初夏にぴったり!お手軽「ひんやりデザート」2種をご紹介♪
森永の人気ビスケット「マリー」と「チョイス」で作る簡単レシピ!
定番のチョコ&バナナと、チェリー&バニラの味わいを楽しんでください♪
[Presented by 森永製菓]
■材料(3~4人分)
<チョイスのバナナチョコタルト>
・純ココア 大さじ3
・コンデンスミルク 120g
・牛乳 200cc
・クックゼラチン 2本
・バナナ 2本
・チョイス 9枚
<マリーのチェリーパイ風アイス>
・アメリカンチェリー(缶詰) 100g
・砂糖 大さじ1
・アメリカンチェリー(缶詰)のつけ汁 大さじ4
・片栗粉 小さじ1
・バニラアイス 420g
・シナモンパウダー 少々
・マリー 6枚
■手順
<チョイスのバナナチョコタルト>
1. 鍋に純ココアとコンデンスミルクを入れて、ココアをしっかりと練る
2. 牛乳を3回に分けて加え、中火にかけて混ぜながら沸騰直前まで温める。
3. ゼラチンを加えてザルでこす。
4. バナナを1cm厚さの輪切りにする。バットにラップをピッタリと敷きバナナの輪切りを敷き詰め、あら熱を取った3の生地を注ぐ。
5. 4の上にチョイスをのせて、冷めてから冷蔵庫に入れて2時間ほど冷やし固める。食べる直前に切り分ける。
<マリーのチェリーパイ風アイス>
1. アメリカンチェリーを水気を軽く切って(缶詰の汁はとっておく)耐熱ボウルに入れる。
2. 1.に 砂糖を混ぜ合わせてから、とっておいたチェリーのつけ汁(大さじ4)と片栗粉を混ぜて電子レンジ(600w)で2~3分、しっかりとろみがつくまで加熱する。
3. 加熱後、よく混ぜてからボウルを氷水につけて、人肌になるまで冷ます。
4. バニラアイスをボールに入れてゴムベラで軽くほぐし、1のチェリーの半量とシナモンパウダーを加えて混ぜ合わせる。
※完全に溶けてしまうと、冷やし固めるのに時間がかかるので、ざっくりと混ぜる
5. 1〜2cmほどに砕いたマリーを加え、ざっくりと混ぜたら容器に入れる
6. 5に残りのチェリーソースを加えてざっくりと混ぜて、冷凍庫で2時間ほど冷やし固める。
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雑誌「オレンジページ」最新号でも紹介中!
料理研究家”ヤミーさん”考案のスペシャルコラボレシピです♪
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作ったらコメント欄に写真を載せて教えてくださいね♪
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過65萬的網紅Tastemade Japan,也在其Youtube影片中提到,ちびめしシリーズ「ミニチュアティラミス」♡ ■材料 マリービスケット 《シロップ》 グラニュー糖 …0.2g 水 0.60ml インスタントコーヒー 0.2g 《ティラミス生地》 卵黄 2個分 グラニュー糖 1.5g マスカルポーネチーズ 10g メレンゲ 卵白2個分 グラニュー糖 1.5g 森永...
森永 純ココア 在 Tastemade Japan Youtube 的最讚貼文
ちびめしシリーズ「ミニチュアティラミス」♡
■材料
マリービスケット
《シロップ》
グラニュー糖 …0.2g
水 0.60ml
インスタントコーヒー 0.2g
《ティラミス生地》
卵黄 2個分
グラニュー糖 1.5g
マスカルポーネチーズ 10g
メレンゲ 卵白2個分
グラニュー糖 1.5g
森永純ココア 適量
ミント 適量
■手順
1. バットにマリービスケットを並べる。
2. 《シロップ》を注ぎ、ビスケットに吸わせる。
3. 《ティラミス生地》作る。卵黄とグラニュー糖を入れ混ぜる。
4. 湯せんにかけ白くなるまで混ぜる。
5. マスカルポーネを加え混ぜる。
6. メレンゲを加え混ぜる。
7. 器に入れ、(2)と交互に入れていく。
8. ココア、ミントをトッピングする。
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森永 純ココア 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳解答
ティラミス風味のめずらしいレアチーズケーキレシピをご紹介♪生地に卵黄を入れることでとっても口当たりのいい生地になります。混ぜて固めるだけなので意外と簡単!おもてなしにもおすすめの一品です。
■材料 (15cm丸型(底取)1台分)
☆チーズ生地
・クリームチーズ 200g
・卵黄 1個分
・砂糖 60g
・牛乳 50cc
・生クリーム 200cc
・レモン汁 大さじ1
・冷水 大さじ3
・粉ゼラチン 8g
★底生地
・コーヒー[粉末] 大さじ1/2
・お湯 大さじ1
・ビスケット(今回は森永製菓 チョイスを使用) 120g
・溶かしバター(無塩) 40g
◯トッピング
・純ココア 大さじ1/2
■手順
(1)《下準備》クリームチーズは常温に戻す。耐熱容器に冷水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。型の底にクッキングシートを敷く。
(2)【底生地】耐熱容器にコーヒー、お湯を入れて混ぜる(コーヒー液)。
(3)ポリ袋にビスケットを入れ、めん棒などで細かく砕く。溶かしバター、コーヒー液を加え、全体が均一になるまでよくもみこむ。 型の底にスプーンで敷き詰める。30分ほど冷蔵庫で冷やす。
(4)【チーズ生地】耐熱容器に卵黄、砂糖1/2量(30g)を入れて混ぜる。湯煎にかけ、白っぽくふんわりするまで混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜる。湯煎から外す。(卵黄は新鮮なものを使用してください。)
(5)ボウルにクリームチーズを入れ、柔らかくなるまで混ぜ、残りの砂糖(30g)を加えてなめらかになるまで混ぜる。4、生クリーム、レモン汁を順に加えてその都度混ぜる。
(6)ふやかしたゼラチンはラップをせずに、600Wのレンジで10〜20秒加熱し、5に加えて混ぜる。3に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
(7)型から取り出し、純ココアをかける。(当日中にお召し上がりください。)
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#チーズケーキ

森永 純ココア 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最讚貼文
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■材料(3~4人分)
<チョイスのバナナチョコタルト>
・純ココア 大さじ3
・コンデンスミルク 120g
・牛乳 1カップ
・クックゼラチン 2本
・バナナ 2本
・チョイス 9枚
<マリーのチェリーパイ風アイス>
・アメリカンチェリー(缶詰) 100g
・砂糖 大さじ1
・アメリカンチェリー(缶詰)のつけ汁 大さじ4
・片栗粉 小さじ1
・バニラアイス 420g
・シナモンパウダー 少々
・マリー 6枚
■手順
<チョイスのバナナチョコタルト>
1. 鍋に純ココアとコンデンスミルクを入れて、ココアをしっかりと練る
2. 牛乳を3回に分けて加え、中火にかけて混ぜながら沸騰直前まで温める。
3. ゼラチンを加えてザルでこす。
4. バットにラップをピッタリと敷き1㎝厚さに切ったバナナの輪切りを敷き詰め、あら熱を取った3の生地を注ぐ。
5. 4の上にチョイスをのせて、冷めてから冷蔵庫に入れて2時間ほど冷やし固める。食べる直前に切り分ける。
<マリーのチェリーパイ風アイス>
1. アメリカンチェリーを水気を軽く切って(缶詰の汁はとっておく)耐熱ボウルに入れる。
2. 1.に 砂糖を混ぜ合わせてから、とっておいたチェリーのつけ汁(大さじ4)と片栗粉を混ぜて電子レンジ(600w)で2~3分、しっかりとろみがつくまで加熱する。
3. 加熱後、よく混ぜてからボウルを氷水につけて、人肌になるまで冷ます。
4. バニラアイスをボールに入れてゴムベラで軽くほぐし、1のチェリーの半量とシナモンパウダーを加えて混ぜ合わせる。
※完全に溶けてしまうと、冷やし固めるのに時間がかかるので、ざっくりと混ぜる
5. 1〜2cmほどに砕いたマリーを加え、ざっくりと混ぜたら容器に入れる
6. 5に残りのチェリーソースを加えてざっくりと混ぜて、冷凍庫で2時間ほど冷やし固める。
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