泰國🇹🇭國寶
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大舍利👁路路通+雙帶👀珠子
======就是極品=====
～純分享～此尊客製已結緣
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極品龍尊 在 玉養墨寶齋 龍宮舍利能量寶石 Facebook 的最佳貼文
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極品龍尊 在 My Playground 古家私房菜 Facebook 的精選貼文
下個月就是人月兩團圓的中秋佳節，隨著年紀大了，漸漸已失去了以前過節玩燈籠賞圓月的興奮，但月餅始終是傳統過節的必備之物，而且近年款式也著實不斷推陳出新，新口味靚包裝比比皆是，所以每逢這段期間都會留意有甚麼新品可以一試，當然一些太脫離常規的、像是最近的威靈頓牛柳月餅那些就未免有點大過新穎，感覺不太貼近傳統月餅的範疇，就個人而言不太會考慮了。
早前就找來了一間本地小店的出品，還記得農曆新年時曾試過他們的黑糖年糕，感覺十分出色合口味，今次就推出了幾款不同口味的流心月餅，包括流心芝士奶黃、流心燕窩、流心榴槤和流心朱古力口味，更有改良版的紅豆陳皮月餅，全部低糖低鹽天然無添加，而且100%香港製造，算是信心保證，當然即時買來了皇牌尊貴三式月餅禮盒一試。
禮盒內包括了流心燕窩、流心榴槤和流心朱古力3款口味總共6個特色月餅。
流心燕窩月餅外皮採用外國進口麵粉配上牛油搓成，奶黃內餡則是以鹹蛋黃、牛油再加入全脂淡奶混合而成。中心則釀入了上等純正燕窩，用上獨家流心技術，工序繁複而矜貴，入口先是濃厚牛油奶黃香，隨而是細緻香滑的燕窩流心，濃中有清，甜而不膩，矜貴養生。
流心榴槤月餅，榴槤這回事，有人聞香即至亦有人避之則吉，算是時下熱捧的口味之一！據講小店從眾多榴槤品種中嚴選了新鮮極品貓山王入饌，全人手去核取果肉，保留了純正榴槤飄香，試過後果真入口細滑，濃郁甘香，屬榴槤控必試之選。
流心朱古力月餅，今年首次登場的重頭作，選用了100%純可可粉製成的朱古力流心餡，香濃朱古力外皮配上軟心朱古力流心內餡，入口醇香綿滑，不會太甜，活像在品嚐「心太軟」般，朱古力甘香在味蕾間縈繞不散，著實不俗。
**以下分享一下幾種流心月餅個人私密食法：
- 以微波爐高火加熱10-15秒(視乎火力)。
- 焗爐以150℃預熱焗爐，加熱約 2 分鐘。
- 平底鑊以細火預熱 1 分鐘，加熱約2 分鐘。
- 氣炸鍋以200度預熱，氣炸約4分鐘。
(喜歡酥脆口感的話可以氣炸5分鐘，外皮酥脆轉成焦糖金黃色，風味更獨特)
如此足料美味的本土製作流心月餅，早鳥售價
(優惠至9月1日)只是$168-188左右，值得推介支持一下！
由於數量有限，若想購買特色月餅，記得儘快預購
取餅日期：2021年 9月1日 至 9月21日
取貨地點：西川風味餐廳
地址：九龍慈雲山毓華里18號慈華商場2-3號
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Online shop: https://supergourmethk.com/
送貨服務：滿3盒可享免運費送貨服務
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極品龍尊 在 王薀老師 Facebook 的最讚貼文
《奇妙的鳳眼菩提》
最早接觸到唸珠約莫是在我十三四歲左右吧！那時是隔壁鄰居一位年長的老太太去高雄一座寺廟禮佛，請回來一串十四顆的手珠，雖然是塑膠加上螢光劑的材質，但也煞是好看，因為晚上睡覺時它還會有晶瑩剔透、黃藍顏色的光芒，這串唸珠也伴隨了我不少年的時光。生命中的第二串唸珠印象非常深刻，是我初次皈依的師父所贈與一百零八顆的星月菩提子，這種菩提子比較多是從印度以及中國的南方所產，它是屬於熱帶地區的產物，其中屬中國的星月菩提是所有世界上品質最完美的。
師父所給的那串星月菩提，起初剛請來的時候有著淡鵝黃色的底色，每一顆珠子上面密密麻麻布滿了點狀如芝麻的黑點，樣子真的像煞了夜晚湛藍色天空中閃閃發亮的星星，師父只叫我用這串唸珠好好地唸佛。比較特別的是，每一顆珠子裡邊似乎還存在著另外一顆小豆子，因為有時候輕輕搖晃時，還會聽到沙沙沙的撞擊聲，這種老的星月菩提子唸珠在往後我接觸念珠的過程中，似乎極難再碰見，這條唸珠至今還保留在我的佛堂，從淡黃色到如今整串變成深咖啡色，並且也已經包漿，我非常重視這串唸珠，畢竟它有它特殊的意義存在。如今我還請製錦盒的師父特別用上好的錦緞量身定做，讓這串唸珠功成身退地安置在佛堂的清靜處。
幾十年持咒唸佛的過程中，也接觸過無數的星月菩提，我喜歡星月菩提透過唸佛人一心專注，把全部的身、口、意灌注在佛珠的那種感覺，再經過歲月的摩搓盤唸，色澤不斷在轉化過程中，心中所生起的歡喜心和成就感是旁人無法了解的，多年以來在我手裡由白轉深的星月菩提無法枚舉。初時是因為喜歡，也用心地盤唸過，漸漸地一有機會為了與道友結緣，或讓新蓮友方便唸佛，我一段時間甚至一次請上百條與人結緣⋯⋯。
隨著菩提子因緣的緣故，再加上時光不斷地代謝荏苒，有不少的文玩古董商手中也收藏不少的老菩提子唸珠，一方面從結識老道友處日濡月染，也見識到不少的典藏版唸珠，其中最令我刊心鐫骨的是我從一位老藏人胸前所佩掛的一串鳳眼菩提子，整串唸珠已經被這位修行人持誦到透發著紫紅色的光芒，隔珠上還點綴著藏人鍾愛的老綠松石圓珠，更是窮極形誇美妙，我目不轉睛地盯看著，友善的藏人會意地從脖子上大方地遞到我眼前，我不好意思地說道欣賞就好，因為這對修行者來說是一種尊重，唸珠不輕易過手他人，一般人堅信會破壞自己本身的加持力，在那時期我對鳳眼菩提的曼妙尊貴身影，在心中烙下了深刻的痕跡，往後也因為有著善緣，可以請得極上品的鳳眼菩提⋯⋯。
在古董文玩雜項界中，其實也不乏收藏菩提子的藏家，大數都會以收藏鳳眼菩提為大宗，原因在於它盤久了，溫潤包漿的外表是一般人的鍾愛，每一顆珠子都會有細細長長如同鳳眼一般的菩提眼，更令人有種吉祥、貴重之感，難怪如今鳳眼菩提已經被炒作到一串要價至少台幣十萬塊起跳，我還曾經詢問到一串叫價五十萬台幣，甚至也有要價近百的鳳眼菩提。它的身軀愈小巧卻愈值錢，幾年前無意間託人從尼泊爾帶了幾串六公釐和七公釐的鳳眼菩提，那時價錢很一般，一串不會超過千元台幣，相去懸絕的天價差距，令人咋舌。
上等的鳳眼菩提從古至今都屬尼泊爾的小鳳眼，它生長的區域都會是在海拔一千公尺以上的山區，氣候的好壞也會影響到它的品質，根據我多年持誦鳳眼菩提的觀察，雖然每一顆菩提子都長有鳳眼，但其中的形象卻千差萬別，有些屬於細長形，如京劇中青衣描繪之鳳眼一般細長而美，有些卻頗似花瓣，不連貫，但可以辨識得出它的眼型，也有些長得像龍眼菩提，中間呈現三角狀⋯⋯這些我都曾經擁有持誦過。總而言之，觀察何為上等鳳眼，當然是以挑選圓密度愈高的愈好，再來就是肉身要感覺肥厚，紋路清晰如刻劃般，肉眼上觀察時顯得光滑不粗糙，放在手掌時要有一定的分量，愈沉甸愈屬極品，如果可以吻合優良外相的鳳眼菩提，只要用心盤唸，最後都會變成猶如紅寶石般吸引人目光的紅棗色⋯⋯。
深入佛典愈久，更進一步了解到修行人所使用的唸珠在經典中也有清楚地講述到，其中《較量數珠功德經》裡面有提到文殊師利菩薩曾經開示過不同的唸珠，原來還有它不可思議的功德，例如所用的材質如果是菩提子的唸珠，他所唸誦的佛號和咒語功德是可以用億萬倍來計算，菩提子所使用持咒的力量竟然是用俱胝倍功德來計算，可見好的菩提唸珠，它有著不可思義的功德和利益。我印象很深刻的是這部經中有一段說到，行者若有菩提子唸珠，就算無法如理如數地持誦，佩戴持有所獲得的功德跟利益卻是和所唸誦的咒語無二無別。
大家都知道，在密宗修持不一樣的法門，所使用的法器和規矩也都略有不同，例如修持寂靜尊，多半都是使用水晶或白顏色的；如果是修持阿彌陀佛，因為是屬於蓮花部懷愛尊，所以有些會使用珊瑚唸珠或紅顏色的數珠；如果是修財神法，則可以使用蜜蠟、琥珀等唸珠；如果是修持忿怒尊的本尊，有些都會使用人骨唸珠或獸骨、虎骨、羚羊等骨頭為主的唸珠。但是如果要使用這類唸珠，沒有俱足深厚的菩提心做基礎，有時會給持有者帶來無盡的後患。我碰過一位道友，一位喇嘛贈給他一串頭蓋骨的唸珠，自從他帶回家中以後，小孩無緣無故夜晚啼哭不停，老婆性情突變，閨房不和，他自己在事業上也極為不順⋯⋯好的唸珠也需要個人的福報俱足，否則擁有不見得是件好事。其實很多人應該要了解，修忿怒尊不是讓自己愈修脾氣愈不好，忿怒代表超越慈悲，反而是俱足四無量心的行者才可以修持此類密法，一般人儘量不要使用骨類唸珠，如有必要可以用黑曜岩水晶或綠松石、青金石這類唸珠，尤其綠松石在古代不修也有護身的功德，只是真正的綠松石不復多見，多數都數贗品居多，不宜輕購。
有許多人問及唸珠的數目，這在不同的經典中也有說明，我曾看過有修行人身上配戴過長及腰間的唸珠，多達一千零八十顆，但大多數都是一百零八顆，也曾看過一位專修懷愛法的行者，他的珊瑚唸珠卻只有五十顆，這其中各有密意。由於個人的因緣，接觸密法也已數十年，唸珠用在身上其實也各有不同的加持效應，一般上對下的加持都會使用自己唸過的唸珠，放置在弟子的頭頂，表示對他的加持，或者目前有重疾鬼病纏身，一般上師會用他修持本尊的唸珠，置於弟子的頭頂、雙肩、背部、胸前⋯⋯等處做加持，也有很慈悲的上師因為弟子有重大災難，需要度脫，甚至把自己持誦多年的唸珠要弟子日夜佩戴胸前，領受加持⋯⋯總之，唸珠的功德、妙處無法言喻。
唸珠的種類無法繁舉，但若要舉說有無一串唸珠可修一切法，如摩尼寶般，那經典中很清楚地明示，唯有鳳眼菩提有此功德，因此一生當中只要有一串和自己有緣的鳳眼菩提子唸珠，則修一切法都是如理如法。
王薀老師所使用的鳳眼菩提子唸珠
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極品龍尊 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
想吃最新鮮的海產，怎能不來到北海道這個人人都能盡情吃海鮮的地方！以下就推薦夏日必吃三大鮮味，來一場美味海鮮饗宴。
[雙色海膽丼]
札幌是北海道的中心，那裏幾乎可以找到所有道產的食材，但要吃即捕即吃的新鮮海鮮，少不免要到原產地走一趟。積丹是北海道三大海膽產地之一，每年六至八月，大家都衝着海膽而來。
積丹的海膽有一份獨特甜味，這跟其地理環境有關，半島內有一座積丹岳，把融化的雪水引向海洋，礦物質及養分被沖到海水中，微生物食得好，昆布長得好，吃昆布的海膽也就更甜美了。這裏的海膽分為北紫海膽及蝦夷馬糞海膽兩種，前者佔漁穫的八成，被稱作「白雲丹」，因為其顏色較白，口感幼滑 creamy，味道較淡；後者則是「赤雲丹」，色澤黄中帶橙，產量較少，但味道更濃郁鮮甜，是海膽中的極品。濃味淡味，悉隨尊便，然而，想一網打盡吃齊赤白雲丹，當地都有不少餐廳都提供雙色鴛鴦丼，價錢約 4,000円至 5,000円一碗，以分量及品質來說，絕對不貴。
「漁師之宿」海鮮味處御宿新生就有一碗巨型「赤白雲丹丼」，海膽把白米飯完全覆蓋，濕潤企身，紋理清晰，光看就知道是新鮮得無可挑剔！先吃一口較淡味的「白雲丹」——入口甘香軟滑，肥美鮮甜，舌頭上有種溶化開的幸福感覺！急不及待再吃一口「赤雲丹」——果然味道比前者更濃郁，而且多了一份獨特的甜香餘韻！店家主人柴田幸信先生是位漁夫，他身邊不乏海膽漁夫朋友，店內的海膽，就是從朋友處取貨，是新鮮及品質的保證。
海鮮味處御宿新生
地址：北海道勣丹郡勣丹町字餘別
電話：+81 135 46 5050
營業時間：周一至周日 10am-8pm
[前濱新鮮甜蝦拉麵]
拉麵店 ラーメンじょぐら在余市無人不曉，名字不只locally famous，她在競爭激烈的北海道拉麵界中亦榜上有名，專程前來品嘗拉麵的本地遊客極多，每逢假日，店鋪門前總有一條長長人龍，人氣爆燈。
拉麵店主打的乾燒甜蝦拉麵，口味獨到，湯底以熬煮 19小時的豬骨及雞湯混合而成，味噌及辣椒醬以豬油炒香，再加入高湯煮滾，顏色鮮紅，香氣誘人。主角新鮮蝦子，是來自「前濱」的甜蝦——「前濱」不是地名，而是離店不遠處的一片海，由於產量不算多，這種未經冷藏的新鮮蝦子，幾乎不會在市場出現，當天捕當天吃，也只有當地才可吃到。
店家把晶瑩剔透的蝦子，放進烤爐上烤約10分鐘，直至顏色金黄，放在拉麵上，乾燒甜蝦拉麵大功告成。先喝一下紅噹噹的湯，辣味比想像中低，再咬一口乾燒蝦子——果然名不虛傳，蝦殼鬆化香脆，蝦肉爽脆，味道濃郁！此時老闆柏崎正教路：「鮮蝦的味道等等就會跑到湯裏。」六隻蝦，撑起了一碗湯，泡久了依然香脆無比。
前濱乾燒甜蝦拉麵是柏崎正的得意之作。柏崎先生出生於余市鄰近的積丹町，開店前是個擁有超過 20年捕魚經驗的漁夫，因為喜歡吃拉麵，自己試做甚有地方色彩的蝦拉麵，本來只是做來自己吃，後來附近街坊嘗過，他便決定公諸同好， 2000年開設拉麵店。
他用的甜蝦，是跟捕魚的哥哥入貨，每天新鮮送到。捕蝦船會駛到離岸約三四十海里的海域，在水深三四百米的地方投入小型蝦籠，這些蝦籠網口小，只有小如手指的蝦能進入（但偶然也會有八爪魚），這種方法比大規模網捕，對海洋的影響最小。「這裏三月至十月是捕蝦的時間，之後便是休漁期，讓海洋休養生息。捕蝦作業夏季限定，所以我們的乾燒甜蝦拉麵也是夏季限定！」
ラーメン じょぐら
地址：北海道余市郡余市町大川町 5-31
電話：+81 135 22 0822
營業時間：星期一、三、四、五11am-7pm；星期六、日11am-8pm；星期二休息
[三文魚子爆丼]
北海道四面環海，被道南的日本海域、道北的鄂霍次克海域、道東及道西的太平洋海域包圍，各個海岸都有獨特的氣候，適合不同的海產生活。
札幌市的海味はちきょう，是專營羅臼一帶海產的居酒屋。以漁夫之家作主題，牆上掛上圓形玻璃浮球，入口處有羅臼一代又一代的漁民照片，室內掛着航海地圖及以海洋為主題的暖簾，氣氛熱鬧。
居酒屋的招牌是三文魚子飯，送到客人面前是一碗白飯，及後服務員抱着裝了半滿三文魚子的大鐵碗出場，一羮羮的把三文魚子加到飯面，每加一羮，都會以響亮的聲線報數：「一、二、三、四、五、六」，一共六大匙！快要滿瀉。不過要吃這個魚子和飯比例失衡的丼，並非有錢就得，客人事前需要向店家約法三章，必須要承諾把魚子及米飯都吃光，店家才肯出菜，以示對漁夫及農夫的尊重！
海味はちきょう
地址：北海道札幌市中央區南 3条西 3都 ビ ル１Ｆ
電話：+ 81 11 222 8940
營業時間：周一至周六 6pm-12mn；周日 5pm-11pm
編輯：黃愷晴
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