關於 梅花肉片 的料理 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🥩自己下廚：牛排沙拉🥗、烤十三香雞腿排、香草雞腿排

疫情期間大家應該都逐漸習慣用網路下單買生鮮了吧！有時候害怕到賣場去人擠人，想去菜市場也起不來，網路下單真的超方便，這一家先拼鮮還有台中市區迅速到貨（早上訂下午到貨），方便又快速！

除了到貨迅速之外，他們寄來的產品也是很新鮮喔！以前買這種生鮮都很怕被照片騙！因為網站都拍的美輪美奐，收到才驚覺產品大小和新鮮度差很多，這家 #先拼鮮 的產品還真的貨真價實，甚至比我想像中的品質還好！因為這家的老闆是東海畜牧系畢業的學生，現在成了爸爸之後更在乎孩子吃進去的食安問題，品質免擔心！除了專業的畜牧背景，他們自有完整產業鏈，從牧場到加工，全面品質管理。

『先拼鮮，您專屬的家庭牧場！』🐖🐂🐓
直送餐桌的最好選擇👍🏻

先拼鮮還以IQF肉品冷鏈技術確保肉質保存優良、獨立真空包裝、份量適中經濟實惠唷！

這次開箱的肉品有下列這些 👇🏻
✅雞腿排(十三香和香草)各2包
✅豬梅花肉片*2包
✅豬絞肉(低脂和五花)各1包
✅嫩肩牛排*2包

其中先直接料理嫩煎牛排，很簡單的料理法，牛排退冰後，擦乾灑上鹽巴與黑胡椒，我是用平底鍋加油，中大火煎兩分鐘左右，沒仔細算時間，記得時間很快喔，不要煎到全熟很可惜！再搭配上生菜沙拉，這樣一道牛排沙拉就完成囉！你可以準備你愛的醬汁做搭配，嫩肩牛排中間有一條筋，不喜歡吃到筋的人，可以去掉中間的筋再下鍋，牛排的肉汁很足，而且肉香十足！整個超幸福！一包有兩塊共$158，如果買到10拼（包），單包只要$138喔！他們採取買越多越划算的購買方式。

另外還煮了雞腿排兩款口味：「十三香+香草」，一個中式風格，一個義式風格，簡單的料理法就是直接放烤箱，底部襯張烘焙紙比較不黏底喔！溫度250度15分鐘！時間一到就變成多汁味美的美味雞排，我覺得非常適合帶便當！因為調味很足，其實很下飯，或是搭配沙拉、烤蔬菜也很配喔！就是餐桌上的百搭料理。

如果不知道該怎麼煮，官網上每一樣產品幾乎都有料理教學！真的是頗貼心，你也可以透過影片看到實際的產品樣貌，是不是真的滿方便的～

這次煮完我真心覺得該繼續囤貨了！揪大家一起買更划算～ GO！

【 先拼鮮 】您專屬的家庭牧場！
官方網站：https://pinfresh.com.tw/
Line@：@pinfresh

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【中午吃什麼。芝麻葉包烤梅花薄切肉片與烤蝦】

今天分享鄰家海陸旗艦團購組合的豬梅花薄切肉片和本產活凍白蝦的料理成果。梅花肉片我先用醬油與米酒稍微醃一下，直接在烤盤裡烤熟。蝦子更簡單，洗乾淨之後，一樣在烤盤裡烤熟就好了。只要烤熟就能吃，燙個青菜加點白飯，煮飯很輕鬆！

🛒豬梅花薄切肉片與蝦子是鄰家鮮生的中秋海陸旗艦組，團購資訊如下：
🍳團購期間：9/8-9/12
🍳團購連結：https://lihi1.cc/pAUvE
🍳出貨日期：9/14-9/21(可指定出貨日期，恕不指定時間)
🍳團購組合的內容，更多圖文細節都放在我的官網 https://reurl.cc/1oQvZp

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洋蔥燒肉
#家常料理 #食譜 #晚餐
很喜歡洋蔥燒肉、泡菜燒肉和薑汁燒肉這類的料理，材料簡單料理方便，而且一道菜就能吃得滿足，應該要再配碗味噌湯的。

材料
梅花肉片 250g
洋蔥 一顆切絲
味霖 一大匙
醬油 兩大匙

作法
1 鍋內熱油後把洋蔥絲放入拌炒，洋蔥半熟後放入梅花肉片。
2 肉片炒至八分熟後就能放入醬汁，拌勻後火開大一點點把醬汁收濃。

我ㄤ最愛這種下飯菜，擺在歐包上做成開放三明治他也不會碎碎念。

上個週六對我來說是兩個節日交集的日子，除了七夕之外也剛好是我的生日，巷子的普渡也剛好選在這一天，到底要多忙呢？

最後普渡我完全沒幫上忙，還在廚房折疊麵團時，公公與小姑就拜完了，現在才知道普渡要跟鄰居一起拜，想想也是，這樣比較不害怕嘛。

晚上回娘家吃飯，特地訂了一隻烤鴨帶回去，本來要訂的那間中午十二點就說都被訂光了，只好改訂另一家，晚上六點去拿的時候老闆娘也說如果沒預訂就沒了喔～到底烤鴨生意是有多好啦，居然大家都想要吃。

#食物攝影 @willy20629
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清燉牛腩湯 蘿蔔燉的超級透 肉嫩湯甜 比排骨湯還要好喝

所需材料:牛腩約600公克,白蘿蔔約500公克,玉米2條(約400公克),蔥1根,
薑片40公克,白胡椒粒 1茶匙,花椒粒 1茶匙,八角 1顆,米酒 2大匙,鹽 適量 .
PS.花椒粒/八角~全聯都有賣 , 白胡椒粒~中藥行,MOMO,家樂福 都有賣.

今天的影片是與鍋寶合作影片.
雖然是合作影片,但柚媽已經使用一段時間了,覺得快鍋真的很適合炎熱的夏天,也很節省瓦斯.適合燉湯,滷肉這些需要較長時間的料理唷.
賣場連結：https://bit.ly/2RGy21l

感謝您觀賞今天的影片唷💕
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https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜

天氣愈來愈熱了
帶一點辣度的黑胡椒
最適合開胃消暑
超簡單的料理
不簡單美味
趕快來學吧~
材料：
梅花肉片200g丶洋蔥1顆丶
蒜末20g丶無鹽奶油1小塊

今天又來分享小田太太家的快速料理啦~~只要醬汁調的好怎樣炒都好吃!!

好啦~這次又出現大家不熟悉的味醂! 每次小田太太用到味醂大家都會發問🙋‍♀~~~去哪買?可以不加嗎? 可以用其他東西替代嗎?

好好好~~再來幫大家通通複習一下!!
1⃣味醂是一種類似米酒的調味料，由甜糯米加上麴釀成，含有的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味!
2⃣一般超市全聯、家樂福、頂好、各大賣場的調味區都能找到。至於品牌小田太太沒特別喜好XD
3⃣可以不加嗎? 當然可以，可改放可用米酒加一點糖代替。

我自己做菜都喜歡加一點味醂提味，尤其是照燒類的料理真的不可或缺，是我們家中必備的基本調味品之一唷!😉

至於醬汁的部分我自己懶得切都用調理機打，然後其實可以多做一些放冰箱備用，炒肉炒菜都很好用無敵下飯~

食材:
蒜頭 8g (2顆)
嫩薑 7g (1小截)
青蔥 15g (1支)
洋蔥 60g (1/4顆)
豬肉片(梅花肉片) 240g
白芝麻粒 1小匙

調味料:
味噌 1小匙
醬油 1小匙
味醂 1大匙
米酒 1小匙
水 2大匙
沙拉油 1小匙
太白粉 1/2小匙

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