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頭一回吃到五彩繽紛的「天然手工麵條」，這也太可愛了！
森林麵食是一間來自南投竹山的品牌，已有80多年的歷史，返鄉的第四代老闆，以「原食美學」概念，堅持手工製作麵條，與小農合作嚴選食材，延續麵條本質，崇尚自然原食的作法，讓吃麵這件事回歸單純的美好。
美食加這次幫大家帶來 #6款食材色的森林麵，五彩繽紛的麵條顏色，有黃、有粉，皆是來自食材的天然原色（無任何添加物）。森林麵不僅外型可愛，手工的麵條口感更貼近食物的原味，細麵口感柔韌滑順、粗麵Q彈勁道，各有千秋。
森林麵食在70周年時，更與PEANUTS合作，盛大推出 #SNOOPY聯名拌麵，包裝有著俏皮可愛的 #史努比 與 #查理布郎，大人小孩看了都很歡心，如果收到森林麵當作禮物，一看到就很開心！
回到食物的本質，天然的手工麵條拌上特殊調味醬，小孩、長輩都可以食用，回歸單純的美好，吃麵回歸成一件健康又安心的事情。
🍜森林麵食品牌簡介
來自南投竹山的森林麵食，於1930年開業迄今，已80多個年頭的唯進食品，於第四代2014年返鄉，接手家裡的傳統製麵店，帶著新世代設計師的眼光翻轉傳統，提出「原食美學」概念，打造出「森林麵食」，讓吃麵這件事回歸單純的美好。
森林麵食所有新鮮作物皆優先選用無毒安全農產並向小農預訂，透過採收前指定採購的模式建立雙贏。讓小農能專心照料悉心種植，不用擔心採收後的銷售，而過度使用化肥與農藥讓作物美觀；森林麵食也能確保作物的來源與掌握品質，替消費者守住食品安全防線。未來將逐步發展契作模式，替小農建立穩定永續的合作關係。
🔹黃金南瓜乾麵（油蔥香拌醬/細麵）
特選台灣本土南瓜，配上古早味最佳代表-油蔥，復古的滋味總令人懷念。炸的恰恰好的紅蔥頭，濃厚的香氣 從碗內飄出，在味蕾上爆炸。
🔹紫心番薯乾麵（沙茶醬/細麵）
紫薯選用南投、雲林一帶紫心番薯，紫薯細麵麵體柔韌滑順、紫薯香甜與獨特風味。配上台灣道地的沙茶， 帶著南部獨特魅力，以微微的甜去襯托出香料鮮美，讓舌尖深深著迷。
🔹竹山番薯乾麵（麻香醬/寬麵）
竹山特有品種紅心蕃薯，用肉質細密甜美製成的寬麵Ｑ彈勁道，最後淋上芝麻香氣濃郁醇厚的麻醬，隨著醬 料滋潤將麵條滑進口中，每一次的咀嚼都香氣滿溢。
🔹蔬菜乾麵（椒麻辣醬/寬麵）
配合大地作息，夏天使用番薯葉，冬天為菠菜的蔬菜寬麵，麵條Ｑ彈有勁，都有滿滿的蔬菜養分。配上四川 花椒、辣椒、豆瓣醬等，讓紅通通的醬汁淋在草綠色麵條上，對比的色彩、飽滿的香氣，花椒恰恰好地麻而 爽口，視覺、味覺同時被滿足。
🔹日曬太陽乾麵（古味麻油醬/細麵）
香味濃郁的黑芝麻經過獨門冷壓技術處理，搭配日曝120天的特等醬油，完整了獨具台灣道地的傳統拌麵醬 料。冒著熱氣的麵條淋上麻油，濃郁飽和的黑麻籽香氣衝進鼻腔，令人無法抗拒。
🔹日曬粿仔乾麵（經典麻辣醬/寬麵）
寬版麵條凸顯勁道，集結四川花椒、辣椒、豆瓣醬等，再搭配擁有天然調味師之稱的八角、胡椒、薑等數十 種香料研製，而麻辣的醬香與辣味互相襯托，醬汁包裹在粿仔上，在齒縫間衝撞出完美的辣度。
🔹史努比聯名拌麵
70週年限定 - SNOOPY x 森林麵食 - 聯名拌麵 紅遍世界各地的萌萌美國漫畫人物 - 史努比 與查理布朗在森林裡創造新滋味！
史努比拌麵為5包一盒，有竹山番薯乾麵（風味麻醬）、新鮮蔬菜乾麵（椒麻辣醬）、紫心番薯乾麵（道地沙茶）、黃金南瓜乾麵（油蔥拌醬）、鮮紅蘿蔔乾麵（古味麻油）。
現在就加入 #美食加的口袋名單，來碗形與色皆取自於天然的森林麵食。
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