關於 核桃1/2 1/8 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

1/8 12:32 更新：
🔥有人下單付款失敗 所以 還有3組,需要的快去買

《澳洲auzure芥花油 &柚子胡椒 》

🔥芥花油限量30組 （1組2瓶）🔥
🔥這30組搶完，接下來要等到3月底才有油喔 就xxx炎 ，造成全世界航班大減 .... 🚬🚬🚬🔥

老用戶們趕快買個1-2組起來，相信有用過的都知道他的不錯之處。

➡️下單處 https://meim.ai/a163d9
➡️開團時間2021/01/07
➡️結團時間2021/01/13
➡️預計出貨2021/01/25

本島運費$80 元 (滿 $1000 元免運)
本方案無法配送外島，限台灣本島配送

【澳洲auzure芥花油】
柴媽的常備油，很不錯！除了上述原因之外 ，加上有鄰居們 一直期待再開團 ， 所以 我又來了。
歡迎大家一起來用用這款油品不錯又不貴的好油喔。

我很在意煮菜和料理的油品，因為這是料理食物的基礎，也是身體需要的營養來源之一。所以要健康 「不是不吃油，而是要吃好油」。

Omega 3,6,9均衡攝取 身體自然健康 ，所以我的廚房有一堆油 芥花油、紫蘇油、玄米油、橄欖油等等一堆，然後依照不同菜餚的料理特性去用油，熱炒、涼拌，落實每天吃不同的油。

中式料理多是以中大火烹煮，有時還伴隨著油炸或烘烤，選油的重點「發煙點的溫度」就很重要，接下來才是產地。基本上，發煙點在200℃以上的油可以高溫煎炸，所以我都會特別選發煙點高的油，因為你們也知道我幾乎天天下廚。所以找到【auzure澳廚】芥花油的時候，覺得就是它了！它是來自澳洲的油，品質保證；
它的 #發煙點高達242度，無論是大火炒菜，或是煎、炸、烤都不怕因為溫度高而產生有毒物質，很適合我們台灣人的烹調習慣，而且穩定性高、不易產生油雜味。

#發煙點小常識：當油到達發煙點時，裡面的脂肪酸與甘油會游離出來、氧化變質、並揮發到空氣中，油煙中有一種叫「丙烯醛」（Acrolein）的化學物質正是吸菸會造成肺癌的原因之一。

　Omega3 在一些研究裡發現它能幫助身體抗發炎、減緩過敏。 飲食中的Omega-3多存在於亞麻仁籽、核桃、芥花油及深海魚油中。
根據衛福部的資料庫顯示，適合台灣人中高溫烹調、Omega 3含量相較也多的食用油，就是 「芥花油 」；而最佳的抗發炎食物就是「蔬果」跟「正確油脂」，所以「油」重不重要⋯⋯它很重要的。

芥花油跟 橄欖油、苦茶油一樣，都含有較高的Omega 9，加上價格不貴，所以獲得很多專家們的推薦，而且
國內很多餐廳、麵包店、都是採用這款油喔！ 就像我家附近，這有一間不錯的早午餐就被我看到用這款auzure芥花油🤩 ，害我內心自己開心大喊：「我也用這瓶芥花油」。

❤️非基改+物理壓榨+原裝進口，脂肪酸組成媲美橄欖油的澳洲auzure芥花油，

【日本九州大分柚子胡椒】
另外，要這款日本九州來的柚子胡椒，也超級棒。雖然它名字叫胡椒
但其實 它成分是柚子皮跟青辣椒
辣度大約小小辣～小辣，辣椒的香味伴隨著柚子的清爽氣味，可以挖一點 ，肉類、海鮮類沾著它吃，會讓口味、香味更有層次。
另外 煮湯時 加上一點點柚子胡椒，美味大升級。尤其煮味增湯時，加上它 更好喝了。
其實有點像和風版的tabasco紅椒醬 但比tabasco多了柚子香氣，非常開胃。適合各式各樣的沾醬，也可以加入湯料理、火鍋料理、中式熱炒拌料、提升鮮味，很萬用。

【客服聯繫方式】
客服時間: 週一至週五10:00-18:00(例假日休息)

美賣官方粉絲專頁: https://meim.ai/b89c7a
Line ID：@meimaii（或按此加好友：https://meim.ai/ffedfd)

紅蘿蔔🥕在奧地利非常便宜，販賣包裝都是一大袋，而且很大袋！

紅蘿蔔太多用不了，很多時候都是放到幾乎一半丟棄。
這次又是一大袋，才買兩天表皮就開始變質，趕快處理！

週末假日在家，就烤個

紅蘿蔔蛋糕🍰🥕🍰🥕🍰🥕吧！

這種借助泡打粉的重磅蛋糕，基本上沒有什麼難度，幾個步驟就可以完成。

紅蘿蔔用刨刀器刨絲。

刨粗細隨個人喜歡，有的人喜歡蛋糕裡咬得到紅蘿蔔，有的人不喜歡。

或者你也可以以綜合一下，一半細絲一半粗絲，看你們家人的喜歡。
我是一半粗、一半細所以蛋糕裡面基本上看不到紅蘿蔔。

糖量這樣剛好不要再減少，糖在糕點裡面有保濕作用防止口感乾燥，糖也有保存作用糕點不容易壞。

我做的時候庫存白砂糖剩下不多，所以黃砂糖的量比較高，因此蛋糕顏色比較紅，喜歡什麼樣都可以不侷限。

有葡萄乾加葡萄乾、有堅果➕堅果、沒有？無所謂。
自己吃的我都是有什麼就加，就是沒有加蛋糕裝飾！

很多有紅蘿蔔蛋糕都會在蛋糕表面塗抹糖霜，再加杏仁糖做的紅蘿蔔🥕裝飾。

自己吃為了健康不作秀，我就不加糖霜這樣蛋糕也比較容易存放，隔天一樣好吃，抹上糖霜隔日就黏答答的。

有客人招待你可以變通，隨時打新鮮的鮮奶油擠在蛋糕邊，然後一點檸檬汁混合糖霜，淋在蛋糕上都可以，沒有什麼困難。

這紅蘿蔔蛋糕🍰🥕有著溫暖的肉桂味，兒子說有秋天的味道！

誰說不是、秋收慶典集會時紅蘿蔔、南瓜、櫛瓜這些通通都是做糕點的好材料啊！

食材：
5個 ⋯雞蛋
45 g ⋯細砂糖
335g⋯黃砂糖
1 茶匙 ⋯香草糖
200ml ⋯葵花籽油

400克⋯麵粉
6g⋯泡打粉
1小匙⋯蘇打粉
1.5小匙⋯肉桂粉
1/2小匙⋯肉豆蔻粉
1/8小匙⋯丁香粉
1/2小匙⋯鹽

400克⋯胡蘿蔔（刨絲）
125 克 ⋯葡萄乾
1大匙⋯蘭姆酒
100克⋯核桃仁

做法：
1、雞蛋+糖、香草糖混合，打至蓬鬆糖融，漸進方式加入油繼續攪打直到乳化。

2、葡萄乾熱水沖洗砂石，後加少許蘭姆酒與配方中少許的糖醃製，備用。

3、麵粉，泡打粉、蘇打粉以及香料粉混合過篩，之後加入蛋糊中拌合，續加入磨碎的胡蘿蔔和葡萄乾，核桃仁混合均勻。

長形烤模30x30x7公分抹油灑粉，或是鋪上烤紙倒入蛋糕糊

送入預熱烤箱170度C。

烘烤50-60分鐘（用竹籤測試不沾黏麵糊即可）

冷卻10分鐘，然後轉到架上冷卻。分割。

紅蘿蔔A保護眼睛，但不要貪多吃的皮膚被紅蘿蔔素染色！

𝔼𝔾𝔾 𝕄𝕌𝔾 ℂ𝔸𝕂𝔼𝕊♡︎ My everyday breakfast
Sugar free, Low Carb, Keto friendly
Microwave for just 1 - 1.2 minutes

我每天的早餐！低酮 / 生酮 雞蛋🥚蛋糕
自己研發的食譜～不用焗爐，只需要把材料放進杯裡攪拌，微波爐丁1 - 1.2分鐘就完成！

巧克力🍫Chocolate mug cake
- 1 🥚
- 1 茶匙 有機可可粉
- 1湯匙杏仁粉 / 半湯匙椰子粉
- 2 顆核桃丁 壓碎
- 2 塊無糖巧克力
- 1茶匙 赤蘚糖醇/甜菊糖/羅漢果糖
- 1/8 茶匙 發酵粉
- 1茶匙肉桂
- 1湯匙牛油

花生醬藍莓🥜 Blueberries Peanut mug cake
- 1 🥚
- 1 湯匙 無糖花生醬（有堅果碎更好 可以自己加碎堅果）
- 10粒 藍莓 (Vit C!)
- 1茶匙 赤蘚糖醇/甜菊糖/羅漢果糖
- 1/8 茶匙 發酵粉

薑黃粉蕃茄芝士🍅Turmeric mug cake
- 1 🥚
- 1 茶匙 薑黃粉
- 3粒 櫻桃番茄 切半
-1茶匙胡椒粉
- 1/2 茶匙 茴香粉
- 1湯匙 杏仁粉 / 半湯匙椰子粉
- 馬蘇里拉芝士絲 多！
- 1/8 茶匙 發酵粉

最近抗疫資訊 除了雞蛋，維他命C & E 都幫助抵抗力
所以這個食譜成份裡，可以加一湯匙Wheat Germ* 小麥胚芽粉* （可以取代杏仁或椰子粉），配半件牛油果🥑，都有豐富的維他命E🤍 份量可以自己調配，因為不同牌子烘焙效果會不一樣，ENJOY!

又是點心時刻啦！這次要來分享三個突然想做的簡單、不費力懶人點心，同樣都是 Vegan 全植物、純素的，包含燕麥餅乾、黑莓烤酥，還有巧克力植物蛋白棒。這三個都是突然莫名想做的，希望你們也都可以試試！ :)

Love,
Nora

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#1 香蕉巧克力豆燕麥餅乾（00:26）
(adapted from Goodful)

50 g 熟香蕉（淨重）
45 g 傳統燕麥片
30 g 花生醬
2 Tbsp vegan 巧克力豆 （https://iherb.co/fFUmf15f）
1/8 tsp 泡打粉
1 小撮 鹽


#2 黑莓烤酥（02:21）

－莓果
80 g 冷凍黑莓
1 tsp 楓糖漿
1/2 Tbsp 玉米澱粉

－表層
2 Tbsp 傳統燕麥片
1/8 tsp 肉桂粉
1 Tbsp 生糙米粉 （https://iherb.co/yfrqseF）
1 小撮 鹽
2 tsp 楓糖漿
1/2 Tbsp 椰子油
1/2 tsp 椰蓉（椰子粉）
1 Tbsp 核桃, 略切


#3 巧克力植物蛋白棒（03:50）

60 g 葵花籽醬
1 Tbsp 可可脂, 融化
1/2 Tbsp 楓糖漿
30 g 飲用水
4 Tbsp 巧克力植物蛋白粉 （https://iherb.co/PUaMwZz）
2 Tbsp 輕焙可可粉 （https://iherb.co/xtUWWLsS）
1 Tbsp 核桃, 略切

．自製堅果醬／種籽醬：https://bit.ly/how-to-make-nut-butter-zh

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我常在 iHerb 上採買食材*
用折扣碼 MOK5777 享 9-95 折
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ACEfamily （植物奶、穀片、果乾）*
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https://www.acefamily.com.tw/?rcode=BARRELLEAF

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• 我的器具食材 - https://bit.ly/BarrelLeaf-Shop
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Music by
Ikson - Day Off - https://soundcloud.com/ikson/day-off-free-download
Doing Nothing — sakura Hz - https://soundcloud.com/yt-audio-library/doing-nothing-sakura-hz-audio-library-release
Lukrembo - Rose - https://soundcloud.com/lukrembo/rose
pecna - quad - https://thmatc.co/?l=15165CE2
Daystar - Lemon Cake - https://youtu.be/AunAZS5yYmw
Lukey - Darling - https://thmatc.co/?l=EB9DE75F


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Hi 大家，秋季到啦，秋天第一個讓我想到的就是蘋果，所以這次要來分享 3 個用蘋果製作的 Vegan 全植物、純素點心/甜點食譜：包含蘋果派能量球、蘋果烤酥，還有免烤的焦糖蘋果起司蛋糕。

如果你有製作，也歡迎 tag 我在 Instagram @barrelleaf

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#1 蘋果派能量球

90 g 傳統燕麥片
55 g 核桃
55 g 胡桃
1/8-1/4 tsp 蘋果派香料粉 (http://bit.ly/apple-pie-spice-zh)
1 Tbsp 杏仁醬
1.5 Tbsp 楓糖漿
1/2 小顆蘋果, ~55g

» 完整食譜 - http://bit.ly/apple-pie-energy-balls

#2 蘋果烤酥

- 燉煮蘋果
4 小蘋果, 約 454 g
1/2 tsp 檸檬汁, 或萊姆汁
1 Tbsp 楓糖漿

- 表層酥碎
68 g 傳統燕麥片
4 Tbsp 燕麥粉
4 Tbsp 核桃, 略切
1 小撮 鹽
2 Tbsp 楓糖漿
2 Tbsp 椰子油
2 Tbsp 胡桃

- 清爽焦糖蘋果醬
180 ml 蘋果醬
4 Tbsp 全脂椰奶
4 Tbsp 飲用水
42.5 g 去籽椰棗乾
1 Tbsp 椰糖 (https://iherb.co/ymyw9jNG)
1/8 tsp 肉桂粉

» 完整食譜 - http://bit.ly/vegan-apple-crisp-caramel-sauce


#3 迷你蘋果起司蛋糕杯

- 焦糖蘋果層
1 大顆蘋果
1/4 tsp 肉桂粉 (https://iherb.co/JNL4tbeY)
1 小撮 鹽
85 g 去籽椰棗乾
90 ml 飲用水
2 Tbsp 楓糖漿
4 Tbsp 核桃

- 底層
90 g 去籽椰棗乾
60 g 核桃, 烤過的較香
40 g 胡桃, 烤過的較香
40 g 傳統燕麥片

- 起司層
120 g 生腰果, 事先浸泡於飲用水中 3-5 小時
4 Tbsp 楓糖漿
1/2 tsp 純香草精
2 Tbsp 飲用水
2 Tbsp 椰子奶油, 加熱至有流動性 (https://iherb.co/3zL6vV75)
100 g 嫩豆腐, 瀝乾水

» 完整食譜 - http://bit.ly/mini-caramel-apple-cheesecake
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• 常見問答 - https://bit.ly/BarrelLeaf-FAQ
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Music
SDNY - one step closer (prod by garrett) - https://soundcloud.com/syd_x0/one-step-closer-prod-by-garrett
north takoda - leave a message at the beep - https://soundcloud.com/takodaaa/leave-a-message-at-the-beep
Tree and Lucy (Thrift Flip, Queit & Cool) - https://open.spotify.com/collection/tracks
ibrahim - quiet dreams of crowns and metamorphosis - https://soundcloud.com/ibr/quiet-dreams-of-crowns-and-metamorphosis
Gil Wanders - Poco Pico - https://thmatc.co/?l=2D7A641D
William Bolton - On my Way - https://thmatc.co/?l=4D17D80B

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#秋季食譜 #秋天食譜 #純素甜點 #純素食譜 #veganrecipes #fallrecipes

青醬乳酪辮子吐司＆自製青醬 / 伊萊克斯 vs. Kitchenaid 攪拌機對決！

吐司的食譜網路上隨便找隨便有，但是以甜吐司、鮮奶吐司居多，這次要分享給大家是可以不用額外抹醬，直接單吃就非常夠味的鹹吐司，裹著現做的大蒜青醬，以辮子的造型牢牢地將餡料跟吐司合而為一。吐司本身加入優格、帕瑪森乳酪以及使用細緻的高筋麵粉，做出來組織柔軟Q彈，出爐後青醬濃濃的大蒜起士香到不行!! 實在是不偷吃對不起自己～

這集直播除了教大家怎麼做吐司之外，加入特別企劃攪拌機 KA vs. 伊萊克斯對決，哈哈哈～結果出乎意外之外！！

看完整食譜＆麵包教學：https://www.ciao-kitchen.com/single-post/pesto-toast

※材料配方
A.青醬乳酪辮子吐司
可做一條吐司（450g 容量）

嘉禾DIY高筋麵粉 300g
糖 18g
鹽 6g
4度C的冰水 150g
蛋 50g (一顆）
無糖優格 9g
帕瑪森乳酪 9g
速發酵母 3g
奶油 18g

B.自製青醬

羅勒 1.5杯
核桃 3/4杯
大蒜 2瓣
帕瑪森乳酪 1/8杯
橄欖油 1/2杯（慢慢加適量調整）
鹽、胡椒 適量

完整食譜看這邊：https://www.ciao-kitchen.com/single-post/pesto-toastpesto parmesan bread
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