鄉鄉有央廚，學校午餐再升級！
擔任立委六年來，我不斷向中央政府提出「鄉鄉有央廚」、「政府投資營養午餐設備」、「偏鄉加給補助」等主張，希望從源頭解決偏鄉校園午餐的問題。
終於，今天中午傳出好消息，行政院宣布營養午餐四支箭：「興建137座中央廚房」、「統籌人力與運送」、「食材聯合採購」、「提高食材補助費用」，完全符合我先前所提出的主張！
長期以來，屏東許多學校因地方太偏遠或學生太少，導致沒有廠商願意進駐，提供營養午餐的服務，像是 #車城、#恆春 等特別偏遠的地區，即便學校有公辦的營養午餐，但不只廚工難找，還要因為要服務學校的分校，而必須花上一大筆運費。
而且，因為屏東幅員遼闊、學校分散各處，營養午餐廠商又為了要有規模效益，一次供應許多學校，導致午餐配送時間被拉長，食物在運送的過程中容易變質，使得校園食物中毒事件頻傳。
以車城為例，整鄉只有兩間學校，308名國中生、266名國小生，但同時，車城有1753名長者，若是能在車城建置中央廚房，不僅能滿足校園午餐所需，還能進一步服務獨居或在關懷據點的長者，讓偏鄉得到全面性的挹注。
因此，我從上一屆便不斷要求教育部：
第一，#鄉鄉有央廚：讓每鄉都有一間學校或場所設立中央廚房，提供附近學校營養午餐，不僅能控制營養午餐的配送時間，也能控管使用的食材，若供應量大於校園所需，還能進一步服務在關懷據點或獨居長者。
第二，#投資營養午餐設備：現有廚房的學校，政府也應該補助學校改善設備，讓品質能進一步提升。
第三，#偏鄉加給補助：對於偏鄉的學校，要針對廚工或運費給予補貼，才能讓廚師或廠商有意願前往服務。
感謝行政院今天宣布營養午餐的這四支箭，不僅讓我過往為屏東的努力有了回饋，更重要的是，讓屏東的孩子能享受到更健康、更安全的營養午餐。
不過，最後我仍要繼續要求教育部進一步訂定「#校園飲食指南」，讓學校為學生準備更加健康、好吃的午餐。
