哇!香氣爆棚了!
純天然阿拉比卡咖啡豆~在家沖出圓潤香醇☕
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有天划手機看到人家討論初老症狀的舉例:
愛喝的飲料從 奶茶 → 拿鐵 → 美式
看完大笑,靠!完全正中我紅心了怎麼辦啦🤣🤣🤣
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奧尼卡咖啡豆/榛子香草咖啡豆/楓糖咖啡豆
之前一陣子我還是拿鐵、美式、拿鐵、美式...隨心情變換,
但今年卻已經完全愛上黑咖啡的苦香了........
甚至睡前還會期待了一下明早的第一杯咖啡要喝哪一家😋
一早起床的必備行程除了刷牙洗臉保養化妝之外,
還有自己來杯手沖咖啡已成為重要的儀式☕
就這樣可以立刻沉浸在屬於自己的咖啡時光♥
來!這回要跟大家分享的就是這一杯 >>>
【加拿大ZAVIDA雅菲達】系列~
有兩種尺寸 340g 、907g 兩種包裝,
我把我這一年份的豆子都備齊了X"D 👍
(有分送給親友一起分享啦)
ZAVIDA 是100% 雨林聯盟認證阿拉比卡咖啡豆!
位於美國農業部加拿大的中度烘焙,
純天然沒有任何添加劑♥
很特別的是它風味還有 榛子香草咖啡豆 / 楓糖咖啡豆
打開第一印象就是.... 哇哇!! 好香噢!
...(接續文章)
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,「一說起葡國菜,很多人就會聯想起澳門,但本地其實也有好吃的。」律師任建峰說。這次他推介的葡國菜,老闆兼主廚Michael Franco是葡萄牙國首任總統家族成員,自小愛跟在祖母身邊,耳濡目染下學懂煮葡國菜,退休後在西貢開餐廳,反應不錯,兩年前搬來尖沙咀。 任建峰由西貢時代開始光顧,不用看餐牌,即柯...
榛子香草咖啡豆 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
「一說起葡國菜,很多人就會聯想起澳門,但本地其實也有好吃的。」律師任建峰說。這次他推介的葡國菜,老闆兼主廚Michael Franco是葡萄牙國首任總統家族成員,自小愛跟在祖母身邊,耳濡目染下學懂煮葡國菜,退休後在西貢開餐廳,反應不錯,兩年前搬來尖沙咀。
任建峰由西貢時代開始光顧,不用看餐牌,即柯打起招牌菜來。「平日吃沙甸魚,通常很細小,我喜歡這兒的比手掌還長身,下鹽燒得魚皮焦脆。」他連魚頭也不放過,「內裏有魚油,好甘香。」
另一道慢煮葡式炆牛尾,並非用sous vide那種真空慢煮方式,而是葡國家庭傳統的方法炆足六小時。「期間廚師不停開火熄火,全程加蓋慢慢炆。」煮得肉質鬆化,上桌時不離骨,但用刀叉一按一切,即骨肉分離。「醬汁下了番茄、香草、西芹等,用麵包蘸來吃,不要浪費。」邊說邊吃得津津有味。
「葡國昔日是歐洲大國,在非洲有不少殖民地,所以部分葡國菜有非洲影子。」任建峰說的是Piri Piri Chicken,中文名叫霹靂雞。以原隻春雞加上辣醬燒烤,別小看其辣度。「辣得很鮮明,直攻腦門,哇,愈吃愈辣。」說罷,即灌兩啖Sangria降溫。
至於葡式乳豬,幾乎枱枱必叫。皮脆肉嫩,但任建峰最欣賞是其原味。「中式乳豬雖然好吃,但經過醃製,有的醃到肉味全失,吃不到乳豬應有像蘇蝦的肉味。」
甜品有許多選擇,酥皮焗香蕉、煮梨子之外,還要這個手打咖啡雪糕都是他所愛。「有咖啡豆、榛子等,還嘗到咖啡酒的香味,令我聯想到年輕時喝coffee liqueur的青春年華,哈哈。」
這一頓菜式豐盛、味道濃厚,任建峰打趣說,「剛才嘗了很多好rich(濃郁)的菜式,如果銀包都可以這樣rich(富有)就好了。」
採訪:關廣恩
攝影:關永浩、黃瑋彤
Mike’s Chicken Comida de Portugal
地址:尖沙咀美麗華廣場2期L1樓167鋪
營業時間:星期一至日 12:00nn-2:30pm,6:00pm-11:00pm
電話:2392 3328
詳情: http://bit.ly/2AJDiYO
