一群挑嘴的吃貨來了 ~👅
《內行人無敵鴛鴦鍋》
好吃到不想回家🤣🤣🤣
✨桃園最大氣的溫體牛✨
第一次來吃的時候就驚艷,北部竟然還有熬出來的高湯(淡淡中藥香一次就愛上)
➕新鮮直送的溫體牛肉🥩
不加調味的原味美食銅板價就吃的到!我還以為來到了台南😆
牙牙問:老闆你們這樣有賺錢嗎?
老闆笑回~ 沒辦法👐要省成本就不好吃了,既然開店了就要堅持✊🏻因為我也是南部人😄
這次妹子聚餐就決定吃溫體牛火鍋🍲因為淇不吃牛,多點一鍋又怕吃不完
老闆特地熬了一鍋蔬菜海鮮,當我們的鴛鴦鍋😍真是太有愛了!滿分牌子舉起來💯💯💯
裡面滿滿的新鮮蝦蝦🦐,還有魚肉90%做的手工魚丸
✨這個牛肉不要說入口即化,涮了一下,夾起來就化了😆這種鮮甜原味好享受!
湯頭也會[越煮越香濃]
,除了直接涮之外
✨老闆還教了”溫體牛肉南部吃法”👀
加入少許薑絲 ->放入2~3片肉->
滴入適量米酒->倒入已煮滾的熱湯->開動🤤
配上手工做的拉麵,不知不覺就嗑完一整碗
✨最近才修改了菜單,之前火鍋有分大小,現在一律都是小鍋的價錢,然後可以自由搭配湯底跟料,配菜也是佛心價,人多人少都適合!
💡這邊真的很適合聚餐、小型尾牙,有機會可以吃到獨家菜色唷➡️
👀老闆的㊙️無菜單料理!🤙🏻🤙🏻🤙🏻
混合日式&台式的優點,會依照當天現有新鮮食材做的創意美食😍
這次我們就吃到
✨開胃前菜
✨酥脆海鮮、溫體牛、多汁牛肉排手卷🌯
✨特製香滷翅
✨蒜香鮮鯊肉
也可以提前預定唷~會有更多驚喜🤩
😈因為疫情的關係不能隨時衝南部(而且來回很累)還好有👉🏻犇鑫鱻
隨時可以解我的口慾🤤
老饕們🌝好吃的溫體牛可遇不可求!桃園更是處處高價位,但《犇鑫鱻麵-溫體牛肉/鯊魚肉專賣店》沒有高級的裝潢,把成本專注在食材上,濃濃的人情味與美味~試過便知👍🏻
吃貨這邊請➡️
334桃園市八德區中華路337號
粉專✨ https://reurl.cc/x0Y9n1
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桃園 高級 無菜單料理 在 威利博斯的白金殿堂 Facebook 的最佳解答
無菜單=廚藝好、高級💰💸
是一般人很容易有的刻板印象
我想像中的無菜單料理
應該是展現主廚個人風格和廚藝的華麗舞台
但偏偏現在的許多無菜單卻僅僅只是公式化的單一菜色
#沒有菜單更沒有驚喜
Postman在中壢也深耕好些年了
從剛開始的漢堡店轉型燉飯義大利麵
到早午餐再化身餐酒館
2020年的新址招牌燈上開始寫著
#義式臺菜小餐館
用好山好水的台灣在地食材融入義式的料理
看得出來主廚已經有了明確的方向
這次和朋友們很臨時訂位
在平安夜選擇郵差先生
當作我們等不及想告別2020年的大餐聚
本次的秋冬新菜光是菜名就讓人期待😎
#客家鳳梨炒豬肺
#台灣牛烤鮮蔬
#直火燻烤牛肉漢堡
#番茄燉牛雜
先從炒豬肺說起吧!
豬肺本身就是特別難處理的內臟類食材
在義式餐館看到「客家」「豬肺」這些字眼
對老饕如我們的吸引力可想而知
而這道菜也著實沒讓人失望
軟嫩帶點彈牙的豬肺搭配炸過的黑木耳增加口感
鳳梨香氣跟醬香緊緊吸附在每一片豬肺上
是吃得到主廚想法的必點菜色無誤
而且這一味真的超下酒🍻
台灣牛烤鮮蔬使用台灣牛橫隔膜🐂
大約只有三分熟的熟度加上簡單的烤時蔬佐些許橄欖油和巴薩米克醋
台灣牛獨特的香氣用大膽的三分熟呈現
的確是頗具想法的一道
直火燻烤牛肉漢堡可算是郵差先生開業招牌菜的超狂升級版了吧!
想當年滿街跑的美式漢堡店
現在已經沒有什麼人肯花時間手打漢堡肉了
更不用說是用直火來釋放出手打牛肉更深層的香氣與風味
一口咬下就能了解直火的魅力所在
強烈的火烤香氣跟鐵板煎烤的漢堡肉硬是差了一個檔次
這讓人想到都還會垂涎的直火漢堡肉別說是中壢
連台北應該也很難找到
番茄燉牛雜
老實說看到菜名第一印象
直接聯想起了紅酒燉牛肉類的菜式
上桌後不禁笑了下自己的膚淺🙏
紅中帶綠的擺盤配色是標準郵差先生的手路菜
味道,才不是你想的那樣
簡單卻不一樣的順口番茄香
每個部位都很軟嫩的牛雜
又是一道下酒必備的開胃菜
這天吃的菜色非常多族繁不及備載
主菜排餐的小羔羊熟度完美
搭配的芥末籽醬和蔥醬
讓羊肉除了原本的肉香外更添不同滋味
直火慢烤台灣牛肋眼和戰斧豬排
都是直火烤過後佐以簡單的烤時蔬
雖然沒有想像中的變化調味
但看得出來是著重於食材本身風味和大塊厚實肉排的路線
肉質都非常好吃新鮮沒話說
黑豬二眼肉、慢慢弄布拉達起司帕瑪火腿等等都是原本就很招牌的必吃菜色也別錯過
某朋友很怕吃不飽
硬是點了份主食煙花女雞松阪手推麵
雞松阪口感新鮮彈牙,搭配煙火女手推麵
讓在座的大家都讚不絕口
六個大人洋洋灑灑地吃了六千多元
換算下來一人大約一千初
不僅僅可以選擇自己喜歡的菜色
道數、飽足感和享受主廚帶給我們的驚喜
都遠遠超越那些一成不變的無菜單料理
為什麼我很少吃無菜單料理
因為很多無菜單都只是一個餐飲業界的賺錢公式罷了
賺錢沒有不好,只是滿足不了我們了(苦笑
再看看郵差先生
慶幸在中壢這樣一個小地方
也是有著肯在滿是荊棘的餐飲路上
奮勇向前的傻瓜在呢!
Postman 義式臺菜小餐館
電話:(03)422-9799
地址:桃園市中壢區延平路452號
營業時間:11:00~16:00 17:00~22:00
桃園 高級 無菜單料理 在 永康曾咖郎 Facebook 的最讚貼文
<史上最荒謬的31歲生日>
好久沒有使用這個標題
一切......都要從某天家裡洗衣機壞掉開始
對 我們家的洗衣機突然壞了
壞掉的狀況是突然無法運轉 一直發出逼逼警告聲
但隔天 就是某人生日了
我們準備吃慶祝餐要穿的衣服都泡在水裡
火速聯繫完房東 他很阿煞力的說要買一台新的給我們
但隔天 就是某人生日了再次強調
認識我們的咖粉都知道
某人生日堪稱國家級警報
差不多一個月前她就會開始溫馨叮嚀
「欸 我再一個月要生日了 你的卡片禮物餐廳呢?」
今年的餐廳
我誠惶誠恐的選了一間小有名氣的日式無菜單料理店
訂位就要付清近3000費用 ok台北餐廳 合理
搶到了晚上7:30分的兩個位置
時間來到某人生日當天晚上的6:30分
「幹!!!!!」 某人突然傳訊息給我
「?怎了」
「我下午來桃園客戶這邊開會,他一進來就開始罵他下屬」
「在你們廠商面前罵?」
「對!重點是 他從3點一直罵到現在 還在罵」
「....所以你們準備的東西 都還沒講?」
「完全沒機會啊 他邊罵邊講自己人生故事 無法插嘴」
「那........你的生日晚餐?」
「氣死了 我也不知道啦 !」
於是 已經花了三千且餐廳不接受退款的我
硬著頭皮前往餐廳
思考是不是該買個餐盒 邊吃邊打包某人的生日餐
高級餐廳已經坐滿滿 師傅開始介紹食材
客人成雙成對 餐廳氣氛融洽 只有我與一個空位共進晚餐
「欸! 我逃出來了!!!我現在過去!!!」
某人突然來了一個訊息 此刻已是7:30
師傅開始料理 我旁邊的客人似有似無的瞄著我
我猜他們可能覺得我是一個被網友放鳥的宅男
7:50分 某人突然像神力女超人出場一樣出現在我旁邊
「靠!你不是在桃園?????」
「我直接坐計程車從桃園衝過來啦!!」
「啊你怎麼逃離的??」
「我就一直假裝收東西 筆電拿出來放進去拿出來放進去
營造要結束的氣氛 哈哈哈哈」
於是
我們兩個就開始今晚的無菜單料理
果然是台北的style 花了三千 兩人快結束了還完全沒吃飽
上了一碗味噌湯
我瞄到隔壁的男客人問服務生可不可以續湯
服務生幫他續了一碗湯 我看到心裡一陣感動
至少我可以喝兩碗湯 有點飽足感了
「你好 我想要續湯」我對我們服務生說
「ㄜ.....不好意思 我們餐點都是準備剛好的份量喔」
服務生說完就離開了 留下一臉震驚到嘴巴無法閉合的我
啊為什麼他可以!!!!!
我當下超想站起來指著隔壁正在喝第二碗湯的男生
但羞恥心阻止了我 默默的把委屈往肚裡吞
離開餐廳後 發現外面有個紅豆湯的路邊攤
「這間紅豆湯根本是開來給吃完這間餐廳沒吃飽的人吧!」
一坐下發現 旁邊正在喝紅豆湯的
也是剛剛餐廳作我們隔壁的客人 靠北 大家都還很餓
吃著紅豆湯芋圓到一半
手機突然有訊息 是交友軟體goodnight的窗口
「那個........你們今天是不是忘記直播了....」
我看到當下 寒毛從腳底板一路豎起到頭毛
我們每週四都固定晚上10點在goodnight開語音直播
當天是直播合作的最後一次 本來計畫吃完晚餐回去直播
結果我們完全被紅豆湯誘惑
「啊幹勒!!!!我們忘記直播了啦」 我大叫
某人嘴裡的湯圓直接噴出來
「不吃了 快回家!!!!」
在確認可以延到11點開播後
我跟某人鎖定了附近的wemo 用宮廟搶頭香的速度直奔
騎上wemo 多按了一下啟動紐解除速限
一路從師大狂衝回內湖
開始下起雨來 在台北街頭上 雨水打在我眼鏡上
我一路啊啊啊的奔馳
結果在南京復興 wemo就沒電了
大家要知道 wemo只剩兩格電時會直接限速到大約20km
於是紅燈轉綠燈當下
我油門催到緊繃 卻像是電影慢動作一樣 所有機車呼嘯而過
我們兩個是南京東路上最浪漫的存在
啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊 我拼命用兩隻腳踩地上划啊划
某人突然大喊「旁邊有wemoooooooooo!!!!!」
此刻時間 10:45分
我們騎過去 用接近金氏世界紀錄的速度換車
按下解除速限 咻的一聲用時速70往內湖衝去
10:50分 我們人在美麗華
幹你媽的 我們的wemo又沒電了
我們再度成為北安路上看起來最悠哉的兩人
用時速20km享受台北下的雨
「欸 我好想哭喔 嗚嗚嗚嗚嗚嗚」
在時速20km的機車上 我兩隻腳拼命划地板加速
某人在後座用哭腔說
「為什麼我生日這麼衰啦!!!!我不要啦」
終於 在11:00整
靠著我的雙腳加速器 把這台wemo騎到住處
我們兩安全帽衛生罩都還沒拆就一路往房間狂奔
在11:05分 我們順利開啟goodnight直播
那時的我眼鏡都是雨 身上都是汗 頭上帶著衛生罩
想起改成外帶的紅豆湯圓忘記拿了 心理一陣辛酸
正準備要跟直播的聽眾打招呼
突然 手機響起 只要一響起 直播就會中斷
於是我切掉來電
又響起
我再切掉
結果又再打來
某人記下電話 到一旁回播
我冷靜的繼續跟聽眾開直播
「欸....」 某人用氣音叫我
「怎麼了?」
「洗衣機送來了..............」
對 晚上11:30分 房東買的洗衣機送來了 而我們正在開直播
頭上還帶著衛生罩
於是 我繼續開直播 某人去帶洗衣機師傅上來裝洗衣機
我繼續冷靜的直播講今天的荒謬事
「欸.........」 某人又氣音叫我
「怎麼了........」
「洗衣機太大了 師傅要拆門...........」
於是 我開著直播 師傅在我右邊拆門 嚕嚕咪在我左邊尖叫
我頭上還帶著衛生罩........
一陣折騰 已經是12點多
直播結束 洗衣機裝好 門裝回去 嚕嚕咪睡了
我跟某人 像喪屍般躺在沙發上
「欸.....這是我史上最衰的一次生日欸」某人說
我忍不住一直笑
「 啊你是在開心什麼?」
某人眼神空洞的看著天花板問
「我可以發文了哈哈哈哈哈」
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