Search
#小店系列 $50鍋氣十足椒鹽豬扒炒飯
摸咗3次門釘
終於試到呢個傳說中嘅軟飯王椒鹽豬扒飯🥳
食呢個炒飯真係要有耐性
人手即炒只開晚市
閒閒地等1-2個鐘先食到
我就老細返到未開舖落定order
行陣街返嚟拎
就唔洗齋等得太耐🤗
急不及待拎咗盒飯
忍唔住趁盒飯熱辣辣
企街食咗2啖
炒飯粒粒分明
勁香蛋味
豬扒勁入味
好好味呀～～～😋
$50大大盒
堅係性價比好高👍🏻👍🏻👍🏻
招牌家鄉炒飯 Fried Rice with White Baits fish, Prawns, Char Siu pork, etc. HKD $62。 唔知係咪我孤寒 🙊 呢碟飯唔包飲品, 但原來食友一早知道, 所以自己叫椒鹽豬扒飯包埋. 咁其實我都冇理由唔知, 但係唔知點解我身邊有啲咁嘅朋友 @yyd903 🤣🤣 一定有機會想陰我. 講笑當然 😛 認識咗廿幾年嘅朋友, 一定信得過
講番個味道. 不嬲都係中規中矩. 畀我揀, 一定去堅尼地城 " #誠記 ", 食佢個避風塘炒飯
超準時
好耐無食過椒鹽豬扒飯啦！仲要炒底
加杯茶走
食完做運動同剪片
（今晚唔食飯）
不過都幾準時
#隔離飯香21日挑戰
去完深水步買手提電腦,由黃金行過去大約5分鐘
雪山冰廳,過左黎打算食雞脾同椒鹽豬扒飯！
兩個人食左$220
叫左一客芝士焗波士頓龍蝦海鮮飯 $98
一客椒鹽豬扒飯炒底 $62 一隻炸雞脾$30
飲品先上,咸檸七配雞脾!爽！ 樽仔咖啡好濃香醇厚,微微焦香特別濃好飲
椒鹽豬扒夠惹味,少咸微辣,飯粒炒得爽身粒粒分明
惹味十足,豬扒厚身鬆化,帶D辣好開胃食清光,食到碟底都唔見好多油,炒得好爽身
避風塘生炸脾,上面有一層椒鹽辣蒜,香辣滋味,令到雞脾既味道再上一層樓
雞脾本身厚身,炸得通透,皮脆之餘,醃得入味,肉汁豐富,食左個飯都食得落一隻!
芝士焗波士頓龍蝦海鮮飯 $98
放左青口,魷魚,魚柳蟹柳等唔同食材,最後放左隻龍蝦再焗香
汁底係白汁底,個汁味道無乜太驚喜,都係平時食到既味道,賣點就係龍蝦同豐富既海鮮料
焗豬以外既另一選擇,可以一試
總評,食物水準唔錯,價位抵食,雞脾係每次都必食
#雪山冰廳 #港式 #炸雞脾 #雪山冰室 #港式風味 #焗飯 #椒鹽豬扒飯
#canonphotography #BLOG #blogger #HKBLOG #hkblogger #HKFOOD #HKFOODBLOG
#hkfoodblogger #HKIG #HKIGFOOD #HKIGFOODBLOG #hkigblogger
炸嘢嘥油？炸嘢好難掌握？炒唔起個飯？一定要隔夜飯？？？
吓？？？？
睇完包你改觀，暗黑版做法，唔駛隔夜飯，唔駛浪費食油，唔駛炸過龍。
全部一鑊過，今集教晒你。
喂伙記！爭杯凍檸樂呀！
PS. 邊有咁多隔夜飯炒比你呀大佬
#炒飯 #豬扒飯 #椒鹽豬扒 #炸豬扒
前幾天家人跟我笑説：記得以前升中最讓他高興的?，是有了午餐選擇權！??可以挑選自己喜愛的食物作午膳。
N年前於長沙灣上中學的他，心?有一個午餐排行榜?，當中的「椒鹽豬扒飯」和「芙蓉蛋飯」爭得頭崩額裂，?♂️總是難決定要吃那一款好呢？
我硬要給他百萬難題?.....二選一的情況下，他選了比較「優雅」的「芙蓉蛋飯」?。總結是：煎出來的蛋要甘香，☝?切記不是炒蛋喔，是要慢工出細貨的那一種，煎至金黃焦香，再配上濃稠的豉油汁，再加幾顆紅辣椒碎作點綴，??這便是他最喜愛的碟頭飯。(食譜如下，謝謝??)
#大家中學時期鍾意食咩飯
#如要豉油汁食譜留言話我知
#芙蓉蛋飯 #豉油汁 #碟頭飯 #簡易料理 #食譜 #自家產品 #foodie #簡易食譜 #料理 #教學
「芙蓉蛋飯」
材料：-
銀芽.................75g
叉燒(切絲).......55g
蝦仁.................5隻
䫣蛋.................3隻
韭黃(切段).......4棵
蔥(切段)...........1棵
洋蔥(切絲).......1/4個
生粉水.............1茶匙
鹽.....................1/2茶匙
做法：-
1. 燒一鍋滾水，然後下蝦仁煮至轉色拿出放涼。
2. 雞蛋與鹽混合打發成蛋液，然後下生粉水、銀芽、叉燒、蝦仁、韭黃、蔥段、洋蔥絲、生粉水混合拌勻。
3. 燒熱油鍋，將所有材料加入鍋內，煎至稍作定形後，然後轉小火烘烤至兩面金黃便可。
小貼心：-
在烘烤的過程中，盡量時不時郁動/轉動鍋子，這樣可使芙蓉蛋平均受熱，烘出金黃顏色。
FACEBOOK PAGE @我的C家廚房！Bon Appétit
https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/
本集食譜 1人份量Serve 1 豬扒 2Pork Chops 生抽1tsp Soy Sauce 紹興酒3tsp Shaoxing Wine 砂糖1/2 tsp Sugar 胡椒粉適量Ground White Pepper ... ... <看更多>
... 暗黑版做法，唔駛隔夜飯，唔駛浪費食油，唔駛炸過龍。全部一鑊過，今集教晒你。喂伙記！爭杯凍檸樂呀！PS. 邊有咁多隔夜飯炒比你呀大佬#炒飯#豬扒飯#椒鹽豬扒#炸豬扒. ... <看更多>
椒鹽豬扒飯 在 【大圍名物！皇牌椒鹽豬扒飯+生煎肉餅飯】... - Facebook 的推薦與評價
大圍名物！皇牌椒鹽豬扒飯+生煎肉餅飯】 大圍嘅朋友一定有試過呢度椒鹽豬扒飯，豬扒飯食落咬口十足，而且醃得夠惹味，食落有肉汁又唔會太乾，算係誠意之作， ... ... <看更多>