［吃鹹酥雞還能瘦？！神秘的R3］
今天一個41歲男性回診，當初來看診原因是去年在某診所曾經用近乎 #極低熱量低蛋白質（一天800卡以下/蛋白質<40克）的方式從94kg瘦到70kg （-24kg)，之後仍舊非常認真的用少吃多動的方式「維持體重」，即使非常節制，還是慢慢復胖回76kg，但是他發現自己的肌肉似乎流失嚴重，代謝變差，導致稍微一吃炸的或一吃澱粉就會體重上升，也變成容易水腫的體質。
後來經過認真R2快2個月的調整，我請他開始進入R3階段，他這次回診帶來兩週吃R3的結果，驚訝的說：「王醫師，我最近因為聚餐太多，每天都是桌菜，兩三天就會碰到鹹酥雞或炸雞或牛小排，但是我這兩週的體重-1.5kg，脂肪-2.6kg欸！為何啊？好神秘啊！」
我：「嗯，R2階段其實就是希望改變你的菌相，讓過去某些愛吃飽和脂肪的菌數量可以下降，所以當我請你吃R3的時候，你就會發現吃肉（或偶爾碰到炸的），體重還會下降喔！跟你之前減重後遇到炸物的反應不一樣了吧？」
「太神奇，我還想說為什麼吃鹹酥雞還會瘦耶！」
「到了R4階段，吃飯還會瘦喔😆」
只要代謝變快，菌相多樣性跟均勻度增加，不會偏頗特定營養素就加倍吸收，就算偶爾吃吃違禁品，也還是能正常代謝掉。
在我這裡有很多人都會發現飲食調整一段時間後，就算 #吃到跟以前一樣的食物， #反應卻不一樣。
這就是為何有人喝全糖不會胖、有人吃炸物不會胖；但有人吃燙青菜或水煮餐照樣胖， #關鍵不在食物，而是 #你的菌相是胖子菌相還是瘦子菌相啊！
#胖瘦決定於你的菌相組成
#菌相組成決定了你吸收熱量的方式
