居家護理 真是一個很有溫度的職業。你需要的時候我照顧你,我需要的時候你關懷我,緣分就是這麼奇妙,互動過程那些年,彼此革命情感會一直延伸,豐富著我們的生命,也充實我們的生活,進而讓周圍身旁的親朋好友一起感到溫暖。
以上,是我肺腑之言。
(完全推翻某人認為:護理只是管子與洞的關係,不需要放感情…,真不知道該回應什麼…)
我阿母受傷已慢慢恢復,過程中需要的輔具:助行器、輪椅,都是案家借我的。平時訪視或電話或通訊軟體聯繫,大家也經常問候關心,不管是祝福阿母早日康復或是要我自己好好保重,我都銘記在心。一早,一位老友傳訊息給我,說要送個自製的「補品」給阿母養體力。客氣推託後還是厚臉皮的收下,下班送回給阿母,一打開:桂花蜜蓮藕,這這這超費工時的……。一口咬下滿嘴桂花味,還有蓮藕特有的清香脆甜,阿母開心的合不攏嘴,一直說好吃好吃😋😋。
大家以為可能應該是照顧中的個案,為維持良好關係而做這些嗎?錯錯錯~居家長輩結案至少十年有餘(13、4年了吧!)但我與爺爺家人們的關懷與情感連結早就昇華像好友一般!不定期會約照顧者們出來聊聊心情,喝杯咖啡,吐吐苦水,互相支持鼓勵,阿母會參加也認識我大部分的案家好友,拓展生活圈,參與活動,是減緩失能很好的方法之一。而今天收到的祝福,不因為我,而是阿母與她的朋友們之間的感情交流。
謝謝身邊善緣分,謝謝大家照顧我也關心我的家人。不只天氣暖,我心裡也很溫暖。
#關於蓮藕
蓮藕(Lotus Root),是蓮的根部,屬睡蓮科多年生宿根水生植物,根莖生於水中,粗壯強勁,直形明顯節節成五段節,斷成中空有7-9孔為一般可食部分,節為藕節,因五節相連故名「蓮藕」。蓮藕在民間除為菜中上品外,可潤肺、生血促進血液循環、熟食健胃、增進食慾、止吐、調節食慾不振,有食補食療價值。
《本草綱目》稱它為「靈根」!蓮藕生吃有助於清熱生津、涼血止血;煮熟吃則有健脾養胃、補氣養血的功效。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,900的網紅Daddy Frank,也在其Youtube影片中提到,#69 藕粉桂花糖糕 | 夏天・小暑 |【特別企劃.第一季】 養生食療、養生食譜 67 #甄嬛傳 #宮廷小吃 #紅樓夢 #美味 #美味い #scrumptious 甄嬛娘娘專屬的宮廷小吃,半小時輕鬆上桌 養脾開胃、補氣養血、美白肌膚、養顏美容 想支持我們繼續製作影片嗎? 看看頻道的Patreo...
桂花本草綱目 在 地方媽媽Ellie健身筆記 Facebook 的最讚貼文
甜點是女人的心藥啊!
怎麼可以為了怕長區區幾斤肥肉而認輸!!
好啦!為了怕爆肥甜點還是要適量,
少吃一點,也要挑高CP值的甜點來吃!
今天在廚房療癒身心,
順便利用燉煮的一小時練了臀,
操練完感到屁酸心情果然開闊不少!
順便就跟大家分享一點練屁小感!
我們都聽過蓮藕清熱潤肺,
現在不是蓮藕的大產季,
但是昨天在市場看到蓮藕,
想到李時珍《本草綱目作者》曾說過:
蓮藕「多食令人歡喜」
就想來養一下心肺,看來抗肺炎,
不只要順時鐘,還要順時針,
現在吃這甜點是不是合情合理合時合宜!咦?
蓮藕雖然是碳水類的食物,
但也包含了很多營養,
加上我還瘋狂的塞滿了爆炸的米腸!
當天進食的碳水,都要有自覺的少一點!
我不喜歡太甜,(要多甜再加蜂蜜調整)
所以沒有用正統的蜜製煮法,
加桂花蜜一起吃也很對味!(我喜歡原味)
煮蓮藕的紅棗枸杞湯汁我沒有熬成糖膏,
而是作為飲品喝!
這是完全零廚藝的甜點,
只要好好塞進米粒,釘緊牙籤,
牙籤我買回來都會先煮過晾乾,
串海帶、番茄小肉串都很好用!
食譜:
蓮藕幾根,
糖我用50克(一半冰糖一半羅漢果糖),
圓糯米一杯泡兩小時,
紅棗五六七八顆泡十分鐘去籽,
枸杞洗淨最後才入鍋滾一下熄火!
蓮藕洗淨可去皮或不去,
切開一端為上藕蓋,
將浸泡兩小時的糯米塞入空洞裡,
用牙籤接合為藕整,
佐以冰糖蔗糖各種甜蜜,
綴以紅棗枸杞各種補氣,
小火滾它一時,
冰室藏它一晚,
蜂蜜含刀一切。
古人李時珍云:『蓮藕多食令人歡喜』
願大家無獨有藕自帶歡喜Natural High!
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桂花本草綱目 在 山城縱走 hkhiker Facebook 的最佳貼文
「此木凌冬青翠,有貞守之操,故以貞女狀之。」
李時珍《本草綱目》
女貞,另有其樹,而香港路旁常見的山指甲與她同為木犀科的植物,同科親戚中,還有桂花、茉莉花等香花植物。花盛開時,垂著的小白花極為高貴優雅,遠看猶如覆雪伏葉般。
有機會的話,也想到台灣武陵一睹台灣原生種的小實女貞,可謂「故清士欽其質,而貞女慕其名。」
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藕粉桂花糕
藕粉 40g
糯米粉 60g
白糖粉 15g(喜甜者自行加量)
桂花釀 30g
牛奶 80g
食用油少量
原樣貌其實就是《紅樓夢》中史太君兩宴大觀園時的「藕粉桂花糕」,這道粉潤清甜的點心,食材準備簡單,做法也不難,過程也不會太麻煩。但做好後的「藕粉桂花糕」吃起來香甜綿蜜,宴客或犒賞一下自己都值得嘗試。
桂花藕粉的功效與作用
蓮藕生吃,有清涼、止血、散瘀的功效,火氣大或容易口乾的人可以食用。煮熟的蓮藕由性寒變為性溫,能夠養脾開胃、補氣養血,適合胃腸虛弱、消化不良的人。
《本草綱目》記載,蓮藕氣味甘平無毒;生食治霍亂後虛渴,蒸食甚補五臟,實下焦;同蜜食令人腹臟肥,不生諸蟲。
桂花味道清淡可口,可做食材,也可入藥,有健胃、止咳、化痰等功效。
桂花泡茶具有美白肌膚、排解體內毒素、潤腸通便的作用,很適用愛美的女性飲用。
同時,桂花茶也能對十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預防和治療作用。特別是喝桂花紅茶,能起到很好的溫中散寒、暖胃止痛的作用,很適合腸胃不適和冬季怕冷的老人使用。
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【法蘭爸の健康相談室】Podcast影片上映會在養生食療的隔周周五晚上八點更新
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I'm Just Good by Johny Grimes https://soundcloud.com/johny-grimes
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剪輯-彭佳琳