《廚房裡的氣質廚具：日本 #KINTO 炊飯鍋、土鍋、淺漬缽、研磨碟、餐碗》
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去年冬季，溫潤雅緻的KINTO帶著一股不急不徐的優雅仙氣，加入我的廚房活，恰恰好巧妙的平衡了我這瘋狂小廚房的忙亂。
(整整近一年，英國封了三次城，期間只能自給自足，不間斷供餐，說是瘋狂小廚房，完全不為過啊！😌)
終於啊！終於！要來向大家介紹優雅KINTO了。
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#雙層蓋炊飯鍋
每當看著「#炊飯鍋」冒起一縷白煙，「煮飯」不再僅僅只有將白米煮成熟飯，更多了「照料、守候」的心意與儀式。
「雙層蓋」的節能燜煮設計，讓蒸氣在兩層蓋子間停留循環，米粒均勻的受熱，輕鬆煮出具有彈性、充滿水份的米飯。
煮飯時，將鍋蓋的兩個蒸氣孔交錯90度以上。中火(勿超過鍋底)煮到看見冒煙，接著轉最小火煮5分鐘，熄火後，燜15分鐘。
不僅僅是炊飯鍋，1.2L的容量也能當1-2人份的湯鍋。
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#KAKOMI土鍋
簡潔俐落的美麗身形，一掃人們對土鍋笨重的刻版印象。採用吸水率低的材質，容易清潔，烹煮時也不會讓殘餘之前料理過後的味道交互影響 。
不論是靜心熬煮一鍋湯，一家人圍爐，或是煮頓食材滿盛的壽喜燒，土鍋食物總能傳遞出難以言喻的溫暖氛圍，或許是暗蘊了一份對食材、對家人的「心」吧？！
如此傳統的鍋具，卻有著最貼心的 #不挑熱源設計，適用於瓦斯爐、烤箱、微波爐、IH爐⋯⋯等各種爐具。
還附有「蒸盤」，鍋底倒水就成為一個小型蒸鍋，可做悶蒸料理 。一物多用，在廚房裡真的好重要。
兩種容量(2.5L&1.2L)及黑白兩色選擇。
2.5L土鍋 + 1.2L炊飯鍋，特價6580。
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#淺漬缽
食有餘裕來「漬物」。以前我總覺得醃漬食材，是項神秘兮兮廚房活動，原來是無規則，再簡單不過的任性遊戲。
只要將喜愛的蔬菜或水果放入淺漬砵，添加入適當的醬汁、鹽、醋、糖，利用重石的重量，輕易調製出屬於自己口味的漬物。
次次都是一場實驗，盆盆都是驚喜。
琉璃感厚實的缽，我實在愛不釋手，甚至會將「小型淺漬缽」當作杯子使用呢！
(小型尺寸：φ10 x H8.5cm / 380ml
中型尺寸：φ13 x H9.5 cm / 640 ml)
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#KINTO_TAKU_研磨小物
專為餐桌上設計的輕巧易使用料理道具。簡約俐落的設計感，讓備餐或用餐時刻顯得從容優雅。
#研磨缽
搗少量的芝麻、花生、堅果，或是製作少量青醬，火鍋沾醬。
#磨泥器
雖然實名為「#磨薑器」，但料理時需要少量的蒜頭、水梨、蘋果...我都磨。
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#KINTO如此優雅，我除了掏心掏肺的頃囊介紹，以及倍感榮幸的將這美麗身影帶到大家面前之外，實在不好大聲嚷嚷叫賣！(廠商表示：「哩咧貢蝦？！」捏爆橘子🍊)
接下來，還有更多KINTO土鍋、炊飯、醃漬食譜......即將優雅的撲向大家。
我用「食麗」勸敗💕
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橘子加鹽微波 在 Re: [生活] 來盤溫暖的烤橘子吧- 看板RIPE_gender 的推薦與評價
我今天買了一大袋橘子，
打算烤來吃看看。
蒂處剝掉開個洞（避免微波爆掉），放進微波爐裡熱1分鐘，
拿出時味道...很難形容，有點油甜味，不是能促進食慾那種，
熱到有點燙手。
動作滑稽的剝掉皮之後食用果肉，
卻發現盡是苦澀味，
沒有網路所說的香甜。
可是網路都說任何種橘子都能烤，都好吃，（又有人說海梨橘烤來最好吃。）
也可用微波爐代替烤箱。
我這橘子生食時也沒啥大問題啊，
怎麼微波起來這麼不好吃？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.160.165.195
https://wang47.pixnet.net/blog/post/33038904
「滿室橘香」、「中間橘子汁滾呀滾」、「苦甜味」，
加上照片的模樣（皮內染黃濕潤），
大致與我微波的成果相同。
除了我聞到的滿室「油甜味」並不吸引我，
而且我的苦味明顯（可能那顆橘子本身不甜）。
剛剛吃了一個加熱35秒的，
完全未出水，
就只是一顆溫橘子，好吃。
微波效果的確偏向蒸，（微波與蒸也都是保存營養素最好的方法，）
「陳皮」效果也許與「烤」差異甚大。（存疑，因為我真的覺得好苦哇，
猜測跟烤差不多。）
※ 編輯: ballII 來自: 118.160.164.73 (11/11 12:06)
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