高,遠遠高於醋的酸度,如果酸會與牛奶中的蛋白質引起不良反應的話,牛奶恐怕不適合人體飲用吸收了
雖然以現代科學角度解釋,看似這些鄉野傳說有點可笑,但是古人積累的智慧還是不無道理,也仍具參考價值,養成飲食均衡的習慣是很重要的,尤其天熱更要注意食材新鮮、衛生與存放,這樣才能一直頭好壯壯的唷💪🏻
#凱鈞有食力
#五大食物相剋圖解
柿子茶 在 愛玩客 iWalker Youtube 的最讚貼文
▲▲全球首播,大家先乖乖在家觀看,抄滿筆記唷!▲▲
★★本集拍攝時間為三月底,疫情尚未升級為三級警戒前★★
△營業時間與內容,依照店家公告為主
★諸羅山香腸
電話:0937-357-342
地址:嘉義市東區蘭井街153號
營業時間:15:00~21:00
★半天岩鵝肉鴨肉小吃
電話:05-259-4335
地址:嘉義縣番路鄉下坑村菜公店1號之3
營業時間:10:00~20:00
★阿里山逐鹿部落 veoveoana
電話:05-259-0089
地址:嘉義縣番路鄉觸口村車埕51號
營業時間:09:00~17:00(周二休)
費用:每場梯次限80人,每日開放100人餵食,門票含抵用券,可兌換草料
★清豐濤月景觀餐廳
電話:05-259-3133
地址:嘉義縣番路鄉內甕村凸湖5-3號
營業時間:11:00~21:00(周二休)
★熊姐煎餃
電話:05-222-6288
地址:嘉義市東區蘭井街106號
營業時間:11:30~13:30、16:30~19:30(周一休)
★兆品酒店 嘉義 Maison de Chine Hotel Chiayi
電話:05-229-3998
地址:嘉義市西區文化路257號
小鐘 鐘昀呈
徐瑋吟 鮪魚
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今天這支影片想要跟大家分享我在春夏愛用的6支亮面光澤感口紅們!💄
知道你們一定會想知道霧面&其他質地的春夏愛用~
之後會分不同的質地再拍影片給你們!一支影片擠不下拉!🤣
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柿子茶 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【台南冰店推薦】台南裕成水果店~綜合切盤水果好甜!大推旅人必吃的在地人氣冰店!現榨果汁好喝
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前幾天~艾蛙看了笑話!讓我想起可愛的台南。
笑話是這麼說的~~我們台南的天空都是棉花糖雲!?
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坐下來吃一盤大塊的水果切盤,
蘋果、奇異果、木瓜、香瓜、西瓜、蓮霧,
新鮮又美味~~店家特製的梅粉,
更是畫龍點睛啊!
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PS.影片拍攝於2020/11/3
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裕成水果店
地址:700台南市中西區民生路一段122號
電話:06-2296196
營業時間:12:00~01:00 (週一公休)
Facebook:https://www.facebook.com/
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《台南美食旅遊》
老字號豆菜麵,徐復興製麵部。20元吃粗飽
https://youtu.be/eM-qMiRd0Qc
兩美理髮店,蓬鬆可愛如蒲公英的純手工鵝絨耳扒
https://youtu.be/_S2XNODCon4
六甲隱藏版小吃報你知!六甲市場(英)狗母魚酥羹
https://youtu.be/LuajO7GIVeo
六甲媽祖廟挫冰,遊客必點麵茶冰
https://youtu.be/MTs6XR2kWwI
永豐碾米廠(永豐米廠),用米袋手工縫製的喜事成雙購物袋
https://youtu.be/CmJywCg5oy8
義美香餅舖,古法製作的椪餅才15元!
https://youtu.be/sHOODz4mbGQ
泡芙阿嬤的古早味麵包店,30元鬆脆冰涼「隱藏版大泡芙」
https://youtu.be/_e9AFzBBBkE
樸的灣裡美食,40年老店,林記糕鴨店
https://youtu.be/rghRMHPPamo
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