本月團購:特級初榨橄欖油與高品質巴薩米克醋❤️
提醒:照片中有食譜唷!
由 St.Rita 聖塔麗塔代理的REGINATERRA初榨橄欖油與TERRA DEL TUONO巴薩米克醋用著用著也一整年了,也有粉絲朋友們從第一團就跟團到現在,我相信除了是我個人獨特的魅力之外,聖塔麗塔代理的產品確實有讓人跟過一次就回不去的實力。
🤔 市面上的橄欖油那麼多,為什麼要選擇REGINATERRA?
⭕️ 新鮮
從採摘橄欖、壓榨到裝瓶,全程壓在24小時內完成,確保營養與風味皆不流失。全部的橄欖皆來自義大利普利亞,那個個長年陽光普照的環境,不論是氣候、溫度、土壤都非常適合橄欖樹生長。
⭕️ 老欉
而橄欖的品種是擁有抗氧化最高的Coratina,這是普利亞常見的古老樹種,從栽種到第一次採收橄欖最少得等上二十年。
⭕️ 健康
買過的老顧客們都知道,他們家的橄欖油顏色不是清澈的金黃色,而是有點混濁的橄欖色,如果沒有概念什麼是橄欖色的話可以想像黃色的顏料中加入一點點的黑色,那個顏色就是橄欖色。
除了顏色混濁之外,REGINATERRA初榨橄欖油用到越後面沈澱物會越多,那些全是未過濾被一起裝瓶的橄欖果皮、果肉。因為REGINATERRA初榨橄欖油遵循傳統古法壓榨,沒有經過過濾就直接裝瓶,讓橄欖多酚增加30%。
✨ 小知識:越清澈的橄欖油表示過濾程序越多到,營養相對流失得也比較多。
#不止用於料理 #橄欖油還有多種用途
⭕️ 滋潤保養肌膚
橄欖油的成分就只有油脂,而REGINATERRA的初榨橄欖油完全沒有添加其他成分,容易過敏的肌膚也能夠安心使用。可將橄欖油裝入滴瓶中,洗完澡皮膚還有些濕潤的時候塗抹於全身,我自己之前擦臉時大概只需要1~2滴即可,相較於專櫃的高價敏感肌專用保養品,橄欖油是個非常安全且實惠的選擇。
⭕️ 可以當成刺青修護膏
有刺青過的朋友都知道剛刺青完的皮膚其實就是一整片的傷口,刺青範圍越大傷口面積越大,而三到五天內傷口會不斷分泌組織液甚至滲血。此時除非能夠保證不接觸任何布料,不然就會整片被黏住,脫下衣服那一瞬間,身上的刺青跟你的錢都會跟著被撕下來。使用橄欖油塗抹於刺青上有助於刺青留色,以及保護傷口不過度乾燥龜裂破壞圖案。
⭕️ 漱口
有興趣了解的朋友可以自行google『油漱法』,不過花花還是要提醒大家,口腔的保健不能只有靠橄欖油漱口,平常的刷牙、飯後牙線潔牙,以及定期給專業牙醫洗牙加上檢查才是維持口腔健康良好的觀念。
👩🎓 #橄欖油的小知識
很多人對橄欖油有些誤解,以為橄欖油只能夠拿來拌沙拉不適合用來煎肉炒菜或其他高溫料理,其實好的橄欖油是可以耐高溫到180度的,不論煎烤、熱炒花花都會使用這個橄欖油,美味的同時也不用擔心會不會有健康上的疑慮。
🍷 橄欖油+巴薩米克醋=無限組合
除了橄欖油之外,巴薩米克醋當然也少不了囉,這兩樣單品就能做出上百種變化的料理,而且聖塔麗塔的巴薩米克醋吃過一次真的會沒辦法再回去吃X聯、好X多的平價巴薩米克醋。
巴薩米克醋在台灣有另一個比較廣為人知的名稱《紅酒醋》,因為其釀造的方式跟製作葡萄酒有些類似,而在產地義大利也有非常多家釀造廠製作巴薩米克醋,葡萄的產地、釀造時期的氣候與溫度等等都會讓成品有不一樣的風味。
而市售低價的巴薩米克醋為了提高色香味通常會加入人工色素(加深色澤)、焦糖(提高甜度)以及增稠劑(塑造一個陳年釀造的感覺)。聖塔麗塔的巴薩米克醋是長年存放於橡木桶中使其自然熟成,原料只有成熟的義大利葡萄和濃縮的葡萄酒醋,也不另外添加防腐劑。
醋跟烈酒一樣,只要製造過程中沒有受到污染,開瓶後也有放置陰涼處存放基本上根本不會變質,甚至還會隨著時間使風味變得更加香醇,這也是與一般平價紅酒醋最大的差異。不過台灣的食品相關法規上有規定只能標示六年,因此各位收到產品後看到保存期限請不要以為花花詐騙囧
#花花建議的訂購組合
👶 初次購買的朋友可以訂購橄欖油一罐加上250ml春天巴薩米克醋,算是一個入門組合。
👧 回購的朋友會建議可以訂購橄欖油三罐,加上250ml的春天、白色巴薩米克醋各一瓶。
👩 老饕就不用說了,初榨橄欖油直接三罐催下去,然後再加陳年、春天、白色巴薩米克醋各一瓶。
🎁 拿來贈送朋友的話可以買100ml的巴薩米克醋,聖塔麗塔的巴薩米克醋瓶身非常有質感,當成禮物贈送會很有面子那種,使用完之後的瓶子拿來當成家裡的擺飾也非常加分,100ml的瓶身很適合當成拍照小物。
🏃♀️ 這邊買: https://reurl.cc/E75Dv1
要多買幾瓶當然也可以,花花與花花的兒子們感謝您🙇♀️
#橄欖油 #橄欖油料理 #初榨橄欖油 #巴薩米克醋 #陳年巴薩米克醋 #紅酒醋 #聖塔麗塔
橄欖油為什麼要用深色瓶子裝 在 宅媽花花 Facebook 的最讚貼文
📣聖塔麗塔高品質初榨橄欖油與巴薩米克醋團購今晚截止📣
☺️特別提醒:照片中有大量食譜
由 St.Rita 聖塔麗塔 代理的REGINATERRA初榨橄欖油與TERRA DEL TUONO巴薩米克醋用著用著也一整年了,也有粉絲朋友們從第一團就跟團到現在,我相信除了是我個人獨特的魅力之外,聖塔麗塔代理的產品確實有讓人跟過一次就回不去的實力。
市面上的橄欖油那麼多,為什麼要選擇REGINATERRA?
⭕️ 新鮮
從採摘橄欖、壓榨到裝瓶,全程壓在24小時內完成,確保營養與風味皆不流失。全部的橄欖皆來自義大利普利亞,那個個長年陽光普照的環境,不論是氣候、溫度、土壤都非常適合橄欖樹生長。
⭕️ 老欉
而橄欖的品種是擁有抗氧化最高的Coratina,這是普利亞常見的古老樹種,從栽種到第一次採收橄欖最少得等上二十年。
⭕️ 健康
買過的老顧客們都知道,他們家的橄欖油顏色不是清澈的金黃色,而是有點混濁的橄欖色,如果沒有概念什麼是橄欖色的話可以想像黃色的顏料中加入一點點的黑色,那個顏色就是橄欖色。
除了顏色混濁之外,REGINATERRA初榨橄欖油用到越後面沈澱物會越多,那些全是未過濾被一起裝瓶的橄欖果皮、果肉。因為REGINATERRA初榨橄欖油遵循傳統古法壓榨,沒有經過過濾就直接裝瓶,讓橄欖多酚增加30%。
小知識:越清澈的橄欖油表示過濾程序越多到,營養相對流失得也比較多。
#不止用於料理 #橄欖油還有多種用途
⭕️ 滋潤保養肌膚
橄欖油的成分就只有油脂,而REGINATERRA的初榨橄欖油完全沒有添加其他成分,容易過敏的肌膚也能夠安心使用。可將橄欖油裝入滴瓶中,洗完澡皮膚還有些濕潤的時候塗抹於全身,我自己之前擦臉時大概只需要1~2滴即可,相較於專櫃的高價敏感肌專用保養品,橄欖油是個非常安全且實惠的選擇。
⭕️ 可以當成刺青修護膏
有刺青過的朋友都知道剛刺青完的皮膚其實就是一整片的傷口,刺青範圍越大傷口面積越大,而三到五天內傷口會不斷分泌組織液甚至滲血。此時除非能夠保證不接觸任何布料,不然就會整片被黏住,脫下衣服那一瞬間,身上的刺青跟你的錢都會跟著被撕下來。使用橄欖油塗抹於刺青上有助於刺青留色,以及保護傷口不過度乾燥龜裂破壞圖案。
⭕️ 漱口
有興趣了解的朋友可以自行google『油漱法』,不過花花還是要提醒大家,口腔的保健不能只有靠橄欖油漱口,平常的刷牙、飯後牙線潔牙,以及定期給專業牙醫洗牙加上檢查才是維持口腔健康良好的觀念。
這次的橄欖油有兩種選擇,一個是效期到今年11/30的準即期品,另一個則是今年才剛採收壓榨的特幼橄欖油,原本月初就應該要抵台,但也是受到武漢肺炎的影響所以最快得等到四月中才會抵達台灣,因此特幼的初榨橄欖油這次是採用預購的方式喔!
很多人對橄欖油有些誤解,以為橄欖油只能夠拿來拌沙拉不適合用來煎肉炒菜或其他高溫料理,其實好的橄欖油是可以耐高溫到180度的,不論煎烤、熱炒花花都會使用這個橄欖油,美味的同時也不用擔心會不會有健康上的疑慮。
除了橄欖油之外,巴薩米克醋當然也少不了囉,這兩樣單品就能做出上百種變化的料理,而且聖塔麗塔的巴薩米克醋吃過一次真的會沒辦法再回去吃X聯、好X多的平價巴薩米克醋。
巴薩米克醋在台灣有另一個比較廣為人知的名稱《紅酒醋》,因為其釀造的方式跟製作葡萄酒有些類似,而在產地義大利也有非常多家釀造廠製作巴薩米克醋,葡萄的產地、釀造時期的氣候與溫度等等都會讓成品有不一樣的風味。
而市售低價的巴薩米克醋為了提高色香味通常會加入人工色素(加深色澤)、焦糖(提高甜度)以及增稠劑(塑造一個陳年釀造的感覺)。聖塔麗塔的巴薩米克醋是長年存放於橡木桶中使其自然熟成,原料只有成熟的義大利葡萄和濃縮的葡萄酒醋,也不另外添加防腐劑。
醋跟烈酒一樣,只要製造過程中沒有受到污染,開瓶後也有放置陰涼處存放基本上根本不會變質,甚至還會隨著時間使風味變得更加香醇,這也是與一般平價紅酒醋最大的差異。不過台灣的食品相關法規上有規定只能標示六年,因此各位收到產品後看到保存期限請不要以為花花詐騙囧
#花花建議的訂購組合
初次購買的朋友可以訂購11/30到期的橄欖油一罐加上250ml春天巴薩米克醋,算是一個入門組合。
回購的朋友會建議可以訂購11/30到期的橄欖油三罐,加上250ml的春天、白色巴薩米克醋各一瓶。
老饕就不用說了,預購的橄欖油直接三罐催下去,然後再加陳年、春天、白色巴薩米克醋各一瓶。
拿來贈送朋友的話可以買100ml的巴薩米克醋,聖塔麗塔的巴薩米克醋瓶身非常有質感,當成禮物贈送會很有面子那種,使用完之後的瓶子拿來當成家裡的擺飾也非常加分,100ml的瓶身很適合當成拍照小物。
#以下附上連結給大家
👉🏻 初榨橄欖油與醋: https://lihi1.com/FxdlH
👉🏻 預購的初榨橄欖油: https://lihi1.com/dqS0P
要多買幾瓶當然也可以,花花與花花的兒子們感謝您🙇♀️
#橄欖油 #橄欖油料理 #初榨橄欖油 #巴薩米克醋 #陳年巴薩米克醋 #紅酒醋 #聖塔麗塔
橄欖油為什麼要用深色瓶子裝 在 法國大帥哥 Facebook 的最佳解答
我發現在台灣由於好的橄欖油價格昂貴以至於大家對橄欖油這個東西很陌生,但國外不管在三星餐廳甚至一般的小酒館都會看到extra-virgin的橄欖油,通常在出菜前都會滴在肉上,海鮮上,或是滴在周圍提味,也有畫龍點睛的效果.
那到底為什麼要叫extra-virgin? 跟處女有關係?還是用處女的xx壓榨而成(根本天生神力吧xd)?
extra-virgin,指的是橄欖油的一個等級,而extra-virgin是等級最高的橄欖油,因為這種油非常敏感,只要遇到高溫,陽光,空氣,都會很容易壞掉,所以橄欖油的瓶子幾乎都會用深色的玻璃瓶裝,(對就跟紅酒一樣~~)要製成extra-virgin等級的油必須在室溫下用石磨把橄欖壓碎,靜置等到油水分離後,只取出油,然後檢測油裡面的酸價來判定是否可以達到extra-virgin等級,當然這早已是古代人做油的方式
現在的人會把橄欖丟進機器裡面,控制一定的溫度濕度,再去壓榨出橄欖汁,之前畢業旅行的時候我們在科西嘉島參觀過一間橄欖油工廠,
小小一間工廠只販售給當地的居民,他們一年只能生產3000瓶橄欖油,
他們把機器放在一間很低溫的倉庫,確保橄欖汁不會因為高溫而變質,
接著再由人工採摘果實丟進機器裡面壓榨,在此期間果實不能受損,一但果實受損了就會開始氧化,壓榨出來的油也會受到影響
介紹完製作方式,還有產地之分,真的跟紅酒一樣,所以因此還有專業的品油師來分辨油的好壞,大致上可以分成三大國,西班牙,希臘,義大利
義大利人真的很愛橄欖油,遇上什麼事都可以用橄欖油解決,感冒,燙傷,
皮膚乾裂....而且就直接到一點塗在上面我也真是佩服他們!
這三個產地我最喜歡希臘的,希臘的橄欖油比較溫潤,辛辣味不重,但是卻有濃濃的果香味,
在法國工作的時期,robuchon使用西班牙的橄欖油,味道超級濃郁,但是苦味偏重辛辣味也很重,
第二間餐廳的時候,由於主廚是希臘人,當然選用希臘的橄欖油,那時我才發現希臘橄欖油才是我的最愛,
之後去逛街發現法國也有產橄欖油,於是看到這個仿香水的橄欖油瓶子就把他買了下來,我不得不說普羅旺斯的油比起味道還是略輸三大國,但是完全沒有苦味,辛辣味跟酸味也還可以接受,可是科西嘉島的橄欖油風味滿接近義大利的,很辛辣,橄欖味中等,酸味跟苦味略低,
我認為好的橄欖油真的能為食物增添一股很棒的香氣
有時候不同的食物或許會因為橄欖油的辛辣味或者苦味而帶出
與眾不同的味道
但千萬別把一般烹飪用等級的橄欖油拿來直接放在食物上或是做成油醋,因為它不僅完全沒有味道,還會讓原本的食材因為不好的油而被污染