《將軍澳屋子Uchi 》
終於開咗喺tko! 期待咗好耐,咁岩去個日落大雨,所以唔需要排隊。色調以白為主,簡約美。
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#南蠻唐揚雞定食 💰92
Lunch set 選擇唔算好多,只有8款。每款都包埋味增湯、前菜、日替甜點同埋飲品。欣賞佢既日式擺盤真係好靚。5件雞件都炸到好脆,食落都幾嫩滑。有蛋黃同沙律醬提供埋。飯size岩岩好,跟餐加$5有凍美式咖啡。飯面有啲飯素,jeng jeng 。
#油揚揚烏龍麵 💰88
唔記得原來烏龍麵係烏冬🥲呢個set無肉係dry d ,性價比唔高,不過佢個三塊既腐皮真係好入味,烏冬都幾彈牙,想食清啲可以試佢。跟餐有免費桂花烏龍茶,解膩一流。
#栗子巧免力戚風蛋糕💰68
好耐無食栗子製既甜品,蛋糕面有一條條既栗子蓉,加咗少少糖霜,朱古力戚風蛋糕好鬆軟,整體食落唔會太甜!
抵食指數:6/10
好味指數:8/10
回頭指數:9/10
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📍 屋子 (將軍澳)
將軍澳唐俊街23號MONTEREY Place地下16號舖
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,在長沙灣有一家以茶作主題的餐廳Tea Hub,當中所有的食物都以茶入饌,茉香紙包魚配香草意粉、抹茶鮮奶、焙茶栗子戚風蛋糕等等,特別的食物及舒服的裝潢令其在IG上受不少人歡迎。 對於八十後Tiffany而言,她雖非在長沙灣長大,但對於此地回憶不少,皆因丈夫於區內讀書,熟悉四周環境,由拍拖到拍婚紗照都...
栗子巧免力戚風蛋糕 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
在長沙灣有一家以茶作主題的餐廳Tea Hub,當中所有的食物都以茶入饌,茉香紙包魚配香草意粉、抹茶鮮奶、焙茶栗子戚風蛋糕等等,特別的食物及舒服的裝潢令其在IG上受不少人歡迎。
對於八十後Tiffany而言,她雖非在長沙灣長大,但對於此地回憶不少,皆因丈夫於區內讀書,熟悉四周環境,由拍拖到拍婚紗照都在此區,雖不是童年回憶,也佔據了人生重要的位置。
開這間餐廳前,Tiffany於私人銀行當財富管理員,如眾多八十後故事一般,有感銀行業雖然賺錢夠多,但生活沉悶,思前想後了年多,最終丈夫輕描淡寫地跟她說,既然二人沒有小朋友,沒甚麼負擔,那不妨一試,讓她毅然辭職。
辭職後當過義工,亦因為在英國讀書時,愛上喝茶文化,修讀不同的茶藝的課程,在這過程中,浮起一絲疑惑:咖啡、酒及茶都是很受歡迎的飲品,為甚麼人們喝咖啡喝得這麼普及,但茶類卻做不到?若用簡單一點的方法,吸引別人去喝茶,豈非好事?
剛巧在覓鋪時,現時的鋪位空出來,於是Tiffany承租下來,開設以茶為主的Tea Hub。初接觸飲食業,從零開始,頭半年吃力得很,撐過半年後,開始上手,亦慢慢感受到長沙灣那新舊交融的魅力,以及街坊間的人情味。於是她開始添上一重身分,當起長沙灣導賞團的發起人。
「我在這裏逛一轉,叔叔姨姨就會跟我說,這麼早就下班了,好像互相認識一樣;我以前做銀行不會認識這麼多人,很多不同類型的人這裏都有。」如此說的Tiffany,帶我們短短地逛過附近的店鋪,活字印刷店、老餅店、醬油店,途中跟不同的街坊親切地打招呼聊天。「這區有很多事情值得我們留意,例如去買東西,會發現原來有一間活字印刷的模具在,他們說以前做印刷,所以有這些東西留下,其實人們會特地去台灣看這些,但你很少有香港見到這些東西。」
認識過不同店鋪店主,Tiffany開始覺得,其實這區都有不少有趣的店鋪及事物值得分享,但又可以有甚麼途徑讓別人知道?看到別的咖啡店都舉辦展覽,於是打算邀請熟悉的畫家畫畫,在店內舉行展覽,結果對方反而提議,讓她舉辦活動,帶他們逛長沙灣,然後畫畫掛在餐廳的門口,促成了第一次的導賞團。
第一次帶團,事前工夫多,亦自問做得未夠好,回家後甚至已虛脫,但慶幸畫家跟店主的反應不錯,前者對於更能了解長沙灣而高興,後者對於有人嘗試了解而開心,亦因此而讓她決定繼續下去,自去年9月開始,到現時已經舉辦了四次的免費導賞團。
對於Tiffany而言,Tea Hub是一個平台,能讓她做到自己想做的事,遇到這輩子以為遇不到的人。並且在這新舊交集的社區中,在還能趕及之前,記錄下這個被不少人忽略的社區面貌。
採訪:范名雅
攝影:馮逸家
Tea Hub
地址:長沙灣順寧道439號順寧閣地下2號鋪
營業時間:12nn-9pm
電話:9767 0900 / 2337 7278
人均消費:$51-$100
詳情: http://bit.ly/2U7lWd3
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