兩大業者「混蛋」疑慮，如何改善？如何保障民眾食安？農委會應說分明
媒體「上下游」報導，「#勤億蛋品」、「#瑞牧食品」兩家業者生產洗選蛋過程有許多瑕疵，11月遭到農委會行政處分。其中「勤億蛋品」除在嘉南地區有許多養雞場，#桃園也是主要的營業中心，還在平鎮設有觀光工廠「蛋寶不老村 」。
勤億在業務用蛋的液蛋市場 #市占率第一，客戶遍及大型食品廠、糕餅業者、飯店、#航空空廚、連鎖餐飲、#團膳 等，因此攸關民眾的食安甚深。
昨日看到媒體報導，我今早立刻請團隊夥伴致電農委會詢問，了解「混蛋事件」是否影響民眾的食安，以及農委會如何因應。農委會則認為沒有食安疑慮，僅是標示問題，業者已在改善中。但我仍會發文建議農委會兩大改善方向：
1️⃣標示錯誤涉及業者誠信及 #消費者權益，農委會應公開說明
根據農委會家禽生產科李科長表示，「勤億蛋品」發生洗選場的進貨與出貨量不符，經調查為 #承辦人員未依規定登記數量，是專業訓練不足所致，「勤億蛋品」將會改善。另「瑞牧食品」有 #部分洗選場尚未完成合法登記，在完成合法程序前會停發「產銷履歷」資格。
然而我認為，「勤億蛋品」和「瑞牧食品」標榜生產「優良洗選蛋」，卻在產製過程中出現這麼大的問題，誠信上已經打折，對特意選購洗選蛋的消費者也不公平。
農委會應主動調查並公開說明：兩家業者是否有 #將未洗選蛋品充當洗選蛋販售情形？有多少未經合法洗選程序的蛋品流入市面？兩家業者未來改善計畫為何？
2️⃣應針對兩家業者專案抽驗蛋品品質
雖農委會表示，在定期的抽驗中，兩家業者蛋品都沒有食安問題，但如今既然查出程序有狀況，我認為農委會應與桃園、嘉義、台南等地方政府合作，#主動抽驗蛋品品質，以避免民眾的食安疑慮。
補充：
勤億2015年也爆出 #苛扣員工薪水的違法問題，我也呼籲農委會在徹查食安事件時，勿讓勤億把相關損失轉嫁到基層人員身上，管理者應負起真正的責任，若有相關情形發生應通知勞政單位介入處理。
➡參見【自由時報】公司被倒帳 竟扣員工薪水抵
https://reurl.cc/al8zd4
#至今未看到農委會公開說明的新聞稿
#食安權益不容輕忽
#市民權益我來把關
#中壢佳一席
農委會
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政治大學社會學系
台灣大學建築與城鄉研究所
【經歷】
桃園市空服員職業工會秘書長
桃園市產業總工會秘書長
消防員工作權益促進會顧問
協助2016年華航空服員罷工、國道收費員大量解雇案、全國關廠工人連線案
協助華映、宏達電、復興航空大量解雇案
籌組長榮航空工會、桃園捷運工會、美光晶圓科技工會
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