很多人應該都有這樣的疑問
貴的葡萄酒到底在貴什麼?
貴的酒又是不是真的更好喝???
就拿之前的兩款
#Terrazasmalbec
同一家酒廠
一瓶是795的白標Reserva Malbec 2018年分
一瓶是1750的黑標Grand Malbec 2017年分
從外觀上看
除了玻璃酒瓶有約3.5公分的高度差
軟木塞有約0.3公分的長度差
以及一黑一白的酒標之外
兩者沒有太明顯的差距
在官方網站上
這個白標的Reserva系列想要表達的是
一致 多層 豐美
透過穩定的年復一年表現來表達
本廠特色的高海拔風土
用的是20-80年樹齡
來自海拔一千公尺的兩個葡萄園
並經過12-14個月的舊橡木桶培養
至於價格更高一級的
黑標Grand系列想要表達的是
質地 複雜 稀有性
用的是種植於1929 (所以是快百歲)樹齡的果實
來自海拔一千公尺的兩個不同於前者的葡萄園
並經過16-18個月的新橡木桶培養
另外還有多0.5度的酒精
號稱20年(前者官方宣稱是10年)的陳年潛力
所以實際上兩者的差別很明顯
除了更貴的
來自更稀有的老樹 更低的產量
所以不只果實更濃縮(喝得出來)
有更多新橡木桶(非常喝得出來)
更貴的還有略為深濃一點的酒色
更多的酒精
更長的餘韻
當然
更高的酒瓶看起來也蠻美
不過如果是歪嘴如我
正如很多網友猜的那樣
相較於黑標的更濃郁壯盛
更多新橡木桶的影響
我可能更偏好更便宜的白標酒款的整體均衡
鮮美多汁
水果風味鮮明
單寧柔和
所以
知道自己要什麼
才是容易喝到”自己心目中好酒”的關鍵
(偏偏很多人不知道)
Cheers!!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過823的網紅喝吧!葡萄酒 Tipsywithme,也在其Youtube影片中提到,《喝吧!葡萄酒》開台的首位來賓,邀請到餐飲界重量級KOL—《料理.台灣》總編輯李承宇CY。延續上集的對話,這集揭露更多餐飲界秘密,包括高檔餐廳時常更換菜單的背後原因是什麼?下一季各大高檔餐廳新菜單又會以什麼當主題呢? 這集也探討了餐飲界中如何看待食品添加物,並解釋味精惡名的來歷,其實是西方世界歧視...
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【衡定理民宿衡禾館 】
什麼!!
民宿高規格飯店模式
竟然只要這個價格?
(包棟計畫❤️CP值超高)
今天來到臺南安平觀光熱鬧區域民宿
衡定理民宿-位於整排的透天別墅之間
前後採光都非常好!
前排房間都有小小的陽台喔!
看出去還有綠樹綠地好美唷
一來到這裡迎接我的是老闆
🔱軟裝空間設計-國際學院證書。
🔱空拍平面影像輸出。
非常親切又禮貌的帶我們介紹每一樓的設備
把客人當朋友般,是位親和力十足的民宿主人
🔱整棟都是老闆親力親為裝潢佈置的;
進口國外傢俱燈具擺設、
會裝修、會沖咖啡 、還會拉花
真的太厲害了而且還是位年輕有為的帥哥😝
我這次住的是衡禾旗艦館 (豪宅電梯)時尚風
據老闆說其他館別還有針對不同客群做
不同主題真的是太用心~
(不論是遊子想念家的溫暖、不管是學生畢旅、家庭包棟、團體出遊、還適合兩天一夜的小資女輕旅行!)皆適用
這可說是大家都照顧到了呢😍😍
🔱來到一個住宿的地方最重要的就是要看衛浴設備
有舒服的自己才有快樂的心出發的我💓
因為中南部的水源都是硬水
所以貼心的他們採全棟軟水系統
會使皮膚滑嫩,泡溫泉的效果。
還有他們家自己研發的
🔱台灣大安生醫台中大里工廠 -
天然㊣M IT 好香的草本香味
洗髮乳沐浴乳、洗手慕斯、精油擴香
歐盟有機認證精油。日本專利配方。
😍喜歡還可以直接購入🥰
🔱🍷館內還有來自加拿大葡萄酒莊
園直接進口之水果冰酒
原價 1980 元
可以於入住時以優惠價格 980 元購買
每組包棟顧客限購一瓶 超棒的的啦
(超好喝 我自己有帶一瓶走😍)
🔱國外進口防疫洗手慕斯機。
🔱台南工廠直營紡織品 - 床組毛浴巾。
‼️包棟給旅客一種家的感覺
讓你在外出旅遊休閒還能有回到家的感受🏠
⚠️多芬的寶寶有福了
只要訂房說我的名字還享有
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還不快與朋友相約起來趴踢
(還有麻將桌🀄️喔)
電話預約:0908331857
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【衡定理民宿 】
⏰:15:00-11:00(入住時間)
☎️:0908331857
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🚗:台南市安平區世平五街67號
包棟資訊:
衡禾旗艦館 有電梯 包棟定價 10 人 24000 元
預計 2021/11月開始試營運:
理蓄宅 包棟定價 10 人 22000元
衡禾館 地址:台南市安平區世平五街 67 號
理蓄宅 預計 2021/11月試營運
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樹葡萄酒價格 在 Facebook 的精選貼文
「食譜書和歷史一樣,都是由勝利者撰寫的。當來自歐洲北部和東部的日耳曼民族於西元第四和第五世紀佔領羅馬帝國時,便徹底改變了當地的烹飪習慣。以動物性脂肪取代了帝國的橄欖油。
讓希臘羅馬人的飲食不再是麵包、葡萄酒、橄欖油三寶,取代的是肉、啤酒和動物脂肪」
-失去貞操的橄欖油
🫒
🫒
我自己做過一個實驗,就是分別去義大利跟德國生活三個月看看,吃喝按造當地人的生活模式走,運動方式也是一樣的,結果我從兩個國家回來台灣後量體重
義大利:瘦了2公斤,體脂肪降低
德國:胖了3公斤,體脂肪上升
你吃進去什麼東西真的是直接的影響到身體
就算要騙自己也完全沒辦法
數字就是最好的證明!
🫒
我好像的確是去了一趟義大利之後發現,為什麼明明只是隨便的一道番茄義大利麵,還沒有台灣慣有的培根、海鮮、蔬菜等奢華的裝飾,卻比台灣的好吃十倍?或是只是單純的一個沙拉,也可以很好吃?
後來發現因為義大利人非常講究食材的選用
一頓好的餐點,絕對從最最最最基本的食材開始、從油開始、從種植地乾不乾淨開始
然後我就買了這一本很可怕的書
#你看完就會很想把家裡櫃子裡的油全部丟掉
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
這本書就是在講橄欖油的故事,市面上有一堆畫著義大利國旗的特級處女橄欖油,但價格稱雌不齊,有的高有的低到底哪個好
看完書我才知道原來橄欖油不像葡萄酒有非常嚴格的法律把關,有很多「通過認證」的油都是拿來做燈油的劣等油用工業加工變色變味道做出來再裝到義大利國旗的玻璃瓶裡
整罐裡面的油
沒有用到義大利的橄欖(很多西班牙希臘的
沒有用到義大利橄欖油壓榨技術(用工廠化學加工
沒有義大利特級橄欖油標準(橄欖田農民說:我喝到就想吐
只有瓶身的義大利三個字跟國旗是義大利的
我以前還不相信,真的覺得有差嗎我就吃便宜的
結果真的有,不管是味道還是色澤,你一喝絕對馬上知道!!尤其是來自義大利橄欖油幾千年的故鄉Puglia那個辛辣感跟橄欖的香氣濃郁到你絕對吃過之後喝烈等橄欖油會想吐出來哈哈哈哈哈😂
#Puglia就是有馬泰拉跟蘑菇村的那一省
#我之前隨便在巴里認識人都是橄欖油或葡萄酒老闆
我當時開車在這個省份繞的時候,看見那維持千年的橄欖樹田,真的是莫名的感動,就好像我們宜蘭跟花東的稻穗田一樣的美
如果說,盤子裡的菜你都知道要買有機的無毒的在地小農的,那為什麼淋在菜上的油卻用隨便的?
#這本書裡真的很多金句
看了之後你會很想買Puglia的橄欖油哈哈哈哈哈哈哈😂我九月中會開團請大家最近先把家裡的油清一清,拍胸脯保證這個油的品質真的好的上天堂🫒🫒🫒
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失去貞操的橄欖油書👉🏻 https://bit.ly/3z7RofX
樹葡萄酒價格 在 喝吧!葡萄酒 Tipsywithme Youtube 的最佳解答
《喝吧!葡萄酒》開台的首位來賓,邀請到餐飲界重量級KOL—《料理.台灣》總編輯李承宇CY。延續上集的對話,這集揭露更多餐飲界秘密,包括高檔餐廳時常更換菜單的背後原因是什麼?下一季各大高檔餐廳新菜單又會以什麼當主題呢?
這集也探討了餐飲界中如何看待食品添加物,並解釋味精惡名的來歷,其實是西方世界歧視華人的標籤。透過李承宇(料理)與鎮宇哥(葡萄酒)的對話,讓我們對Fine Dining如何和葡萄酒完美「結婚」,有了更不一樣的思考。
如果想掌握更新的餐飲趨勢,在大啖美食之餘,還想了解背後的文化意涵,千萬別錯過國內餐飲界專業人士必看的前瞻性雜誌《料理.台灣》!
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