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🔊優惠情報 $134/位High Tea去邊搵
上星期搶購咗呢個下午茶，聽聞一日賣哂。
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【酒店下午茶優惠2021】「綠野仙蹤」雙人下午茶｜麥當勞道貳號 TWO MACDONNELL ROAD HONG KONG
產品賣點:
- 麥當勞道貳號座落於寧靜恬淡的中環半山，卻又鄰近繁華的中環鬧市，讓您逃離 鬧市 繁囂，享受生活的怡然恬靜。
- 於 café bar on 8 享用雙人「綠野仙蹤」下午茶，冷盤包括:雪糕朱古力珍寶珠、 芒果 拿破崙、草莓朱古力撻，法式杏仁餅、法式雜餅、煙三文魚黑魚子刁草忌廉 芝士、黑 松露醬帶子他他、法式燉蛋;熱盤包括:迷你和牛漢堡包，小龍蝦包、 梳乎厘鬆餅、 迷你朱古力心太軟，奉送咖啡或茶。
Kathryn Fong #下午茶情報 #限時優惠
🥞梳乎厘班戟至自從興起後一直是不少人的甜品至愛💕除了把梳乎厘Pancake文化發揚光大的日本外 澳門也有高質的Pancake店值得一試 人氣代表 Mr. Lady 必須上有名🥇
永遠都是潮流末班車的我最近終於在週末約上🍭甜食愛好者們來到位於📍賈梅士商場的分店打卡 沒想到店裡比我想像中要大 沙發座和卡座的間隔都很舒適 還有種國外渡假的感覺😎
🍴是次餐點：
和風醬蛋配帕馬火腿沙律 $98
卡幫尼意粉 $78
拿玻里茄汁意粉 $78
薄切澳洲和牛佐洋蔥醬飯 $138
香蕉朱古力梳乎厘鬆餅 $78
Mr Lady 紅街市分店
地址：賈梅士商業中心二樓
電話：68189959
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疫市之下依然唔少新食店湧現😳 天神巷代表有🥚 @tc_egggs 主理人之一的👨🏻🍳Nick兄過往曾在澳門米芝蓮三星的餐廳工作 一聽呢個頭銜就知道出品有信心保證✨
整棟食店以水泥輕工業風為主調 走型格路線😎 產品定價符合大眾 平日也特別多學生哥放課來光顧🎒 除了招牌梳乎厘鬆餅和窩夫 更專注做咖啡☕️ 實在是巷弄中難得一遇的高質街頭小食店👍🏻
🧇是次餐點
香芋綿綿窩夫 $30
牛油果蛋蛋沙律窩夫 $33
黑朱古力舒芙蕾 $45
經典草莓鮮奶油舒芙蕾 $38
金橘青檸三色茶 $43
白雲飄碟 $33
🥞舒芙蕾一份兩件 眼見廚房出了幾份 賣相都很平均 入口有明顯蛋香🥰 鬆餅不容易下榻的情況下也保留空氣 稍微濕潤的感覺令整體口感很加分💕 不乾也不膩 窩夫建議趁熱吃 不然拍照久了就不那麼脆了 總結就裡是非常有下次的🙌🏻
TC EGGGs
營業時間：12:30-20:00（星期一休息）
地址：天神巷37A號地下
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近日經歷過阿布泰一事，大家對良心經濟圈的熱情又再次燃起。對於良心店，一律建議分散投資。第一集我們先鎖定新蒲崗，新蒲崗屬於黃大仙區，在過去的一屆區議會選舉，是最早得到全數民主派的議席的地區。雖然這區仍是舊樓和工廈林立，沒太多娛樂設施，比較少「區外客」，但其實這裏臥虎藏龍，一個新蒲崗就有近30間黃店。
說起新蒲崗有甚麼好吃，就要數到大排長龍的懷舊風Cafe「窩子」，主打鹹甜窩夫、疏乎厘pancake等等，開業將近七年，人氣依然有增無減。記者邀請到居住在新蒲崗超過20年的街坊Winnie同行，Winnie指店舖樓上不時會舉辦市集，通常會指示在窩子旁邊的樓梯上去，所以住這裏的居民就算未曾光顧，也會知道窩子的名字。慢煮手撕豬腩窩夫三文治是店內的特色窩夫之一，酥脆鬆軟的窩夫配上鹹食，比起一般的水果配搭更有新鮮感。手撕豬腩肉以燒烤醬調味，十分惹味。另一款人氣甜品是意大利芝士忌廉梳乎厘鬆餅，看見鬆餅震動的樣子可見其空氣感十足，鬆軟質感軟綿，入口即融，每一口都是濃郁的Tiramisu味，表面撒滿的脆片更是錦上添花，顯得鬆餅特別軟熟。創新口味還有慢煮口水雞薄餅，店內自製的酥皮薄餅融合川味慢煮雞扒，味道就像吃麻辣米線一樣，口感卻是香脆酥皮，香辣口味令人忍不住多吃幾塊。
第二站來到新蒲崗廣場，Winnie說隨着新蒲崗越來越多發展，新建的大型商場更吸引人流，現在新蒲崗廣場已變得平民化，比較多興趣班和補習社。「還有神奇的一件事，在這個廣場裏竟然有個公共圖書館。」正因為新蒲崗公共圖書館座落於此，所以會有很多街坊和小朋友過來，也招徠了一些特色小店。在商場二樓就有一間同時經營日本料理和泰菜的餐廳，老闆Alvin在新蒲崗扎根多年，曾經營過泰國餐廳近六年，受疫情影響和租金壓力而結業。後來，他在大集團的居酒屋工作時，機緣巧合下結識了當時的廚房經理，「我看見他工餘時間會拿着料理書來看，而他看的料理書並非餐廳的食物，他會不停學習更多日本菜的知識。我很欣賞他煮食的理念，還有他的堅持。」Alvin於是向他提議一起開店，又找回泰國餐廳的舊拍檔，合作做一間新穎的東南亞餐廳。
兩個舖位沒有明顯分隔，但從擺設上就能一眼看出日本餐廳的精緻和泰國餐廳的風情。日式串燒全部選用日本材料，就連免治雞肉棒也是自家製的，而不是用到貨材料。簡單如燒雞翼，也是經過廚師的巧手，熟練地翻轉四五十次，才燒至皮脆肉嫩。老闆特別推介的還有日本銀杏，外皮沾上少許油份，燒至微焦，十分香口。雞皮餃子以原塊雞皮包裹着餡料，咬開多汁同時帶豐富的雞油香氣。另一邊廂，泰國菜必備的海南雞飯是老闆的得意之作，海南雞飯肉質鮮嫩，雞皮特別爽滑，雞皮下有一層啫喱狀的膠原蛋白，晶瑩剔透，是冰鎮過後的精華所在。油飯不像坊間做法使用黃姜粉，而是用雞湯和泰國香料來煲飯，主要靠濃郁雞湯令油飯色香味俱全。
在新蒲崗遊走一天，記者除了感受到區內的人情味，還有店家的隨性。Winnie表示新蒲崗的小店都會不定期休息，即使上網查資料也未能作準，就像拍攝當天，記者到達餐廳後才得知休店。如果選擇周末到訪，最好還是先打電話查詢營業時間，以免摸門釘。
編輯註：
《果籽》以幫助同路店為初心，決定拍攝掃良心店掃區系列。拍攝當日記者曾向理想餅店店員查詢立場，獲對方員工表明是黃店。惟影片公開後引起爭議，記者再次向理想餅店求證，對方未有明確表明立場。由於存在懷疑，現已將理想餅店的採訪片段刪走，日後定當小心求證。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#新蒲崗黃店 #五一懲罰祭 #良心經濟圈 #新蒲崗廣場 #窩子 #良心掃區
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材料:
牛奶 22g
低筋粉 44g
蛋黃 40g
凍蛋白 90g
糖 35g
⚠️如想穩定安全操作可加2g泡打粉
Ingredients:
Milk 22g
Cake flour 44g
Egg yolk 40g
Cold egg white 90g
Sugar 35g
⚠️If you want to control easy ,you can add 2g baking powder
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【初戀のpancake】https://youtu.be/vc2lm1PhE18
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#梳乎厘pancake
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Track:Ampyx - Rise[Royalty Free Music][NCS release]
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