有多久沒喝下午茶了？
所以今天特別把新買的旗袍穿上，和好姐妹們相約享受一場『微醺花園下午茶』！
倒不是因為這下午茶是中式風情，而是緊臨松菸公園的誠品行旅實在是個太適合拍美照的地方，當然不能錯過嘍！
這套下午茶才推出沒幾天，就吸引了好多人來訂位，因為搭配的飲品除了咖啡、茶之外，還包括一杯來自法國勃根地產區的「安柏夫人古法釀造白中白氣泡酒」，最棒的是，如果你酒量夠好，每個人只要加價390就能 #無限暢飲 這款優雅細緻的氣泡酒！
主廚也特別為這支酒設計了以小鹹食為主的下午茶點心，特別是加了法國頂級魚子的『魚子醬檸香起司泡芙』，以我很喜歡的英式約克夏泡芙為基底盛放著法國奧賽嘉魚子醬與軟滑的檸香起司餡，與氣泡酒一同品嘗，真是華麗的味覺享受。
中間那層則是三款以風味乳酪打造的小點，最底下則是小巧可口的夏威夷豆核桃塔等甜點，每一款小點都吃得出主廚的用心，小巧優雅，真的很適合和好姐妹一起享用。
這不，幾個人吃到一半，微醺的大家決定來到落地窗外的青草地與小鹿拍照！
好吃，好拍，好開心～
多麼美好的午后時光！
哪裡吃
The Chapter Cafe’
台北市信義區菸廠路98號1樓
02-6626-2880
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核桃塔 在 [食譜] 核桃塔- 看板cookclub 的推薦與評價
核桃塔（六人份）
※塔皮
材料：酥油３４２ｇ
糖粉 ２３４ｇ（過篩）
鹽 ３．６ｇ
蛋１顆
低粉６００ｇ（過篩）
做法：
酥油、糖、鹽用手揉攪拌均勻好加入但在攪拌均勻。
低粉過篩後，鋪在桌面上 把剛剛攪拌均勻的酥油也放到桌面上
跟低粉合扮（粉先不要全部跟酥油伴在一起）測試軟硬度。
之後準備容器，長約１５公分，寬１０公分，高５公分
把剛攪拌均勻的麵糰分成６等份約２００ｇ 壓入模具內。
※ 餡
材料：鮮奶油(不用打發)87g
細糖186g
蜂蜜300g
奶油42g
核桃700g (可以先烤過 150度 會比較香)
做法：
用瓦斯爐煮開中火把所有材料都放下去除了核桃~
等到煮沸關小火，煮到濃稠為止(中間要不斷攪拌)
煮到濃稠可以加入核桃~攪拌均勻即可
重點：一定要趁餡料是熱的時候加入模具裡面喔!!!
烘烤：170/190 時間：20~25分
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◆ From: 218.162.116.90
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