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【閱讀在修頓】
日期：2016年10月14 - 16日 (星期五至日)
時間：上午11時至晚上8時
地點：灣仔修頓遊樂場場足球場

參展單位：(排名不分先後)
Fun to Read Book Outlet
Global Mag & Press HK Ltd
Hong Kong Joint-Us Press
Magazines International
三和貿易公司
三聯書店 Joint Publishing
小樹苗 Sesame
中華書局(香港)有限公司
天地圖書 Cosmos Books Ltd.
日新教育傳信社 NuVision Education Co.
正文社 Rightman
利源書報社有限公司
里人文化事業有限公司
明報出版社 Ming Pao Publications
芥子園出版社 Bayard Presse Asia
金培企業有限公司
南亞圖書
城邦書店
Nano Pop-up Bks
Breakthrough 突破機構
香港中國旅遊出版社
香港新世紀出版有限公司
香港聯合書刊物流
海洋出版 Ocean Publishers
商務印書館 The Commercial Press
教育出版社 EPH
自資出版及書刊製作公司：超媒體出版
新雅文化 Sun Ya Publications
萬里機構 wanlibk.com
精工印書局
樂思教育出版有限公司 Pan Lloyds
優閱教育 Goodread Education
躍思有限公司

官方網站：www.communitybookfair.com
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READING IN SOUTHORN
DATE: 14-16 Oct, 2016 (Fri to Sun)
TIME: 11:00am to 8:00pm
Venue: Soccer Pitch, Southorn Playground, Wanchai

本集主題：「百大企業御用教練陳煥庭帶人的技術」介紹

訪問作者：陳煥庭

內容簡介：
領導再進化！跨世代溝通，就靠這一本！

現代的員工，怎麼這麼難帶！都不知道他們在想什麼？
你有你的想法，他卻有他的做法；
你要他努力，他說他不是來賣命；
你要他堅持，他卻說人要有彈性！
上面想一套，下面做一套，主管好命苦……。

主管要怎麼做，才能帶人又帶心？
百大企業御用教練陳煥庭，親授24招絕對實用的溝通／引導技術，
為你一一拆解帶人難題，讓你成為最傑出的教練式主管！

畢竟，卓越的領袖，並非天生。
從成為主管的那一天開始，你不能再單打獨鬥，要學會帶人，要帶動團隊士氣，要懂得溝通協調，要能解決情緒問題，要處理員工衝突，還要激勵部屬達成目標。

因此，成功的教練不在於「教導」，而在於「引導」。
如何引領部屬思考，激發他的創意，強化他的信心，使其有追求卓越的動力，進而提升績效，在在需要用心領悟、刻意練習，才能逐漸轉化為你的領導力！

作者簡介：陳煥庭（百大企業指定知名講師）
在教育訓練與諮詢輔導領域擁有20多年的資歷，是最早期取得神經語言學(美國Neuro Linguistic Programming)及時光線治療的華人講師。教學足跡遍及亞洲國家及兩岸三地，授課經驗超過一萬多場，同時深耕家庭教育及偏鄉公益十餘年。教學風格幽默有趣、觸動人心，專長教授溝通表達、教練領導、講師培訓、聲音訓練、銷售談判、家庭教育等課題。企業教練諮詢、婚姻協談、青少年輔導個案達千筆以上。

現任：
起初國際有限公司 / 執行長
起初文創有限公司 / 執行長
起初教育培訓機構(上海)/ 總經理
天際國際控股集團 / 首席戰略長
見素連鎖營運管理諮詢公司(上海) / 顧問　

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#歡迎光臨臺灣吧 #動畫世界史中國篇 #中國夢
你聽過「中國夢」嗎？

近年來的中國好像很兇？
為什麼動不動就警鈴大作要吵架？

從2019的震驚各界的香港事件，
到2020沸沸揚揚的武漢肺炎，
全世界似乎都不斷在
傷害中國人民感情、欠中國一個道歉
究竟這背後潛藏著什麼邏輯呢🤨

動畫世界史中國篇最終章
讓我們一起深入了解，
發展出這一切的根本 -「百年國恥」！
＿

《動畫世界史-中國篇》完結啦！
覺得 翠茶 灰矛很可愛，以後看不到很可惜？
來來來！LINE表情貼 載起來，
讓你每天LINE來LINE去！
一次收藏 黑啤與啤下組織 5隻元老加上中國篇的4位小夥伴喔
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＿

📚參考資料與延伸閱讀
▎書籍：
畢可思著，胡訢諄譯，《滾出中國：十九、二十世紀的國恥，如何締造了民族主義的中國》，臺北：時報文化出版企業股份有限公司，2018。
楊瑞松，《病夫、黃禍與睡獅──「西方」視野中的中國形象與近代中國國族論述想像（增訂版）》，臺北：政大出版社，2016。
李懷印著，歲有生、王傳奇譯，《重構近代中國：中國歷史寫作中的想像與真實》，北京：中華書局，2013。
▎論文：
謝采彤，《習近平的「中國夢」到「一帶一路」的實踐》，臺北：國立政治大學國家安全與大陸研究碩士在職專班碩士論文，2016。
鄭宇馨，《兩種國恥?: 葛小偉與柯嵐安論中國及其民族主義》，臺北：國立臺灣大學政治學研究所碩士論文，2012。
Rudolf G. Wagner著，鍾欣志譯，〈中國的「睡」與「醒」：不對等的概念化與應付手段之研究（二）〉，《東亞觀念史集刊》，2（臺北，2012），頁3-54。
Rudolf G. Wagner著，吳億偉譯，〈中國的「睡」與「醒」：不對等的概念化與應付手段之研究（一）〉，《東亞觀念史集刊》，1（臺北，2011），頁3-44。
薛理勇，〈揭開＂華人與狗不得入內＂流傳之謎〉，《世紀》，2（上海，1994），頁15

🎼 版權音樂：
Scheming Weasel faster
Hidden Agenda
Flighty Theme
Happy Boy End Theme
Run Amok
Guess Who
Monkeys Spinning Monkeys
Aunt Tagonist
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本集主題：「主廚也想知道的美味密技：4大工法、22堂實戰課程、40道應用食譜，烹調祕訣都在科學中」介紹
　　　　　　　
訪問作者：章致綱
　　
內容簡介：
廚房的魔法來自科學，一切都不是祕密！
　　
　　為何大鍋煮的紅燒肉好吃？
　　冷凍食材如何解凍才能維持鮮度？
　　哪一種油可以控制油溫不過火？
　　蝦如何烹調才會鮮脆？
　　放冰箱的水果為什麼也會壞？
　　
　　從豬、牛、魚鮮到蔬菜、豆、米、麵等，
　　全面解答廚房中的迷思與困惑，
　　解析料理中的科學原理，找出問題的答案！
　　
　　很多人看著食譜操作，但就是燒不出來好味道，原因是一般食譜並未透露細節與訣竅，照本宣科只有形似；很多煮了許多年飯菜的主婦，總覺得自己的料理普通，其實是因為不知道料理的科學原理，沒想到簡單的嗆鍋、以鹽水解凍肉類等方法，就能讓你成為被稱讚的大廚。
　　
　　為了讓更多喜愛料理的人，能快速掌握這些以往被大廚私藏的祕訣，作者以科學原理拆解廚房中的美味奧秘，以日常生活中遇到的菜餚為實例，用平易近人的解說方式，讓讀者了解廚房中的美味科學。
　　
　　此外，作者將食材分類，深入淺出說明肉類、海鮮、青蔬與米麵，是如何以科學創造美味，並不藏私地告訴讀者調味方式帶來的魔法。除了科學原理外，作者還搭配「練習」，設計了適合的食譜，讀者看完就能做做看，還能利用同一種食材，不同的方法，做出不一樣的料理呢！看完此書，不但了解科學，相信廚藝更會大增。
　　
作者簡介：章致綱
　　
　　從小在廚房裡幫忙的我，耳濡目染之下，慢慢地對烹飪產生了概念與興趣。長大後，學的是材料科學，發現烹飪與食品材料間的化學反應雷同。瞭解這些化學反應後，激發了我如何運用科學原理，用簡易的方法料理出美味又可口的佳餚，讓做菜愈做愈輕鬆。藉由分享與互動，將經驗與科學知識整合，禆使更多人受益，引發更大的迴響。
　　
　　學歷：
　　美國新墨西哥州州立理工學院材料學碩士
　　
　　現任：
　　中華職訓中心講師
　　台北市職能發展學院講師
　　台北市松山與內湖社區大學講師
　　5070企管顧問有限公司資深顧問
　　公視兒少節目廚神賽恩師主持人兼顧問
　　國立臺灣科學教育館未來廚房專案諮詢／培訓講師
　　
　　經歷：
　　明新科技大學講師
　　ICI得利塗料生產部主任
　　亞洲聚合技術服務部工程師
　　杜邦亞太區汽車漆產品經理
　　工業技術研究院材化所技整室顧問
　　Nordson/Asymtek台灣區區域經理
　　
　　
作者粉絲頁： 廚房裡的美味科學
　　
出版社粉絲頁： 臺灣商務印書館
　　
行銷合作粉絲頁： 一方青出版國際-greenfans
　　



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