你是為什麼原因買古著呢? 文化? 音樂? 還是崇拜的偶像? 我覺得是一種尋找歷史的浪漫.
台灣古著店在1995-1999年代是很盛行的, 當時網路並不流行, 許多喜歡時尚的朋友都從日雜吸取資訊, 例如Boon雜誌, 每一期都有專門介紹古著的資訊, 這也是為什麼許多日本人都有一定對古著的基礎知識, 當時台北西門町幾乎是古著店和台潮店各據一方, 也不知道什麼原因, 後來大部分的古著店也都關門了. 二十年過去了, 古著店又開始進攻台灣各大小巷, 小弟想與大家分享一下自身的經驗.
很多朋友不太確定如何分辨真的古著或者只是二手. 其實真的是師父領進門, 修行在個人, 如果你只是偶爾買件花襯衫, 連身裙, 預算有限的情況下, 就別想太多, 喜歡的就買下去. 如果想要多研究一點, 能夠在IG, 社團PTT, Mobile01, DCard開箱分享屁一下的話, 那就需要更多的資訊來補充.
1) 通常有良知的老闆會跟你說這件衣服的來歷年份, 特徵, 鈕扣和拉鍊的特別之處, 更重要的是有老闆會先幫你把關, 不怕買到馬來西亞, 泰國來路不明的假貨(我是說有良知的老闆). 老闆能開古著店, 摸過看過的絕對比你我多, 不妨與老闆多聊兩句, 看看老闆是在唬爛還是在跟你聊心事.
2) 先別花錢買潮鞋那些無用的東西, 把錢存起來買古著, 學費繳得夠多, 總是會學習一些自己的心得.
3) 工具書,日本諸多出版社如 Lightning 出的工具書, 非常有用, 日本人建立了鑑定的系統, 圖文並茂, 現在許多國外的古著獵人也是依照這些工具書去找產品, 而且美金定價還同步日幣…還有最有名的田中凛太郎出版的My Freedamn, 也是強烈推薦.
4) 上網研究, 雖然大部分的古著文獻都沒有, 但許多古著熱愛者的社團, 都非常樂意與社友交流交換資訊.
5) 如果專攻美國古著, 那請盡量買”Made in USA”, 美國製產品已經越來越少, 由於成本原因, 99%的衣服都已經移到外地去生產, 你不要買個泰國製的說是”古著”, 那不是!!!所以如果有標, 上面寫”Made in USA”, 那有保證大部分是90’之前的產物, 但還有更多方法可以分辨, 例如大家知道的50棉/50聚酯, 就是80’的產物, 那時候發現了這樣有防皺比純棉更耐用的特性, 每個年代都有特別的辨識方法, 唯一方法就是多摸多問.
但這些是普通的方法, 是比較偷懶快速學成的方法.
美國的古著商如何學習他們所販售的古著呢? 他們又看不懂日文, 連工具書去哪裡買都不知道?
1) 很多古著商喜歡收集老照片, 去研究那時代人的穿著, 身上穿的衣服, 配件, 這樣大約可以分辨出什麼年代掏金客, 挖礦工人穿什麼衣服, 一戰二戰時的穿著, 想想那個時代哪有網路可以看圖片, 大家都是收集老黑白照片在家慢慢研究.
2) 既然沒有網路, 當然也沒有網購. 但以前郵購非常盛行, 郵購目錄自然成為古著店的工具書, 上面清楚記載著各家販售的價格, 例如剛剛倒閉的JC Penney, Sears, 自身下面因為不同的領域需要, 發展出許多小的品牌, Hercules/Big Mac, Little Mac/Montgomery Ward/Roebuck/Foremost/Towncraft….這些如果沒有郵寄目錄誰分得清楚啊?
3) 美國的古著古董圈通常關係都很密切, 假如我今天找到印地安銀飾不懂, 就去找賣印地安銀飾的問, 美國許多地方都有古董街, 古董市集, 那些商家通常都是朋友, 會互相幫忙鑑定交流.
那為什麼要穿古著? 大部分都是對自己本身的穿搭有些興趣之後, 才希望能找到一些獨一無二的古著來配穿搭. 高端的古著在此強調真的是有錢買不到, 有一件外套我等了五年了一個影都沒看過. 有名的日本Sun Surf夏威夷衫系列, 專門翻製美國40-70年代的夏威夷衫名品, 其中有一系”Star of Hollywood”, 一位在洛杉磯的古著大老收集了30年才將五件原版的收集完全(其中一件襯衫$10000美金+他的庫存去交換). 這些夢幻古著並不是大家想的Hard Rock Cafe那種泰國爛製爛印的T-shirt, 像是去市場買大蔥一樣, 隨時都有, (另外問一下為什麼台灣那麼流行Hard Rock Café/Planet Hollywood的Tee? 這好像外國人搶著穿鬍鬚張同樣意思?).
近期因為古著大熱, 許多年輕人進入到這個市場, 所有的古著都漲上一波, 那這些古著是哪裡來的呢? 古著獵人都是去哪裡找衣服呢? 簡單來說有幾個渠道,
1) 找專業的古著獵人批發, 日本人除了自己派人在美國各地採購之外, 他們也會找美國的古著獵人批發, 一次採買大量能夠殺價.
2) 開發中國家, 每年美國有許多丟棄的衣服, 被擠壓成一個個托盤送到個開發中的國家當作捐贈(泰國, 馬來西亞, 印尼, 非洲…), 也就是為什麼你有時候會看到伊索匹亞的原住民穿北一女的制服上新聞…
3) 找日本或者泰國的批發商.
上面第一點提到的,尋找古著過程雖然看起來似乎並沒有受到法律約束, 其實是有的, 我的朋友Nick所擁有位於明尼蘇達州的古著名店Bearded Mermaid, 對於目前年輕人因為疫情的關係, 趁大家都無法營業的時候到處搜刮頗有怨詞, 這些名店做事正當,每一次發現目標時, 他們尊敬的是”這塊地”的擁有者, 需要與它們溝通看看是否可以進去買取, 通常這些老衣服都被遺忘在閣樓, 車庫的角落, 倉庫裡拿來當塞門縫防漏水的工具. 有時候擁有者不答應, 他們常常需要等上幾年才能進入找”可能有老衣服”的地方, 而很多年輕人根本不管這些規則, 侵入私人擁地, 大辣辣的在IG上面分享他們的”冒險”, 殊不知這是犯罪行為, 有另一位古著獵人甚至帶著年幼的孩子去倉庫偷東西, 結果倉庫東西掉下來砸傷小孩. 在美國, 侵入私人領地可以槍殺你的 !而正規苦苦要求土地擁有者讓他們進去買取的獵人, 常常需要等數年之後才能得到許可, 進去之後才發現早就被這些小偷獵人洗劫一空.
好像有點長, 改天再寫.
標太郎ptt 在 [心得] 標太郎手工水餃高麗菜豬肉口味- 看板hypermall 的推薦與評價
網誌好讀版：https://meetfood.com.tw/2021/07/biaotaro/
產品名稱：標太郎冷凍高麗菜豬肉手工水餃
廠商名稱：品臻國際行銷有限公司
建議價格：不確定 全聯購入價格是$118
我有點意外版上居然還沒有人開箱過這款水餃
印象中在網路上還滿有名的
之前倒是有看到幾位YT都有開箱介紹過 評價也還ok
影片上架後也都有正常持續的更新頻道 讓我放心不少 決定來開箱一下
是說標太郎這款水餃真滴難買
因為之前就有聽說全聯有賣
我從3級警戒之後大概一週去一次全聯的頻率
每一次我都有去水餃櫃看有沒有標太郎
只有一次 only once 就是我買到的這次有看到
不知道是因為真的賣到嚇嚇叫 來不及補貨
還是因為原料取得不易 生產不及
我是說高麗菜 高麗菜最近很貴
根據我在網路上查到的資料
標太郎水餃使用的豬肉都是使用台灣豬 有台灣豬標章
標哥還有特別提醒 請勿相信網路謠言
上網搜尋發現真的是一款大家誤解很多的產品捏
標太郎沒有在家樂福賣啦
就我搜尋到的結果 實體通路好像就是全聯跟大潤發有得買
網路通路的部分 momo也是全數賣光
剩下的賣場好像都是一次要買很多包 大家斟酌囉
如果真的想吃 又不想買太多 就只能跟我一樣去全聯的時候碰碰運氣
右下角有標哥拿著水餃比讚的圖案
正字標記 看到就不會買錯
左上角則有Q版標哥的標太郎Logo
Satisfy your taste
讓標哥滿足你的味蕾 阿斯
一份大概有35顆左右 700g 平均一顆約20g左右
背面有營養標示、烹煮辦法
有效日期標示於封口處
不知道是在哪裡封口呢...
呃 拍寫有點太敏感了 總之寫在包裝的左右兩側
水餃本身的塊頭不算大 屬於中間偏小顆的類型
每一顆水餃上面都有畫三刀 不知道是什麼原因
可能是讓水餃更Q吧 三刀下去QQQ 3Q
先煮十顆來試試看
煮的方法就是照上面介紹的
冷水下鍋 滾一次倒一杯水
滾三次之後浮起來就可撈起囉
看得出標太郎水餃本身是屬於皮比較厚的類型
像這樣煮過之後 也不用擔心會破掉
水分感覺也沒有跑太多進去
下水之後並沒有膨脹太多
夾起來的感覺 外皮還滿有彈性的
而且我沒有特別撒香油 水餃也不會沾黏在一起
給大家看看內餡
肉跟菜的比例 感覺8:2左右 肉真的很多 高麗菜跟蔥就少了一些
口感上 外皮雖然偏厚 但不會難咬或是黏牙
內餡本身有帶肉汁感 但肉吃起來的感覺就中規中矩
基本上跟平常吃到的這類冷凍水餃沒有太大差異
比較明顯的特色應該是 有自帶一個鹹味
我沒有在做效果！！！我是講真的！
因為我們在煮的時候 還有把之前買了 剩下的其他水餃一起煮掉（另一鍋
標太郎吃起來真的比較鹹
但我覺得不會不好吃 就是如果平常有習慣沾醬的話 可能要注意一下鹹度
整體來說 口感上算是滿飽嘴的 不乾癟
價錢大概平均一顆3元左右 也還可以
如果想嚐鮮看看的朋友可以試試看 自帶一點鹹味的這款標太郎
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.61.56 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1626166164.A.422.html
原料很難取得 我是說高麗菜（抖
※ 編輯: windsora (111.251.61.56 臺灣), 07/13/2021 17:47:40
※ 編輯: windsora (111.251.61.56 臺灣), 07/13/2021 17:52:48
就是也沒有到讚死 必吃 的程度
但我覺得是可以買的
※ 編輯: windsora (111.251.61.56 臺灣), 07/13/2021 18:21:50
端午節不是已經過了嗎......（抖
※ 編輯: windsora (111.251.61.56 臺灣), 07/13/2021 19:44:00
你說…像這樣嗎…
※ 編輯: windsora (111.251.61.56 臺灣), 07/13/2021 20:00:12
但我想說很多YT介紹過
他們也平安健康 身強體壯…（抖
※ 編輯: windsora (111.251.61.56 臺灣), 07/13/2021 20:19:06
及第好像有便宜跟貴的 什麼手工捏花
如果是跟最一般那種及第比的話
標太郎比較好吃 至少很飽嘴
及第最便宜的我記得很薄
手工捏花的我就沒吃過了
※ 編輯: windsora (111.251.61.56 臺灣), 07/13/2021 22:45:14
你是認真要問嗎......抖抖抖
我沒有吃到 囧
※ 編輯: windsora (111.251.61.56 臺灣), 07/13/2021 22:55:27
是真的鹹鹹的但是…
你不要害我啦 XDDDD
※ 編輯: windsora (111.251.61.56 臺灣), 07/13/2021 23:07:34
圖片支援
※ 編輯: windsora (111.251.61.56 臺灣), 07/13/2021 23:17:05
可是我上次買完 下週再去就又沒了
網路上也都缺貨
我覺得比較像貨量很少
比一般品牌少很多 所以很容易缺貨
本文並無影射任何水餃餡料 請大家不要太敏感 哈哈哈哈
※ 編輯: windsora (111.251.61.56 臺灣), 07/14/2021 14:42:54
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