關於 格外農品介紹 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

搬來農場也已經滿三個月，正式住下來的日子，似乎不像以往偶而來兩三天般悠哉，在這，扌合的工作模式與產品似乎也看起來沒差太多，但格外品食材來源，已和在台北時有許多不同，不論合作店家、工作室、或是農友等，都因為距離和疫情的關係，漸漸地換成更在地更屬於 無負擔農場 這塊土地的味道。

這次中秋禮盒裡的小圓蛋糕，因為少了合作店家多餘而留下的放牧雞蛋蛋白，其中一款便將費南雪換成稻間鴨鮮鴨蛋瑪德蓮，另一款黑芝麻費南雪，則加了鹹鴨蛋蛋黃餡，並用米穀粉完全取代麵粉。

從認識無負擔到現在，看著插秧到收割，圈養小小鴨，到在田裡和稻子一起長高，奔跑玩耍、吃螺除草的鴨子們。
從每次回台北都要帶上幾顆鴨蛋，水煮、炒蛋、太陽蛋都好吃滿足，到現在幾乎天天吃還是覺得比雞蛋美味。

於是這次的中秋，就讓甜甜回甘的有機稻米，濃郁鮮美不帶腥味的鴨蛋，充滿扌合的禮盒吧～

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【 看見美好。過中秋 】2021扌合在無負擔 https://reurl.cc/rgyMQ1

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❃ 保存方式、期效，自備容器參考、產品等詳細介紹請見表單 ❃

咖啡廳文化在🇹🇭泰國非常強大，一間比一間厲害，不論是走時尚風，鄉村風，或是泰國人能想到的創意風格都難不倒他們，凱倫泰泰要介紹一個自己非常喜歡的半戶外農場咖啡廳，是許多在地人周末會朝聖的景點，占地大，適合親子或是一群好友前往，今天就把自己藏在口袋中的私房名單介紹給各位!

凱倫泰泰超級無敵愛吃(🙄翻白眼的廢話，很明顯好嗎)，但是很多咖啡廳重看不重吃，如果提供的食物無法滿足泰泰味蕾，基本上不會介紹，純粹就是一間 “網美”店，但可惜一輩子連網美邊都站不上的泰泰，只好用這肥滋滋的身材來說服各位美味的美食，還好這一間可以滿足愛吃的人，和愛拍照的網美!

今天想要介紹的這一間位於佛統府(Nakorn Pathom)，叫做 Lemon Me Farm，算是名氣非常高的一間農場咖啡廳，至於會叫做農場因為這一塊的就是主要專門在種檸檬🍋，不論是黃的或是綠的都有，某些地方還有自種其他蔬果。

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這裡附近還有什麼必去的呢?
來到了這邊，別忘了一定要前往這兩個地點，請看介紹!
👉Dubua https://reurl.cc/dG675V
👉必吃粿條店 https://reurl.cc/zexAby
🔺🔺🔺

Lemon Me Farm🍋占地非常寬大，整個檸檬園是開放式自由讓客人參觀，連泰泰自己都被吸引到，戶外檸檬園還架設了許多桌椅，讓客人可以悠閒地享用他們的餐點，格外的特別，邊吃還可以邊賞黃檸檬，個人覺得很可愛，有帶小朋友來的人，幾乎可以在這裡玩躲迷藏了!

這一間農場咖啡廳的大門入口非常的低調，從外觀看不出裡面居然有一間令人著迷的咖啡廳和檸檬園，走白色簡約風的設計，在綠色的田園中又更醒目，讓人感的很舒服又放鬆的地方。

Lemon Me Farm主要所種的是檸檬，所以想必他們主打的商品，不論是喝的還是吃的都是以檸檬為主，黃色的檸檬帶香氣相對的比較不酸，綠色的萊姆酸度較高，兩種做出來的食品都各有風味!

當天凱倫泰泰為了嚐試不同店家推薦，點了三種不同口味的招牌，沒想到兩杯飲品跟甜點都意外的順口又好吃，Lemon Me Americano是冰美式咖啡加蜂蜜檸檬，🍵Shizuoka Matcha Latte則是靜岡抹茶拿鐵，店家依照要求少糖，兩杯都合口味，濃郁又爽口，非常喜歡，蛋糕的部份本來很想要吃檸檬捲，但是被前一位客人點走了，只好吃本來就喜歡的檸檬塔，甜中帶酸，檸檬香氣很十足，底部的塔也不會過硬或甜。

Lemon Me Farm戶外的清幽，讓人覺得格外的自由和放鬆，業者也是跟客人有彼此的信任才可以這樣放任農場讓人走動，現在回想起來，有一些成熟的檸檬也很有可能會被人摘走😅。

這裡除了咖啡廳和後面的農場部分，前面也有一間商品部，他們自家的商品主要是濃縮的檸檬汁，凱倫泰泰也買了一些回家跟氣泡水一起混搭，新鮮又清爽，同一區也有一間自營運的粿條店(本人尚未嚐試)。

Lemon Me Farm除了環境優，點心飲品不錯之外，價格還算很親民，⬆️CP值高的一間農場咖啡廳，值得各位如果有來到佛統去造訪!

⏰⏰Lemon Me Farm的營業時間為每天早上07.00-18.00。

🚗🚗如何前往: 包車，自駕，或是計程車，沒有大眾運輸。

🌍🌍Google Map: https://goo.gl/maps/NdJvPn9dD8v7KjiC8

❣️❣️溫馨提醒:

👉之前去的時候，消費結帳後，店家有給免費檸檬汁的兌換，離開店前可以去兌換。(優惠可能會有變化)

👉凱倫泰泰在Instagram(IG)還有更多的介紹，有IG的粉絲們，歡迎追蹤!
www.instagram.com/karen.the.foodie

🔹️🔸️🔹️

สนใจร่วมงาน/Potential Collaborations/合作邀約
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📧[email protected]

#分享文章抽三位送首選評鑑蜂蜜
#中秋送禮自用兩相宜
我們全家都是蜂蜜控，我最喜歡在蜜香紅茶和莓果優格裡裡加一點蜂蜜，兩個小孩是超愛泡蜂蜜水跟抹麵包，不過之前我不太知道如何分辨真蜜假蜜，也不太懂蜂蜜的等級，都是靠親友介紹才買的安心

這次收到經過嚴選評測的 #2021高雄首選評鑑蜜，看了介紹才知道審查過程這麼嚴謹，蜂蜜來源、品質有高雄農業局把關，香濃的口感有讓我這個閱蜜無數的蜂蜜控驚豔到，真的好香好濃好好喝

現在配合中秋檔期有優惠和滿額禮，想送禮或自用的朋友趕快把握喔😌

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💥商品介紹
高雄首選的評鑑蜜是「龍眼蜂蜜」，是高雄大崗山特產，整個大崗山涵蓋七個產區（田寮、岡山、橋頭、阿蓮、內門、大樹、杉林），由於七個產區種植的龍眼樹超過八成以上，當地有特殊的石灰岩地形，今年的花又開得很茂盛，龍眼樹的品質特別好，才能提供這麼好的蜂蜜品質

#高雄農業局 提到，高雄的國產龍眼評鑑蜜必須通過初評和複評兩階段：

❶初評儀器檢測項目：針對CNS國家標準及抗生素、農藥殘留檢測檢驗
❷通過初評後，複評還會有相關領域的專家學者進行官能品評，項目有色澤、香氣、口感、純度等條件，再進行總評分
❸裝填資格：獲獎農友需要在公正公開的包裝填裝廠（農會），只能將有得獎的蜂蜜拿來填裝，得獎蜂蜜在評鑑當天會有封條封住，要填裝的時候才能開封，每位獲獎農友去填裝的時候必須要約定時間排程，包裝場同一時間只會裝同一位農友的蜂蜜，填裝過程工作人員全程要穿防護衣，過程十分嚴謹

💥最重要的是每瓶蜂蜜都有生產者的名稱可以溯源，也有國產蜂蜜跟清真認證雙重認證，防偽標籤、流水編號，可以安心讓家人飲用，送禮也格外有保障

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＃新埔＃新竹空拍＃空拍

這是拍攝新竹新埔三聖宮與照門附近的農田景觀 ，時節剛好是春耕插秧過後， 處處充滿水鄉澤國的味道， 格外吸引我的注意， 也利用兩台空拍機進行錄影工作， 外加FPV的模式， 希望您會喜歡。

►►►歡迎訂閱梁震明頻道：https://bit.ly/33R0bmf

►►►梁震明臉書粉絲頁：https://www.facebook.com/inkliang/

►►►梁震明痞客邦：http://tom20030208.pixnet.net/blog

►►►梁震明IG：https://www.instagram.com/liang_chenming_art/

【梁震明簡歷】

國立台北藝術大學美術創作研究所畢業。

曾任國立台南藝術大學藝術史系及東海大學美術學系講師。

個展12次，國內外聯展30餘次。

作品曾在香港蘇富比、羅芙奧及沐春堂拍賣成交。

著作「墨色的真相」與「台灣寺廟龍柱造型之研究」獲國立編譯館出版刊行。

現為羲之堂代理之專職水墨畫家。

水墨創作介紹：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2797965

水墨材料介紹：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2800158

藝術生活分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2838915

台灣龍柱介紹：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2797923

水墨藝術分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2823594

台灣露營分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2811651

國內旅遊分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2798133

國外旅遊分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2811654

空拍經驗分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2798208

未知是否看準港人思念日本旅遊的商機，近日燒肉店開不停！剛於3月31日落戶佐敦的「和牛燒肉一郎」，顧名思義專食和牛，其中最吸睛的可以品嚐到全港獨家供應的「小田A4和牛」，而除了單點菜式，更設有6款放題套餐，豐儉由人。餐廳又設有「燒肉新幹線」的智能化送餐模式，滿足大家打卡需要，難怪在開業短短日子便成了當紅燒肉店！

和牛放題最吸睛
相比起單點菜式，不少人更關心放題的收費和美食選擇，因此CONY會主力介紹放題菜單。餐廳提供6款「和牛食べ放題」套餐（A至F），定價每位$348至$1,098，周末收費會高一點。最基本的兩個套餐（A及B），只包括「美國和牛」及「澳洲和牛」。如果想食獨家供應的「小田A4和牛」就要光顧C至F餐，最便宜每位$448，共有76款美食供選擇，包括燒肉、蔬菜、前菜、飯麵類主食及湯品等，但值得留意的是有部分盛合只能點一次，不能任食。
鹿兒島小田A4和牛特選盛合7種類（單點$498）：只有F餐供應的「小田和牛盛合」，包括7種部位，有牛肋肉、肉眼、內側後腿肉、辣椒肉、臀肉、西冷及三筋。

舟・盛合（單點$248）：所有放題套餐均可點一次，當中包括美國和牛、澳洲和牛、日本產豚肉、日本產雞肉、海鮮及野菜。

「小田和牛」
50年歷史的「小田和牛」來自日本鹿兒島縣薩摩半島南部的牛舍，以其農場莊主小田賢一先生的名字命名。小田先生特意研究出以12種不同材料複合而成的飼料餵飼牛隻，甚至更以國產杉木和柏木製成床墊給牛隻躺着休息，因此小田和牛的油花格外閃亮吸睛，同時口感柔滑濃郁。

智能化送餐
除了以美食作招徠，餐廳又設有「燒肉新幹線」的智能化送餐模式，運送部分盛合及肉類，當中最適合打卡的必數「是日寶箱」，在乾冰上盛載新鮮即切的小田和牛，充滿仙氣。另外必食和牛刺身和壽司，口感跟魚生相似，卻沒有腥味，不敢吃太生的朋友則可試經火炙的「壽喜燒壽司」，味道香甜豐富。

和牛壽司：生牛肉壽司（單點$78）、牛大腹肉壽司（單點$118）、牛中腹肉壽司（單點$98）及香蔥牛腹肉碎壽司（單點$68）
炙燒壽喜燒壽司（單點$98）

任食九州美食
除了和牛料理和燒肉，菜單中亦有加入多款來自九州的美食，例如「南蠻炸雞」、「明太子海鮮煎餅」、「福岡明太子壽司」等。還未夠喉的話，更可額外以$68（星期一至星期四）或$78（星期五至日及公眾假期）加配無限量供應的沙律、飲品、甜點及雪糕，並於自助區域自由挑選。提提大家，放題套餐限時兩小時，而且據聞近日預訂已經爆滿，最快5月才有位，有興趣的朋友記得提早預訂位置啦。

疫情影響之下，店鋪租金都略有下調，尤其唔係傳統旺區嘅地段租金就顯得更為吸引，結果就係開始有啲你估唔到嘅店鋪餐廳，進駐啲你估唔到嘅位置。例如來自日本、獨家供應日本小田A4和牛的「和牛燒肉一郎」，就冇揀港島或尖沙咀甚至旺角，轉而進駐佐敦。
。餐廳主打全港獨家供應、來自日本鹿兒島縣薩摩半島南部的「小田A4和牛」，牧場創辦人小田賢一先生以12種材料混合成牛飼料，令牛肉油花分佈如大理般均勻。
餐廳亦提供美國及澳洲和牛，亦有「「薄炙蔥花牛舌」丶「牛肋條」和「大判壽喜燒牛里脊肉」等；豚肉及雞肉選擇如「日本產豚肋肉」丶「日本產雞腿肉」及「薩摩豚香腸」等。「和牛食べ放題」亦備有多款每天新鮮空運到港的海鮮選擇，包括「海老」丶「帆立貝」丶「墨魚」丶「生蠔」及「鮑魚」以至「帝王蟹」及「伊勢海老」等。

為配合小田和牛風味，品牌製作人暨清酒侍酒師釜谷將史先生更親自搜羅多款在香港市場上甚為稀有的日本清酒，例如帶清新香氣的「賀儀屋 無濾過 味口本釀造 青ラベル」、帶柔和酸香的「山の壽 純米酒 山田錦」。亦有多款以日本清酒調配而成的Cocktail及Mocktail。

「和牛燒肉一郎」

地址：九龍佐敦佐敦道31-37號百誠大廈3樓

營業時間：中午12時至下午3時，下午6時至晚上11時

電郵：yakinikuichiro01@gmail.com

電話：（852）2736 8218。
Facebook： www.facebook.com/wagyuyakinikuichiro/

Instagram： www.instagram.com/wagyuyakinikuichiro/

耀聞介紹 ⬇️

產地：日本大分縣日田市

日田新高梨－水梨中的大哥大
「新高（にいたか）」梨是由日本神奈川縣農業試驗場將新潟縣「天の川」和高知縣「今村秋」接枝雑交配種培育成功的獨特品種，於1927年（昭和2年），各取兩縣第一個字命名為「新高」梨

屬較大型水梨，平均約500公克，有些更接近一公斤重，吃起來脆，果汁飽滿，甜度高達12度以上，酸度又低，口感清爽動人，冰過後食用，那股沁涼，更是暢快，和韓國新高梨比較，日本所產確實有獨到之處。

西元1990年就獲得「農林水產祭天皇杯受賞」的殊榮，日本長得最大顆的新高梨就出身在這裡，能有這樣的成績，除生產技術精良及品質控管嚴格外，被層層峰巒圍繞，日夜溫差大的獨特盆地氣候，豐沛純淨的水源，很適合梨子種植，也是其中一項重大因素，此地也是九州產梨最大區域。

梨是日田市的居民非常熟悉的東西，小朋友畫作常拿來用在梨的宣傳品上，梨加工品的生產，包梨子用的袋子，常被拿來回收再利用，甚至空氣中都散佈著梨的香氣，而在每年10月，日本全國農業協同組合連合會(JA全農)與大分縣梨部會聯合定期舉辦「日田梨祭り」，來協助推廣當地水梨產業，重要活動有水梨試吃，參訪產地直銷及選果場，採果體驗等。

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