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春節連假開始，當然要來個好康分享啊！
今天2/1(五)晚上8:00要進行模塑土直播小教室直播抽獎啦
㊙當天有永丞老師&曉芊老師直播教學，有任何相關問題歡迎留言發問唷!
這次抽獎禮有:
🈵超值新手包福袋1個、專業玩家福袋1個、超優惠課程9折劵3張，一共會抽出5位幸運兒。
福袋內容物非常豐富（有模塑土、烤箱溫度計、燒烤用磁磚、專業塑形工具組、⋯⋯等等的商品），
詳細抽獎方法請點選以下網址:
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沒抽到限量福袋的網友不用擔心，在夢工廠網路商店就能下單馬上擁有喔!歡迎先去逛逛唷
蝦皮：https://shopee.tw/dreamworker
露天：https://class.ruten.com.tw/user/index00.php?s=jq178
#模塑土直播小教室
#夢工廠模型公仔工作室
#永丞老師 2/1生日快樂🎀
【永丞老師生日新春大放送~模塑土直播小教室抽好禮】
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💛「#模塑土直播小教室~新春福袋」抽獎流程:
⭐1.按讚分享(需公開)此篇貼文
⭐2.分享並tag2位朋友，寫下(模型黏土用品福袋大放送，一起來看直播吧!)
⭐3.鎖定參與2/1晚上8:00的抽獎直播
⭐4.得獎者未在現場將抽出新的幸運兒喔!
註:
A. 幸運得者將在【模塑土直播小教室 新春大放送】直播時抽出，記得被抽到要現場1分鐘內回覆"有在"喔!
B.請得獎者主動私訊提供收件人資訊。
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將將將～大家期待的氣炸烤箱開箱來了！
最近的只要用到氣炸類的料理
我都使用美膳雅的烤箱，越用越喜歡越用越愛！
不枉費我去好市多把它扛回來！！
為什麼這台這麼多煮婦媽媽們大力推薦呢？
懶人模式👉解凍，烤土司貝果，氣炸，烤箱，烤果乾，低溫加熱，炙燒的功能……等通通都有！
17公升容量👉一家五口將將好，烤半雞和春雞都沒有問題（我有試過加熱好市多的食材也ok喔！）
不鏽鋼一體成型👉不用擔心塑膠耐熱安全上的問題，不鏽鋼更安全！！
好清潔👉沒有複雜的加熱管，好清潔不卡油垢！
其實優點真的蠻多的，很難一次說完
這一集我就幫大家開箱重點整理囉！
➡️用炸雞塊和薯條測試氣炸功能是否酥脆
➡️黃金脆皮烤雞佐時蔬
➡️脆皮紙包魚
➡️義式家常焗烤時蔬
➡️最後也分享清潔的小方法給大家
大家對於是氣炸烤箱還有什麼問題
都可以留言問我喔～
我很樂意幫大家測試美膳雅的氣炸烤箱喔😁
一起來看影片吧💓💓
有興趣這台氣炸烤箱的話，
連結幫大家找到可以去看看網站介紹喔!!
👉https://reurl.cc/q8Q5M3
#好市多
#美膳雅氣炸烤箱
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來做超級適合炎熱夏天的一道空氣感十足輕盈又好吃的甜點：帕芙洛娃蛋糕 (Mango Kiwi Pavlova/百露華蛋糕)。
Pavlova 帕芙洛娃，這名字取的真優雅，這款蛋糕的名字是來自於俄羅斯最著名且最受歡迎的古典芭蕾舞者 Anna Pavlova，在 1920年代，紐澳為了歡迎她的來訪，特別以她的名字創作了這款蛋糕 ，之後便成了廣受歡迎的一道甜點，雖名為蛋糕，但完全沒有用到一點麵粉，所以也是無麩質糕點。
Pavlova 帕芙洛娃它特別之處在於，長時間低溫烘烤的蛋白霜(meringue)蛋糕基座，外表酥脆，內裡卻是棉花糖般的柔軟，堆上打發好的馬斯卡邦鮮奶油與當季的好吃水果後，因鮮奶油跟水果的水份向下滲入，蛋糕中間因為潮濕和淋面的重量而會瞬間下塌，非常有趣，千萬別以為是烤壞了，而下陷的餡料與內部的棉花糖質感蛋白霜，恰好形成一個質地相似，口感相異的層次，用叉子一勺挖下，你會同時吃到爽甜的蛋白霜外殼與棉花糖口感，以及淡雅香濃的馬斯卡邦鮮奶油與超甜的愛文芒果與微酸的奇異果(可用任何你喜歡的水果)，不騙你，香汗淋漓的大熱天有這道輕盈又美味的甜點，一切都值了。希望大家會喜歡這支影片！Enjoy.~:-)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/t3eRBU8rXEo
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帕芙洛娃水果蛋糕怎麼作呢？
下面是這款 Mango Kiwi Pavlova Cake 的作法與食譜：
☞ 蛋糕尺寸約為直徑 13-15公分，約四人份
📌 烤模尺寸換算方式：
https://tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca
☀︎ 片中使用的大理石高腳轉台(JEMarble 鎮一大理石)直徑是30公分的，這款蛋糕的製作過程中，有一個轉檯會比較好操作，如果沒有適當的蛋糕轉台的話，在塑形和抹面時，就要多花一點功伕，但還是可以的。
☀︎ 另外鎮一大理石是台灣花蓮本土的在地廠商，有興趣的朋友可以搜尋他們家的這項工具喔：大理石轉台(高腳款)。
✎ 材料 / Ingredients
☞ 蛋白霜
蛋白 2個 (約68-69g), 室溫
細砂糖 110g
玉米粉 3g
新鮮檸檬汁 2g, 也可用白醋, 塔塔粉取代
香草精 2g
☞ 馬斯卡邦鮮奶油與水果配料
鮮奶油 200ml, 冰的
馬斯卡邦起士 50g, 軟化
芒果 適量，切小塊
奇異果 適量，切小塊
✎ 做法 / Instructions
☞ 製作蛋白霜蛋糕
1. 烤箱預熱 170°C
2. 將兩顆蛋的蛋白與蛋黃分離，將蛋白倒入料理盆中
3. 加檸檬汁，用手持攪拌器以中速攪打 1 分鐘，接著分 3 次加糖，每加一次，攪打 30 秒，直到全部的糖都加完為止
4. 糖都加完之後，改以中高速攪打約 5 分鐘，然後用手指捏取一點點的蛋白霜，如果還摸得到糖顆粒，要繼續打到糖完全溶解、摸不出顆粒為止(因為如果蛋白霜裡還有糖的顆粒，那麼烤的時候會糖融化流下來就會造成蛋糕體的崩塌)
5. 加入香草精與玉米粉，繼續以中高速攪打到硬性發泡(stiff peak)
6. 用矽膠鏟將蛋白霜挖到不沾的矽膠墊上，塑成一個圓形蛋糕的模樣，直徑約在13-15公分，中間略低於邊緣，形成有點像火山口的形狀，蛋白霜蛋糕沒有固定造形，大家可以自由發揮創意，使用方便取用的湯匙、抹刀或叉子等道具，塑成喜歡的樣子
7. 一旦蛋白霜塑形完成，儘快放入預熱好的烤箱，然後改以 110°C，烘烤65~75分鐘，期間不要打開烤箱
8. 一旦完成，把烤箱開個小縫，讓蛋白霜蛋糕在烤箱裡完全放涼
☞ 製作淋面配料
1. 打發盆裡倒入很冰的鮮奶油與有點軟化的馬斯卡邦起士，以中低速攪打，一旦鮮奶油從液體變成紋路明顯的澎鬆狀，便立刻停手，打過頭的話，鮮奶油表面會變得很粗糙
2. 將切好的芒果與奇異果混拌均勻
☞ 組合
在蛋白霜蛋糕上塗抹一層厚約一吋左右的馬斯卡邦鮮奶油，上面再堆滿新鮮水果，堆的過程中蛋糕頂部會被重量與濕度壓垮坍塌，這是正常的，由於鮮奶油與水果的水份會令蛋白霜蛋糕變軟，因為請儘快享用，最好是要吃之前再來組合
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#夏日甜點
#Pavlova
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
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