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今年收到超多好友送的中西式月餅，有台中「樂沐糕餅舖」及台北「Mirawan」的法式點心，台北「Cookie 886」的曲奇餅，台南「小承事」的菠蘿蛋黃酥，台中「豐饌典藏」的雲豆松子蛋黃酥，日本「Yoku Moku」的蛋捲等。
謝謝好友們的愛心，也祝福大家中秋節快樂🥮🥮🥮
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承襲樂沐精神的法式小餐館，慶生情人節或結婚紀念日推薦餐廳
追蹤台中新推播：hihimsg.com/n/g47/580882c9
🦞🥩🦪🍓🥖#小樂沐LeCôtéLM🦞🥩🦪🍓🥖
是一間每每提到台中的法式料理都會有人說到的一間餐廳，其前身樂沐跟去年剛奪下米其林一星的鹽之華，可以說是早期台中比較有名的兩間高級法式料理，至少對於外地人的壽司羊來說，最常聽到的就是這兩間。
當然，上一次吃到的法森小館感覺也很棒，而且也是台中相對比較老一些的法式料理，只是相對前兩間的知名度，法森小館就會感覺稍微低一些，不過好不好吃不是一定看知名度，因為名聲也有一部份是公關行銷。
雖然開車到台中最少都要兩個小時以上，但是，吃完這一餐小樂沐 Le Côté LM再從台中趕回高雄的感覺，是一種會讓人愉悅的美妙。
雖然下一次要不要再這麼瘋狂是值得讓人考慮，但是，對於如果旅途中會經過台中或是生活在大台中地區，而且也熱愛美食的人來說，小樂沐 Le Côté LM很值得一吃，而且，意外的不會很難訂位，因為壽司羊是在要去的前一個禮拜才線上訂位的，在附近的時間也還有不少的位子。
如果說小樂沐 Le Côté LM的每道料理都驚為天人，這不免有些浮誇，也對不起之前吃過的其他餐廳，但是以整體來說，小樂沐 Le Côté LM的水平確實很高，而且也是壽司羊在台中吃過的餐廳之中，最讓人喜歡的。
撇開主餐的七味乳鴿跟開胃菜的山羊乳酪，其他的料理在味道與口感的堆疊上都讓人喜歡，從濃郁的皇帝豆濃湯配上石蚵的鮮，萬壽菊油點綴過後的干貝，荷蘭蛋黃醬與海膽協奏下的台灣小龍蝦，芸彰牧場台灣牛菲力的鮮甜微酸，到最後蛋白餅的脆混著酸種麵包冰淇淋與香蕉花生奶油的香甜，給人的感覺在有些熟悉又有些陌生，創意但也融洽，不會有一種讓人感覺到為創意而創意，為使用台灣食材而使用台灣食材的感覺。
雖然麵包可能並不是一間法式餐廳之中這麼會被人注意到的部分，但是三種麵包（酸種/培根/馬鈴薯）分別抹上義大利奶油的滋味，在打食記的當下，那種讓人口水直流的口感與味道也不斷的重現，或許這也是打食記的一種再現與樂趣吧。
店名：小樂沐 Le Côté LM
地址：台中市西區存中街59號
電話：04 2375 3002
營業時間：12：00～14：30 / 18：00～22：00
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353486778
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鏡頭：Batis 2.8/18，SEL1670Z，SEL1018
麥克風：Rode VideoMic Pro
空拍機：Dji Mavic 2 Pro，Mavic Air 2
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剪輯工具⬇︎
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樂沐糕餅舖 Le Moût PÂTISSERIE BOULANGERIE 法式甜點讓你(妳)沉浸在味蕾與視覺饗宴存中街59號1樓, Taichung, Taiwan 403. ... <看更多>
Jul 21, 2016 - 【台中甜點】《Le Moût 樂沐糕餅舖》亞洲女廚神陳嵐舒創辦|令人驚艷之茴香蛋糕|創意法式甜點@ 神奇屁孩吃甜點愛美食:: 痞客邦PIXNET :: ... <看更多>
樂沐糕餅舖 在 [食記] 台中樂沐糕餅舖-吃不起樂沐可以吃它的甜點店- 看板Food 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1MRgiUoh ]
作者: lovecheng () 看板: TaichungBun
標題: [食記] 樂沐糕餅舖-吃不起樂沐可以吃它的甜點店
時間: Mon Dec 14 19:42:17 2015
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店名：Le Moût Pastry Boutique 樂沐糕餅舖
地址：台中市大墩路779號
電話：(04)2328-3139
營業時間：11:00-20:30
價位範圍(每人)：150元上下
刷卡（可/不可）：
停車場：
官網：
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IG有圖字多多版:
https://www.instagram.com/p/_RT387wP82/?taken-by=hppmovingon
PTT文字簡讀版:
本日用餐品項-蒙布朗150元/古都150元/Kusmi生薑綠茶140元
(無服務費/低消,有wifi,內用桌數少外帶為主)
目前至12/31甜點全品項88折,麵包買二送一!
蒙布朗的部份:外觀十分美麗,金箔更添貴氣~
海綿蛋糕,奶油,紅醋栗果醬以及栗子泥推疊,帶出酸與甜的華麗風味。
底層則是餅乾,增加些咀嚼口感。
可惜當天嚐起來海綿蛋糕乾燥了一點@@,
蛋白糖霜雖然好吃,但配著蛋糕一起吃使人有甜膩的感覺。
古都的部份,以抹茶,黃豆,黑糖三種東方素材為主完成這道法式甜點。
抹茶幕斯如奶油般滑順,一入口就在舌尖中融化>////<
抹茶香餘韻之後,是黃豆的溫醇,再透出黑糖甘甜。
風味雅緻,相當好吃!
結論:吃不起樂沐,請吃樂沐糕餅舖!
目前88折來說,折扣下來價格都已經比台中很多甜點店便宜了~
還可以吃到厲害的日籍主廚平塚牧人所主導的甜點!
根本划算!現在不吃待何時?可能這輩子我都等不到我吃得起樂沐法式套餐時候= =
樂沐亞洲50最佳餐廳光環的虛榮感+美味又美麗的甜點+88折=不吃就是對不起我自己
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※ 轉錄者: lovecheng (36.234.171.94), 12/14/2015 19:42:47
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