昨天釀酒日記沒有打，因爲不小心睡著了，天氣預報下週大雨，週末加班採收，一行人忙得團轉，但為了謝謝大家照顧，我今天還是做了一桌台灣家鄉菜給大家吃，而且是九人份！(都可以辦桌了)。
#給歪果仁吃吃看什麼是真豆腐
我雖然不是廚師，但做點家常菜還是可以的，簡單燒了獅子頭、紅燒板豆腐、蝦仁炒蛋，為了跟他們分享不同豆腐的口感差異，我還特地用嫩豆腐做了份麻婆豆腐，想給他們吃吃看什麼叫做「真的豆腐」！
不然我實在受不了法國版本的豆腐，有一次在有機食品店找到豆腐，仔細一看，居然是「青醬豆腐」，整塊是綠色的，究竟是蝦米碗糕？！ 旁白還有賣整塊是紅色的「蕃茄豆腐」...。
除此之外我還在法國買到過「保久豆腐」，整塊硬邦邦像刮腳皮的磨砂板，根據食用教學，要泡水後吃，我想說買來試試，吃起來真的很像在嚼蠟，我用醬油煮很久都不會軟...。
總而言之，我的兩道豆腐都大受好評，大家瞬間清空，醬汁一滴不剩，所有人都大讚美味。誠摯建議正在看文章的大家，如果想用一道菜擄獲歪果仁芳心，做一道好吃的豆腐，他們就會覺得你廚藝精湛，殊不知，其實是歐洲超市的豆腐太恐怖。
除了豆腐，我還應觀眾之邀，做了水餃。
#出國必備技藝
我其實是來法國才自己學會做水餃皮，在台灣實在太方便，但人在南法鄉村不得不成為小當家，開始學會揉麵團。
幾次做水餃成功後，我的人緣突然變得超級好，大家不斷邀約，我也開始我的水餃巡迴演出，而且做水餃的參與度很高，大家都很樂意嘗試，水餃如果沒包好爆炸，基於餃子是自己包的，大家都還是會開心吃完😂
我跟酒莊同事：瑞士釀酒師Oscar，跟莊主姪子(荷蘭人)一起包水餃，我們三個同年，都喜歡葡萄酒，但個性不同，包出來的水餃模樣都不一樣，大家可以👀照片猜猜哪個是誰包的。
#畫家梵谷的後代
之前一直沒有跟大家分享，莊主姪子的姓氏，居然是梵谷Van Gogh !!
我剛開始以為他在開玩笑，結果身分證拿出來，還真的是Van Gogh，他媽媽還在旁邊作證說：「我真的嫁給一個Van Gogh。」聽起來實在太不可思議，這個姓氏實在太酷炫了。
大家如果好奇他長什麼樣子，就是照片中黑色上衣這位。
結論是，在酒莊的台灣之夜很成功，我不只做菜，連搭餐的酒也都一起挑好，看到大家很捧場把所有酒菜吃光，這個成就感太高，成品沒完成照，因為大家瞬間掃盤，也沒來得及拍影片Vlog，我沒有攝影師哭哭，所以只有幾張照片跟大家分享。
如果大家對日常在家餐酒搭配有興趣，想了解更多，或是想看其他人怎麼搭餐(不限定西餐)，可以加入Celia產地小餐桌社團：https://www.facebook.com/groups/celiastable
大家現在的開箱搭餐分享越來越精彩，我自己都被激勵了！！！
#明天早上七點繼續酒窖工作
#昨天全身痠痛覺得要瘦了
梵谷成就 在 在永恆之門》一位悲傷孤獨但溫柔的梵谷- 看板movie 的推薦與評價
~*-*~*-*~*-*~*-*~*-*~*-*~*-*~*-*~*-*~*-*~*-*~*-*~
1.影片名稱 : 梵谷：在永恆之門
2.觀影時間 : 2/20
3.觀影地點 : 車庫
4.觀影方式 : 試片
痞客邦圖文版：https://loory.pixnet.net/blog/post/277390192
~*-*~*-*~*-*~*-*~*-*~*-*~*-*~*-*~*-*~*-*~*-*~*-*~
《梵谷：在永恆之門》是一部劇情傳記電影，由朱利安·許納貝執導，威廉·達佛主演，
劇情講述在荷蘭畫家文森·梵谷生命最後那最多產的歲月，走進一位被懷疑訕笑、病魔纏
身，仍創作出許多震撼人心、舉世所愛藝術作品的畫家的心靈與世界。
一直以來，名人傳記故事都是非常好的創作題材，更不用說是有著傳奇色彩的畫家梵谷，
打從1956年《梵谷傳》開始，在影視產業蓬勃發展的幾十年來，至今累積多達數十部的作
品，以梵谷為主題的戲劇或電影早已不什麼稀奇。然而其中他究竟有什麼魅力，能讓這些
導演一拍再拍，甚至2016年入圍奧斯卡最佳動畫的《梵谷：星夜之謎》，更結合偵探推理
類型，前後耗費六年以六萬多張手繪油畫來呈現？我想追根究柢的原因，正是人們心中對
梵谷一生的好奇與不確定性。
扣除掉梵谷的藝術成就，我們一般人談起梵谷對他的疑問不外乎只有：「他為什麼割掉自
己耳朵？」、「他有什麼精神疾病？」或「他為什麼自殺？」這些眾說紛紜、沒有個明確
答案的猜想，也就因如此，《梵谷：在永恆之門》這部以導演他作為一位畫家的個人「主
觀」想法，從角色內心深入探究、或者說是猜測梵谷晚年種種行為與動機的電影才這麼誕
生。
《梵谷：在永恆之門》是一部內在情感豐沛的作品，其中透過大量景物與自然風光，來呈
現梵谷本身對於畫作、對於自我的追尋。從離開巴黎來到南部小鎮阿爾勒，結識酒店老闆
娘並租下「黃房子」，梵谷才得以藉由眼睛與身體來親身感受大自然的美好，並真正體認
到自己存在的價值。
電影花了不少篇幅在梵谷與高更相處時光，兩人在作畫風格與方法的意見差異，加深梵谷
心中對藝術的堅持，或許在旁人眼中，也跟那位牧羊女孩一樣，只看到一個不斷要求自己
躺在地上的無禮老頭，但在梵谷心中卻是如此的熱情與迫切，如同高更常嫌棄梵谷作畫太
過快速、粗糙，但誰也不知道的是，那些畫布上用量過多的顏料，在去除色彩之後所留下
的線條，竟然為這幅畫帶來有如雕塑一般、令人意想不到的驚人面貌。
威廉·達佛在梵谷的理性、感性面作出完美的詮釋，在精神崩潰、為了好友割下耳朵、並
住進療養院的同時，也讓觀眾探索梵谷的內心世界，了解他為何作畫，在各個時期的不同
題材選擇，或者是什麼影響他對於繪畫的追求與想傳達的事物，《梵谷：在永恆之門》以
他的生活現況呈現出繪畫對他的意義，儘管窮困潦倒、畫作被旁人看不起，他也仍舊堅持
自身所想。
有趣的是，《在永恆之門》是梵谷在療養院完成的作品，片中也以他跟療養院牧師的對話
，根據梵谷出生在天主教家庭的經歷，提出一個梵谷把自己比喻為耶穌的假設，透過他口
中所說耶穌在死後3.400年才被其他人提起，來安慰自己作品同樣不受到當代所青睞，不
是自己不夠完美，而是出生得太早的想法，就能得知《梵谷：在永恆之門》某些部分確實
是依照現代觀點來套入。
就我個人而言，如果從這個角度出發，與其說《梵谷：在永恆之門》探討的是當代社會帶
給他的痛苦，倒不如說是他把這些外部折磨，轉化為自身內部對於「永恆」的追求。如同
電影前段梵谷跟打掃房間的女服務生談起他「為何畫一盆花」時，他提到花遲早會凋謝，
自己的畫作則可能永遠流傳的道理一樣，梵谷繪畫過程就好像踏入了一道永恆之門，使他
得以忘記外在的孤獨，跳脫現實、徹底沉浸在那個時刻，並把自己投射進作品之中，成為
了一種永恆。
因此，儘管是由兩位少年開了那一槍，但《梵谷：在永恆之門》最後重點也不在梵谷是自
殺或他殺，更沒有多去猜測少年這麼做的原因，反而以「不要責怪任何人」，還有人們在
他棺材周圍欣賞著他的作品作結。不僅象徵梵谷已經從血肉之軀化成人們手裡的畫作、成
為永恆，也正巧呼應了片頭第一句：「我想成為他們的一員。」直到現今，梵谷的畫作依
然陪伴著我們，成為人們爭相討論的話題，某種程度上，也算是一種願望成真吧。
整體而言，《梵谷：在永恆之門》節奏緩慢、內容藝術，導演以許多第一人稱視角呈現梵
谷眼中的世界，大量色彩濾鏡的畫面運用，配上威廉·達佛情感豐沛的表演，或許電影某
些部分與我們的過往認知不同，也似乎少了那麼一點戲劇張力，但導演還是以「另一個角
度」嘗試貼近，設身處地的深入描寫梵谷這位藝術家最私密、最為感性的一面。每每看完
這種歷史或人物傳記類型的電影，都會認知到自己知識的不足，我想藉由激起觀眾對角色
、議題的思考與討論，這才是一部電影最重要的價值吧。
--
歡迎追蹤我的FB或IG專頁
https://www.facebook.com/pg/loory.film.notes
https://www.instagram.com/looryfilmnotes/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.113.12
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/movie/M.1551104250.A.70F.html
畢竟他都把自己視為耶穌，比起自己死亡，畫作有機會被大眾欣賞，而不是永遠堆在房
間才是最重要的吧
... <看更多>