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10分鐘即可完成【楓糖杏仁千層酥派】
完整食譜：http://bit.ly/2ylSlCI
這道杏仁千層酥派之於我有滿滿回憶，當時二咪剛出生時，她持續不斷的哭聲總令我坐立難安，只好躲進廚房做甜點，他哭完之後，我的千層酥派也烤好了^^y，現在他們長大了，這道簡單的杏仁千層酥也能自己完成呢，只要有一張現成的冷凍酥皮、杏仁片以及楓糖漿即可！把他裝在漂亮的餅乾袋中，繫上緞帶就是個漂亮的手作禮物喲！今年中秋節就來送這個吧～
同場加映【杏仁瓦片】：http://bit.ly/2hefP4Z
甜蜜蜜手作禮物 - 楓糖杏仁千層酥派
楓糖杏仁千層酥派是一道簡單到不行的茶點
只要有一張現成的冷凍酥皮，杏仁片以及楓糖漿即可輕鬆完成
準備時間只要10分鐘，烘烤時間大約15分鐘左右
因為製作簡單，真的很適合趕時間時或是廚房新手
大家趕快來試試看吧^^
http://kthu1031.pixnet.net/blog/post/25424591
【一桌子幸福】 最受讀者歡迎TOP3甜點料理
一桌子幸福的活動進入倒數階段！還沒參加的朋友趕快參加唷^^
喜歡甜點的朋友們,我整理了三週來,最受讀者歡迎的TOP3甜點料理,請看➨
第三名：荷蘭烤鬆餅
第二名：豆乳波堤甜甜圈
♛第一名：楓糖杏仁千層酥派
【一桌子幸福】讀者試作第三週作品發表在此：
http://kthu1031.pixnet.net/blog/post/188555880
這份餅乾特別之處，就在於她的口感相當接近過去介紹過的『英式奶油酥餅』，不過風味上帶著明顯麥香與淡淡堅果香氣，配方裡沒使用砂糖，甜度完全來自於楓糖漿本身，烘烤後質地酥鬆、帶著迷人楓糖香甜氣味，是一份全面翻新，也可能是妳從來沒做過或吃過的特殊餅乾作配方。
使用全麥麵粉是為了取其麥芽烘烤過釋放的香氣，讓這些留下的麩皮在口中形成特有微顆粒感。額外添加了玉米粉，則是要降低麵筋的筋度 (全麥粉經烘焙後成品會較為接近中筋質地)，讓成品組織再鬆散些、不至於偏硬。至於杏仁粉則是強化堅果氣味能與楓糖彼此呼應，所以大家能自由變換其它堅果粉風味一樣出色，如果使用杏仁粉，也不必用到製作馬卡龍這樣的細磨等級，能帶有一點點細顆粒感反而能為餅乾口感帶來加分效果。如家中沒有全麥麵粉，可直接以200克低筋粉取代全麥麵粉加玉米粉的總重量。但千萬不要省略烘焙小蘇打粉，這將造成質地的明顯落差。
[ 材料 ] - 製作24片
全麥麵粉：180g
玉米粉：20g
杏仁粉：30g
烘焙小蘇打粉：1/2茶匙
鹽：1/4茶匙
室溫無鹽奶油：80g
楓糖漿(A)：100g
室溫蛋黃：1顆
表層楓糖漿(B)：適量
★ 每月定額贊助計畫：https://goo.gl/yWSqdJ
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完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=8804
英式奶油酥餅：http://www.briancuisine.com/?p=4735
抵擋不住的誘人甜點，都一條接著一條停不了口耶！
【材料】
冷凍酥皮……4片
杏仁片……適量
蛋液……1顆
細砂糖……適量
楓糖漿……適量
【相關影片】
杏仁瓦片
https://youtu.be/dMMEGldoDNw
吐司酥條
https://youtu.be/qdy3RL9fuK8
自製孔雀餅乾
https://youtu.be/tnxIJvESZ_4
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詳細作法請見：https://www.how-living.com/?p=23313
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#杏仁酥條 #酥皮 #甜點影音
Oct 3, 2020 - 所有甜點之中，我超無法抗拒千層酥皮做出的點心，酥酥脆脆的口感真的很迷人! ... 【關鍵字】：杏仁千層酥、酥皮、巧克力、杏仁片、楓糖、楓糖漿、巧克力杏仁. ... <看更多>
楓糖杏仁千層酥 在 [食譜] 杏仁千層酥- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
完整圖文食譜
https://bit.ly/2RDwYYc
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(純文字版)
所有甜點之中，我超無法抗拒千層酥皮做出的點心，酥酥脆脆的口感真的很迷人! 其中我
超愛的杏仁千層酥，把千層酥皮、杏仁、巧克力結合在一起的簡易甜點，吃起來香酥不膩
口，一口一個的大小，每天吃一個也不會有罪惡感!
食材
‧ 酥皮 - 1大張(美式尺寸，約4小張台灣尺寸)
‧ 杏仁片- 適量
‧ 楓糖漿- 一大匙
‧ 白巧克力- 80g
‧ 黑巧克力- 80g
‧ 砂糖- 少許
‧ 雞蛋- 1顆
步驟
1. 要製作前把酥皮放室溫退冰15分鐘，不要退到太軟，會不好操作
2. 用桿麵棍將杏仁片搗碎；楓糖口味的杏仁可以不搗碎、直接放完整的杏仁片
3. 將微微退冰的酥皮打開，切成食指長度、兩隻手指寬度的長條(約24小塊)，平舖在
烤盤上
4. 刷上蛋液，灑一點砂糖增加風味，最後再鋪上杏仁碎 (楓糖口味的鋪上完整杏仁片
)。完成後整盤放入冷凍冰到硬，酥皮太軟進去烤會影響澎度，所以要再冰一下
5. 烤箱預熱400F(200C)，進爐烘烤15~20分鐘 (時間依大小不等)，等酥皮澎起、且表
面和底部都上色後，就可以出爐了
6. 楓糖口味的出爐後，刷上一層楓糖漿、灑上一點砂糖粒，再烤3~5分鐘
7. 黑巧、白巧口味: 巧克力隔水加熱 (或微波30秒)攪拌至溶化，把放涼的千層酥表
面均勻沾上巧克力
8. 把剩餘的巧克力裝入塑膠袋，剪開一個小洞，幫千層酥做表面線條裝飾
9. 完成的巧克力杏仁千層酥放入冷藏一小時，待巧克力凝固定型後，就可以享用囉!
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