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各位想好中秋節怎麼過了嗎？來推薦知名牛排餐廳『FORE Restaurant- 柴燒牛排』推出的中秋頂級肉品禮盒組！(常態商品，中秋節過後也買得到！)今天開箱的是「中秋頂級肉品禮盒組」，有軟嫩多汁的美國Prime特級肋眼牛、比臉大丁骨牛排、伊比利豬、30公分戰斧豬排、厚切豬梅花、桂丁雞翅及特製烤油等等，肉量(90oz/2.5kg)，大約6~8人份，想吃高等級的肉品，不需要去高級餐廳也能輕鬆在家享受頂級烤肉！
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第一次買推薦歡樂包買起來先❤！
近期吃到最厲害的麻辣滷味，五星級飯店主廚的手藝不是蓋的👍！
✔地道的川西麻辣香料及新鮮特選食材，特別添加八角、茴香、肉桂、陳皮等香氣濃重的香料以及老湯，關鍵香料是最重要的靈魂來自成都的五塊石，著重在漢源大紅袍乾紅花椒與茂汶麻椒還有青花椒三種椒調製，獨一無二的好風味👍！
✔我個人特別推薦喜愛鴨翅、魯蛋以及大豆干，非常入味一吃就停不下來！雞翅與腿也非常不錯，使用國宴等級桂丁雞，說到底每一款都很好吃啦，現在下訂還有折扣，沒吃過趕快下訂去！
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🍝🍝🍝🍝
想跟你來頓浪漫的燭光晚餐
疫情宅在家也想享用美味大餐
自己想要的儀式感，自己創造
🍽#凱蒂鐵板麵 有四種口味：
#黑胡椒醬
精選馬來西亞黑胡椒粒
胡椒香氣濃郁，微微的小辣🌶
搭配Q彈的寬扁麵
吸附更多醬料、口感較有嚼勁
配上煎的金黃香酥的雞腿排
實在太享受啦🍽
#蘑菇醬
水滾後下麵煮5-8分鐘
淋上經典蘑菇醬汁
鋪上蘑菇片、彩椒、花椰菜
灑上大量馬茲拉乳酪絲
放入烤箱，180度烤8分鐘
就可享用會牽絲的焗烤蘑菇麵
香濃的蘑菇醬，配上蔬菜、起司
小朋友一定很喜歡😋
#義大利醬
新鮮番茄切丁
濃郁番茄醬香最適合搭配海鮮
我炒了一盤 #蒜香鮮蝦義大利麵
番茄醬汁酸酸甜甜
配上爽脆蝦子和彩椒、花椰菜
清爽又開胃、好美味呀🍽
#黑+蘑醬
黑胡椒醬 + 蘑菇醬雙享受
鹹香微辣的口感
再配上一顆半熟爆漿的蛋
真的好過癮啊！😊
#奶油濃湯粉
加入玉米粒、蘑菇片、花椰菜
就是一碗完美的濃湯🍲
鐵板燒就是要配濃湯才對味呀
使用真材實料、天然的食材下去製作西餐醬料，包含洋蔥蒜頭爆香、紅蘿蔔、芹菜、蕃茄、豬肉熬製高湯，並添加匈牙利紅椒、迷迭香、月桂葉等等香辛料
每一口品嚐起來都是天然道地的美味，不含瘦肉精、香精、動物用藥零檢出，可安心放心享用👍
❌不添加防腐劑
❌不添加人工香料
❌不添加人工香精
❌不添加人工色素
不用出門隔著隔板內用
在家就能享受夜市牛排鐵板麵
高級西餐廳等級的美味餐點
醬包隔水加熱2-3分鐘
或是撕開一小角微波2分鐘
就能享用美味又平價親民的料理
趕快買回家享用吧💕
🔺凱蒂官網：
https://www.kaitifood.com/
🔺凱蒂粉絲團：
https://www.facebook.com/kaitiRSF
🎁#抽獎活動
🔺活動辦法：
1【按讚】GIGI 吱吱兒、凱蒂餐飲調理食品及活動貼文
2【tag 2名好友+留言】@凱凱、@蒂蒂 #凱蒂鐵板麵真材實料好好吃
3【分享】公開分享此活動貼文
⏰活動日期：8/31 ~9/4
《9/5公佈中獎名單》
🎁活動獎品：
凱蒂鐵板麵x1盒，共５名
獎品將由「凱蒂食品」寄出
限台灣本島地區
#凱蒂食品 #凱蒂醬料包
#鐵板麵 #黑胡椒鐵板麵
#早餐 #午餐 #晚餐 #宵夜
#調理包 #醬料包 #義大利麵
#西餐 #防疫美食 #居家美食
產品名：鬼吼鬼椒極樂麻辣火鍋拌麵
試吃員：Meck
電話：不告訴你
購買地點：網路團購/頂好超市
地址：永和區某處的秘密地點
價錢： 網路平台為主https://feversocial.com/pages/facelife-18666
麵對人生：https://www.facebook.com/facelife2gether/
關於：
當面對生活找不到宣洩出口時，何不來碗「鬼吼鬼椒－極樂麻辣拌麵」百萬等級辣度，徹底突破枷鎖釋放你的爛情緒！ 品 名：鬼吼鬼椒-極樂麻樂火鍋拌麵 成 分：麵體、辣椒醬包、辣油包、醬油包 淨 重：105公克X4包 內 容 物：420公克（麵體80公克Ｘ4包、辣醬包10公克X4包、辣油包5公克Ｘ4包、醬油包8公克Ｘ4包） 原 產 地：台灣 保存期限：常溫保存12個月 有效日期：見包裝上所示（西元年/月/日） 保存方式：常溫保存置於陰涼處 420公克（麵體80公克Ｘ4包、辣醬包10公克X4包、辣油包5公克Ｘ4包、醬油包8公克Ｘ4包） 麵體成份：麵粉、鹽水、碳酸鈉、朝天椒、鬼椒、豆瓣醬、辣椒醬、韓國辣椒粉、豬油、米酒、紅糖、沙拉油、白胡 椒、蔥、蒜、薑、洋蔥、豆鼓、甘草、當歸、豆蔻、川芎、醬油、味增、熟地、小茴香、丁香、陳皮、孜 然、草果、月桂葉三奈調味劑(５‘－黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5‘-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、二鈉氨基乙酸)、鹽、豬 骨 （台灣豬）、雞骨、蔬菜。 辣 醬 包：沙拉油、鬼椒、朝天椒、花椒、豆瓣醬、辣椒醬、味噌、黑白胡椒、豬油、米酒、紅糖、沙拉油、黑胡椒、白 胡椒、蔥、蒜、薑、洋蔥、豆鼓、甘草、當歸、豆蔻、川芎、醬油、味增、山奈、丁香、八角、陳皮、當 歸、甘 草、調味劑（L麩酸鈉、琥珀酸、5‘-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、二鈉氨基乙酸）。 辣 油 包：芥花油、鬼椒粉、紅椒色素(芥花油、紅椒色素)、辣椒抽出物(辣椒、脂肪酸 甘油酯、大豆油)、混合濃縮生育醇 (抗氧化劑)。 醬 油 包：黑豆（非基改）、含國家規定標準保鮮劑、特二砂糖、澳洲海鹽、甘草片。 過敏原資訊：本產品含有大豆、小麥成分、如有發生沈澱物或雜質請聯繫原廠進行更換。
越接近過年焦慮感會不會越重呢？
家母最近想到就會問我，過年你有沒有要幫忙煮年菜
還是要買現成的就好
買現成的好啊～方便又省事，確定的話我就來張羅
網站逛一圈，阿目似乎都興趣缺缺
雞湯的雞會不會太小不夠 「熟」不好吃味道不足...
照片上的豬腳看起來小小的沒啥肉...
白鯧米粉不用1000真的可以嗎？
好的為了解決阿目的疑惑跟困擾
只好親自動手煮個「紅燒牛三寶和另個炊飯」
過年時帶去阿嬤家圍爐～
依照之前做調理包的經驗來看
燉煮也可以如法炮製，依樣畫葫蘆
沒問題！甘單，就交給我吧
料理流程就同影片那樣，程序一個不少
蔬菜備料、川燙去腥、炒製、燉煮、所有食材合體
不同的是我要提前準備好半成品完成燉煮前的步驟，然後用新冰箱的急凍功能
快速的將做好的半成品急速冷凍起來
PS. 金基師家的冰箱有練過
新鮮急凍結的商用等級5倍速冷凍，不凍傷食材組織
解凍時不會造成食物原味流失，保持食物好滋味
然後在圍爐當天退冰，接續煮完成這道料理
新鮮度“100分” 還省下了扛一鍋滷水移動的麻煩
也不用反覆熱菜，影響食物的風味！好處多多
料理影片有些小眉角，因片長關係沒法度詳述
如果你有看文字就留意一下囉～
川燙去腥
牛肚的味道比牛筋重很多，所以要先川燙牛筋
之後才是牛肚，處理牛肚時如果擔心有牛羶味
薑片、黃酒、花椒、青蔥可以適量多放一些去腥
牛筋
外層包覆的筋膜燙過之後再處理，會容易很多
用中式菜刀來切割會比西式廚刀來的省力
牛腩
拆封後的牛腩用廚房紙巾擦拭掉血水就好
用水洗瀝乾、擦乾會很難炒出香氣來
煎炒不用額外放油，牛腩油脂就很足夠了
太多油會容易膩口
調味
這部分就見仁見智了，我原先是打算放很多香料去作調味
但在炒製過程時覺得，目前的香氣就已經很棒了，好似不太需要
另外添加什麼 XD
如果想額外增加些香氣，這些香料可以提供參考～
月桂葉、八角、丁香、乾辣椒、花椒、桂皮、小茴香、草果、白胡椒粒
不用都來，挑幾個你自己喜歡的就好囉！
最後預祝大家
新年快樂，平安喜樂～老派但很有誠意
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